蔬菜種植方法
準(zhǔn)備工作
1、 整理一塊不會長期潮濕，排水良好的陸地。為了日后灌溉方便，最好也要接近水源或有水管可以到達(dá)。
2、 選擇適合當(dāng)時天氣的蔬菜種類，例如：夏天炎熱天氣中，杏菜及空心菜很適合。
3、 注意所選蔬菜的成長日期、收割時間是否符合需求。
4、 工具：可以挖土或翻土的鋤頭或鏟子；可以撥土的耙子。
1、 通常在專業(yè)的種子行購買種子或苗種會較便宜。
2、 如果是在園藝店或賣場所購買的種子，其包裝紙上都會有種植時間的指導(dǎo)。
注意：上頭的指示未必適合您的種植區(qū)的氣候！有些包裝甚至是從日本進(jìn)口的其所指之種植時間當(dāng)然不適用於本地。
1、 先將土翻好，讓土?xí)駮裉枴?/span>
2、 撒下種子前將翻好的土整平，并將太大的土塊敲碎，使其土塊直徑約小於5公分，但也不要太細(xì)。
整好的土不要再踩在上頭，以保持土壤的疏松、透氣。
3、 將種子撒在土讓上頭，不要太密，以免妨礙日后成長。
4、 撒好種子后，用耙子輕輕的將土撥動，讓種子可以被土輕輕的覆蓋，也可防止麻雀來啄食種子。
5、 澆水
栽種
1、 有些種類的蔬菜(例如：西洋萵苣、黃秋葵等)必須間隔很大，因此在撒下種子后，幼苗長高至約10公分時，必須移植到較寬闊的土地上。
2、 也有些種類的蔬菜很難撒種發(fā)芽，可以直接購買苗栽回來栽種，例如茄子。
3、 依照播種時的整土方法，將土讓整理好，有些種類的蔬菜則必須先將土整理成壟起或溝狀。
4、 種植時不要太深，以可以覆蓋其根部為原則。
5、 澆水
灌溉
1、 可用灑水的方式，但不要用很強的水柱沖刷土壤或植株，可接上蓮蓬頭狀的灑水器。
此法可以讓蔬菜的葉子同時洗去塵垢，也較節(jié)省水，但較不持久，所以要比淹沒法次數(shù)多。
2、 也可用淹沒的方式，引水將所有土壤淹沒后，并立即讓水退去。其目的是要讓所有土壤充分潮濕。
一般種植較多時可用此法，以確保所有土壤都能同時澆濕。
3、 多久灌溉一次？要視天氣與土質(zhì)而定。
在炎熱的天氣中，若是灑水的方式可以2-3天灑水一次；淹沒的方式則5-7天。冬天則分別為5-6天及7-10天。
施肥
1、 可以施用化學(xué)肥及有機肥。
2、 施用化學(xué)肥較便宜，效果短，迅速見效，但容易因為施用過量而造成植株受傷。施用時尤其不能讓肥料黏附在葉面上，否則極容易造成葉面受傷。
3、 施用有機肥效果長，也較不會造成植株受傷。
可以在種植前翻土?xí)r，將有機肥料混在土壤中。
4、 也可利用自制的堆肥混入土壤中，既經(jīng)濟且可以改善土質(zhì)。
除草
1、 在蔬菜園里很容易滋生雜草，要將雜草拔除，才不會和蔬菜奪取養(yǎng)分
2、 拔除雜草時，要注意有些雜草已經(jīng)長出種子且已成熟，盡可能不要讓這些種子又掉落在菜園中，而且也不要把這些有種子的雜草拿來制作堆肥。
病蟲害
1、 種植時要慎選蔬菜種類及時機才能減少噴藥。
2、 9、10月種鵝菜、格林、芥菜天氣因素非常良好，不需噴藥。
3、 12-2月牙蟲、毛毛蟲多，尤其是格林、白菜、芥菜、青江菜、包心菜等
4、 有些蔬菜天生就不容易遭受蟲害，像鵝菜、萵苣、空心菜等有白色乳汁的菜類。
5、 若有足夠時間，而且種植數(shù)量不大，可以用手將毛毛蟲抓起來，通常在清晨很容易就可以看到毛毛蟲正努力地啃食蔬菜。
