今天給大家?guī)硪坏馈疤鞁D羅大蝦”的做法，非常簡單

今天媽媽去超市買回來了一斤大蝦，我特別喜歡吃大蝦，不管怎么做的蝦都是比較喜歡的，尤其喜歡這個天婦羅蝦，這道蝦一定是要剛炸好就吃，趁熱吃到嘴里那酥脆讓人難以忘懷，可以調(diào)一點海鮮醬汁沾著吃也是不錯的選擇，大蝦去殼后，要保留蝦尾上的少許殼，這樣炸出來更好看。炸蝦的時候油溫要稍微高一些，這樣才會炸的酥脆可口。

食材

主料

大蝦500克、雞蛋2個、

配料

面粉30克、面包糠30克

做法

1、首先我們把大蝦洗凈，蝦線挑出，蝦頭去掉，蝦殼剝開留最后一節(jié)。

2、把蝦腹部的地方，用刀輕輕劃幾刀，這樣下就不會炸的時候縮到一起了。

3、準備3個空碗，分別裝入面粉30克、雞蛋2個攪拌均勻、面包糠30克，首先把去殼的蝦沾面粉，再裹上雞蛋、最后均勻的全身包裹住面包糠，裝盤備用。

4、鍋中加入食用油，大火把油燒至6成熱，下入裹好面包糠的大蝦，再轉(zhuǎn)中火炸。

5、鍋中大蝦炸至金黃酥脆后，撈出控干油。

6、大蝦控干油后，裝入盤中，可以準備一碗番茄醬或者蘸料，這道好吃的大蝦就做好了，小伙伴們學(xué)會了嗎。

小編貼士

1、大蝦要再腹部切幾刀，把蝦勁切斷，這樣蝦就不會卷起來了。

2、炸蝦的時候，油溫稍微高一些，下入蝦后火不要太大了。