栗子“滾滾而來”，圓嘟嘟，好可愛！
深秋已到，每天上下班的路上總能看到開滿樹的桂花，那撲面而來的清甜香氣，真是沁人心脾。
南京有好多小吃都和桂花有關(guān)，例如糖芋苗、蜜汁桂花藕等等，今天要為你分享的這道食譜，也和桂花有關(guān)...
清冷深秋最喜歡吃熱乎乎的栗子了，軟糯香甜，吃著就暖暖的。搭配桂花一起烤，栗子吃起來也有一股桂花的清香，更能稱出這濃濃的秋意~
食材：生板栗500克，白砂糖2勺，蜂蜜2大勺，干桂花適量，食用油適量
步驟：
1、生板栗放清水中洗凈，取出擦干。
2、用剪刀在板栗鼓出來的頂部，剪個十字口。（注意要把里面的栗皮剪開。）
3、所有食材放入大碗中。
4、攪拌均勻，使所有板栗裹上油和糖。
5、烤盤鋪油紙，倒入板栗平鋪開；180度，5分鐘預(yù)熱烤箱。
6、放入烤盤，上下火溫度180度，時間20分鐘，烤好后取出。（板栗開口，顏色變深，聞到香氣即可。）
7、圓嘟嘟的板栗，滾滾而來~
小貼士：
1、【如何挑選板栗】
看顏色：飽滿光澤，表面呈深褐色，且稍微帶點紅頭為佳。
看絨毛：絨毛多的是新栗，絨毛少的是陳年板栗。
看形狀：板栗的形狀分兩種，一種是一面鼓另一面平，這種板栗味道更甜。而另一種兩面都平的板栗，相對來說糖分更低一點。
2、烤好的板栗要及時取出放在通風(fēng)透氣的地方，否則凝結(jié)的水汽會影響口感。