6、 若非得已一定要用農(nóng)藥，最好到農(nóng)藥行問清楚用量及使用方法，并注意噴藥時的措施及噴藥后的安全期間。
7、 并非每一種病蟲害都是毛毛蟲所引起，有些是病菌所引起，若有這類的情形，可以摘取受蟲害的葉子到專業(yè)的農(nóng)藥行詢問(有些農(nóng)會有附設(shè)農(nóng)藥行)，并要將拔除的有病植株隔離，不要用來堆肥。
2、 收割之后要將土留在土里的根部拔除，并將土壤翻松，讓太陽照射幾日，有利於下一次播種。
3、 有些蔬菜可以收割多次，例如：番薯葉、龍須菜、黑迪仔、九層塔，可別一次收割之后就將它連根拔除了。
受悶熱高濕氣候影響，蔬菜病蟲害將偏重發(fā)生，應(yīng)及時進(jìn)行綜合防治。
主要害蟲
煙粉虱 防治煙粉虱，首先從種植布局上抓起，茄果類蔬菜不可與豆類蔬菜混栽，從食源上斷絕擴繁途徑；選用5％吡蟲啉可濕性粉劑2000倍液或2％阿維菌素乳油1000倍液等高效、低毒農(nóng)藥防治。
紅蜘蛛 田間蟲口基數(shù)大，近期氣候條件適宜。紅蜘蛛喜旱怕淹，防治應(yīng)采取“發(fā)現(xiàn)一點治一片，水、肥、藥齊攻”的策略。藥劑可選用21％增效氰·馬乳油2000～4000倍液、73％克螨特乳油1000～2000倍液、20％滅掃利乳油2000倍液、2．5％功夫乳油4000倍液等噴霧。
小菜蛾和菜青蟲 三代菜粉蝶呈偏重發(fā)生，四代菜粉蝶將輕發(fā)生。當(dāng)前十字花科蔬菜田天敵數(shù)量高，1～4齡幼蟲被繭蜂寄生的占54％，在生防試驗田被繭蜂寄生的菜青蟲高達(dá)80％，對四代小菜蛾和三代菜青蟲應(yīng)盡量減少用藥或不用藥。部分蟲量較高的田塊，可選用Bt可濕性粉劑1000倍液稍加控制。
二十八星瓢蟲 隨著時間推移將擴大危害。面積較小的田塊，可以人工抹除；面積大的，可用20％氰戊菊酯乳油或2．5％澳氰菊酯乳油3000倍液噴霧。
豇豆莢螟 在成蟲高發(fā)期用頻振式燈誘殺成蟲。在豇豆莢螟鉆蛀危害前，于上午7～9時用Bt可濕性粉劑800～1000倍液噴霧，5～7天噴1次，連續(xù)防治2～3次。
美洲斑潛蠅 可以用48％樂斯本乳油1000倍液或10％高效氯氰菊酯3000倍液噴霧防治。
主要病害
白粉病 受高溫高濕影響，目前白粉病病指比往年同期高1～2級，并呈上升態(tài)勢。防治白粉病，首先要降低田間濕度，增施磷鉀肥，提高植株抗病能力；用25％三唑酮乳油（粉銹寧）1000～1500倍液或25％敵力脫乳油3000倍液噴霧，隔7～10天噴1次，連續(xù)防治2～3次。
灰霉病 將偏重發(fā)生。防治措施：增加通風(fēng)透光度，改善田間小氣候，清理帶病老葉；選用50％撲海因可濕性粉劑2000倍液、50％農(nóng)利靈可濕性粉劑1000倍液、50％多菌靈可濕性粉劑600倍液、70％代森錳鋅可濕性粉劑5000倍液等藥劑噴霧，每隔7～10天噴1次，連續(xù)防治2～3次。
疫病 露地茄果類蔬菜疫病將偏重發(fā)生。防治除選用抗病品種、培育無病壯苗、輪作換茬外，還應(yīng)降低田間濕度，選用72．2％普力克乳油800倍液、50％甲霜靈可濕性粉劑600倍液、58％雷多米爾可濕性粉劑500倍液、75％百菌清600倍液噴霧，隔10天噴1次，連續(xù)防治2～3次。
枯萎病 露地豇豆枯萎病呈逐年上升態(tài)勢。防治應(yīng)選用抗病豇豆品種；用播種量0．3％的50％多菌靈可濕性粉劑拌種；實行高壟栽培，防止菜地積水。
