古樸的民風(fēng)
云南建水地處滇東南高原的建水，古跡眾多，文物薈萃。漫步建水古城，你時(shí)常要與古井不期而遇。城中有若蛛網(wǎng)的古街老巷，而在這些古街老巷中，分布著近百口古井，成為建水悠久歷史文化的見證。在建水古城，流傳著這樣一副對(duì)聯(lián)，“龍井紅井諸葛井，醴泉淵泉溥博泉。”這對(duì)聯(lián)里所指的，就是建水著名的古井。
西門大板井
據(jù)資料記載，在1000多年以前，建水還是一個(gè)群山環(huán)抱的高原湖泊，那時(shí)建水是不缺水的，而歲月的滄桑使建水成了干涸的壩子，打井汲水便成了建水人的基本生活保障，水井也成了建水人生活中的一個(gè)重要的取水設(shè)施。
雙眼井
在建水眾多的古井之中，至今還可直接飲用且水源豐沛的井，就要數(shù)對(duì)聯(lián)中所提到的溥博泉了，這就是建水人婦孺皆知的“西門大板井”。據(jù)《云南通志》載：“溥博泉在建水城西半里，俗呼大板井，水潔味甘，供全城之飲?！彪m然文字記載溥博泉準(zhǔn)確的開鑿年代，在這個(gè)相傳圈于明洪武初年的古井卻獲得了“滇南第一井”的美譽(yù)，民間還有“先有大板井，后有臨安城”之說。
三眼井
走在建水的古街老巷里，不時(shí)能見到掛著“供應(yīng)西門開水”、“銅壺?zé)鏖T水”招牌的茶鋪。據(jù)說明西門大板井的井水燒開后泡茶，茶色透亮，清香撲鼻，回味無窮，故建水城里的老茶客喝茶是絕對(duì)要用“西門開水”的。如今，建水古城的居民早就用上了自來水，但絕大多民居的飲用水還是來自西門大板井，每至晨昏，古城中都可見到有人拉著“西門井水”的馬車沿街叫賣，成為一道獨(dú)特的風(fēng)景。
四眼井
在古城的許多小吃店中，都有一個(gè)專門盛“西門井水”的瓦缸，供食客免費(fèi)飲用。吃完了香辣的米線或燒豆腐之后，再喝上一蠱甘甜的“西門井水”，那才叫爽。說到豆腐，也是建水的特產(chǎn)，而建水豆腐中最著名的也要數(shù)用“西門井水”做成的“西門豆腐”了。
古鎮(zhèn)古井
除對(duì)聯(lián)里提到的著名古井外，建水古城中還有許多歷史悠久、各具特色的古井，如泉涌如珍珠的珍珠井，水面高于路面的月牙井，可制作光潔紙張的玉潔井等。在型制上，既有用井欄圍合的圓型、方型、八角型的古井，也有用整石鑿孔而成的雙眼、三眼和四眼的井口。在許多古井的井欄或井口上，都能見到因長(zhǎng)年汲水而被繩索磨出的深深印痕，向人們無聲地述說著古老的故事。(圖文 衣香云居)
