花生米是很多人喜歡吃的一道美食，既能當(dāng)下飯菜，也可以當(dāng)零食來(lái)吃，也是一道休閑小吃，做這道香辣花生非常適合吃辣的人來(lái)吃，非常香酥可口，今天小編做的這道香辣花生是從農(nóng)村老拿回來(lái)的，花生的營(yíng)養(yǎng)也非常豐富，維生素E含量非常高

食材

主料

花生米40克、干辣椒30克、白芝麻10克、淀粉20克

配料

鹽3克、十三香5克

做法

1、碗中倒入40克花生米，倒?jié)M清水先洗一遍 在浸泡10分鐘，然后把花生皮去掉 備用。

2、干辣椒剪成小段 裝碗中備用。

3、干辣椒碗中倒入清水，浸泡10分鐘 備用。

4、把辣椒控干水，倒入碗中 碗中倒入去皮的花生，白芝麻10克、鹽3克、十三香5克 攪拌均勻。

5、花生和辣椒攪拌均勻后，在加入20克的淀粉 攪拌一下，讓每個(gè)花生都爆上淀粉 。

6、鍋中倒入油，油溫?zé)?成熱，下入裹好淀粉的花生，大火炸變形。

7、一直用大火炸2分鐘后，花生酥了 撈出控干油就可以食用了，這道既好吃又酥脆的香辣花生就做好了，小伙伴們你們學(xué)會(huì)了嗎？

小編貼士

1、花生泡水后 比較好去皮，也可以先去皮在浸泡，看個(gè)人喜好。

2、炸花生的時(shí)候 一定要用大火，才可以炸酥 小火會(huì)很吃油。