小番茄施肥，要注意適時、適量。所謂適時，是指小番茄需要時施，如發(fā)現(xiàn)小番茄葉色變淡，植株生長細(xì)弱時，施肥即為適時。
至于什么時候施什么肥，就根據(jù)小番茄不同生長發(fā)育期而定，如苗期可多施些氮肥，（腐熟的人尿糞、豆餅肥、芝麻餅肥）以促進(jìn)幼苗迅速、健壯地生長；孕蕾期可多施些磷、鉀肥（雞、魚內(nèi)臟，骨粉，礱糠灰：是由稻谷殼燃燒后而成的灰，含鉀元素），以促進(jìn)花大籽壯；座果初期適
根據(jù)各地區(qū)的氣候條件，可于2－3月、4－5月及7－8月，分2－3批播種，廣東南部9－10月還可播種。 播種前用25℃左右的溫水，把黃瓜種子浸泡8－10小時，取出放在20℃以上的地方催芽，2－3天后出芽，就可以播種了。先將摻有漚熟樹葉、雞糞、餅肥的盆土澆透水，水滲下后把2－3粒種子播在盆中央，播后用沙子覆1厘米高的小土包。10天左右就可出苗。 當(dāng)幼苗長出真葉時，留一條健壯苗即可。到小苗長到10片葉時，可把頭掐去，每天早晨澆水，7－10天施一次肥水或尿素液。出現(xiàn)卷須就可用竹竿綁蔓。小瓜長到了3－4厘米時，開始追尿素，每盆10克左右，均勻地撤在盆表面，而后澆水溶化即可。
大棚黃瓜吊盆栽
利用大棚空間搞吊盆黃瓜生產(chǎn)，不影響平地蔬菜生長。從下籽到上市，約需60天時間，比在同一大棚內(nèi)平地栽培的黃瓜早上市20天。1年可種三茬，1盆可結(jié)5公斤左右，而且吊盆透水性能好，黃瓜不會得霜霉病。其具體做法如下：
1、播前準(zhǔn)備：播種前，把黃瓜籽用40℃左右的溫水浸泡10小時左右，促瓜籽發(fā)芽。
2、播種：用60%的草木灰、10%的發(fā)酵大糞面、10%的發(fā)酵碎牛糞、20%的沙土拌成泥用抹子抹平，打成4厘米見方的坨，中間扎一小眼，把已發(fā)芽的種子下到小眼里，蓋1.5厘米土。
3、管理：播種3天后苗出齊，這時棚內(nèi)溫度應(yīng)保持在28－30℃。黃瓜秧出土?xí)r注意串苗，以后棚內(nèi)溫度保持在20－25℃，發(fā)現(xiàn)土壤干燥要噴水，當(dāng)黃瓜長到3片真葉時，做成10厘米圓坨，溫度保持在25－28℃,4天后降溫到20－23℃。
4、吊盆：吊盆一般選擇口徑25厘米的花盆，吊盆不能過大或過小。吊盆過大，易墜塌棚架；吊盆過小，則供應(yīng)不上充足的養(yǎng)分、水分。吊盆內(nèi)營養(yǎng)土一般用50%草木灰、20%發(fā)酵大糞、20%沙土地、10%餅肥配成。吊盆吊在離地1米高處，吊盆間距65厘米左右，這樣可避免盆位離地面太近，盆溫過低，影響生長，又可避免黃瓜秧被烤黃或燒死，并且有利于通風(fēng)。
5、打尖：黃瓜秧長出5－9片葉時打尖。打尖過早，結(jié)瓜少；過晚，會串秧不坐果。當(dāng)黃瓜苗長到35－40天時，把坨裝在盆里吊起來，再過20－25天，黃瓜就可以上市了。
葫蘆種植技術(shù)
葫蘆的田地種植技術(shù)：
一、育苗播種
葫蘆２－６月均可播種，選擇籽粒飽滿的種子放在６０度熱水中并迅速攪動，水溫降至３０度時浸種１２小時，然后在２８－３０度條件下催芽，５－７天出芽，不催芽直接播種也可。選晴朗無風(fēng)天播種，苗床先澆底水，種子播后覆土，蓋末種子，然后再淋一遍水。苗齡３０－４０天，幼苗３－４片葉時即可定植。
