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核桃酥餅

        

  材料：低筋面粉180克、黃油160克、雞蛋1只、奶粉15克、糖粉80克、核桃仁50克

         

 

                  無鹽黃油                         核桃仁
  做法：1.黃油切小塊，室溫軟化后加入奶粉、糖粉，用電動打蛋器打到稍為膨松，不用打得太發(fā)。

               

                           這種程度就可以啦

     2.加入已經(jīng)打開的雞蛋再用打蛋器繼續(xù)攪拌均勻。
     3.面粉倒入打好的黃油，用橡皮刀把黃油和面粉攪拌均勻。
     4.已切碎的核桃仁倒進面糊，繼續(xù)攪拌。
     5.把拌好的面團，放進冰箱急凍室10分鐘，使面團變硬，取出，整成長方體形狀，再放進急凍室里1小時，徹底凍硬。
     6.凍硬后，用刀切成薄片，放進鋪了油紙的烤盤里，每片之間要留出較大的間隔。
     7.烤盤放入預(yù)熱好的烤箱，調(diào)到200度，烤15分鐘，至金黃色時，取出。
                

     8.酥餅徹底冷卻后，放入密封的瓶子或罐子里。

        

  這款核桃酥餅，香酥可口，絕對不比X罐曲奇差。做夢也想不到，我也能做出這般美味可口的餅干，太棒了！