二、選地整地
葫蘆根系發(fā)達(dá)，入土較深，主要根群分布在２０厘米－４０厘米的土層中，根系橫向擴大范圍較大，種植時應(yīng)選擇土層深厚、土壤肥沃、保肥水能力強、易排水的壤土栽種，定植前每畝施腐熟優(yōu)質(zhì)圈肥４０００公斤－５０００公斤，做成２.５米寬高畦準(zhǔn)備定植，株距８０厘米－１００厘米，畝栽２５０－３３０株。
三、田間管理
當(dāng)幼苗長到２５厘米時追肥，在高畦內(nèi)挖穴或淺溝，畝追施腐熟雞糞或其它農(nóng)家肥８００公斤－１０００公斤，覆溝后澆水，開花期一般不澆水，促其順利坐果，坐果后及時追肥并澆水，此后在結(jié)果生長期可適當(dāng)澆水，水分不足時葫蘆生長不良，土壤濕度過大生長也不好，暴雨后及時排水，防止積水。在葫蘆的整個生長期間應(yīng)在幼苗、坐果前和坐果后最少中耕除草三遍，要求耕深、耕細(xì)、耕透以促進(jìn)發(fā)根旺長，在植株甩蔓前應(yīng)及時插
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成井字或人字架，并引蔓上架，主蔓長到２米左右時摘心，促側(cè)蔓抽生，側(cè)蔓見果后留２片葉摘心，隨植株上架要及時綁蔓。綁蔓時可將無效側(cè)枝及枯黃老葉剪掉，以改善植株內(nèi)部通風(fēng)透光條件。在葫蘆的生長期間，主要病蟲害有白粉病、病毒病和蚜蟲危害等，可用８００倍多菌靈或６００倍粉銹寧噴施防治白粉病，用２０％病毒Ａ５００倍防治病毒病，用４０％樂果乳油８００－１０００倍防治蚜蟲。果實生長１３０天左右，根據(jù)不同需求可分批開始采摘，干燥后即可進(jìn)行分類加工和出售了。
葫蘆的盆栽技術(shù)：
一、葫蘆播種時間不能晚于谷雨時節(jié)，如果地溫低可先在屋內(nèi)播種或育苗，等地溫穩(wěn)定在１℃以上時再搬出室外。
二、盆栽前要選好肥土，用疏松酸性土，摻以土雜肥，堿土、板結(jié)土不可用。
三、盆栽后注意管理。每盆選壯苗2株，待長成１米高時在底部三個葉處打頂心，使之生側(cè)枝。因葫蘆是側(cè)枝生果，如長到三四片葉時仍不見果，可再次打心，直到生果為止。這時留優(yōu)去劣，每盆留一株，如果肥水充足、長勢好，也可兩株均留。
蔬菜種植技術(shù):
http://www.cqagri.gov.cn/veg/PRODUCT/Plant1103/Index.htm
蔬菜種植八種無公害農(nóng)藥配制方法等等：
http://d.wanfangdata.com.cn/Periodical_nmkjpx200904014.aspx
蔬菜種植網(wǎng)：
http://shucai.ag365.com/
http://www.zkagri.com/shownews.php?id=37818
蔬菜種植視頻
http://www.youku.com/playlist_show/id_1448759.html
網(wǎng)上購買種子
http://www.51faya.net/article.php?id=24
http://item.taobao.com/auction/item_detail-0db1-532c01b58592be33e28d540dd63f7e5d.htm
