今天的視頻是一碗魚(yú)湯，送給所有正在高考，即將高考，和曾經(jīng)高考過(guò)的你們。
視頻主角的原型是個(gè)高考的女孩，她很普通，但又有點(diǎn)特別，看了你就知道了。
記得好多年前我的高考，因?yàn)榘l(fā)揮失常，語(yǔ)文作文基本廢了。失落是有的，但很久后回頭望，高考為我的人生所帶來(lái)的影響其實(shí)并沒(méi)有多少。相反，因?yàn)閷W(xué)的專業(yè)不喜歡，之后的職業(yè)我選擇了完全不同的影視行業(yè)，從別人不愿意做的工作做起，反而因?yàn)橛幸环轃釔?ài)而好好生存了下來(lái)。
但不可否認(rèn)，高考仍是重要的。只是比起高考成績(jī)，那些為此努力的年月，為自己的未來(lái)思考的過(guò)程，等待成績(jī)的焦灼，以及接受失望的壓力，對(duì)我有更重要的意義。直到今日，愈發(fā)理解當(dāng)時(shí)老師說(shuō)的“高考只是個(gè)過(guò)程”并不是一句安慰的空話而已。
我高考那天吃了什么？如今已經(jīng)完全不記得了。但如果我身邊有高考的孩子，我想我會(huì)找一尾鮮魚(yú)，做今天這一鍋香濃的魚(yú)湯。
用的是入口即化的嫩豆腐，仔細(xì)的把魚(yú)煎透，燉煮時(shí)看湯慢慢變成奶白色。彈嫩的魚(yú)肉富含營(yíng)養(yǎng)，但要小心吃，把刺兒慢慢抿出，再溫柔咽下。
再喝口熱湯吧。我就不說(shuō)什么高考加油了，畢竟未來(lái)的每一天都得加油啊：）
步驟
1、一條鯽魚(yú)洗凈，用廚房紙吸干表面水份后斜切三刀，再用少許鹽涂抹在鯽魚(yú)表面（防止濺油）。
2、350g內(nèi)酯豆腐切小塊，鍋中加適量水和2勺鹽煮沸，下豆腐塊煮個(gè)1分鐘，撈出備用（加鹽可防止豆腐表面易碎）。
3、另起一鍋，用姜片均勻涂抹煎鍋的表面，倒入適量食用油，待鍋燒熱后下鯽魚(yú)煎大約2-3分鐘至兩面金黃（一定要煎透，這樣做出來(lái)的湯才會(huì)比較奶白色）。
4、將煎好的魚(yú)連同鍋里的油一起倒入燉鍋中，倒入三大碗開(kāi)水。
5、大火煮開(kāi)后放入1個(gè)蔥結(jié)、2片姜片和1勺料酒，繼續(xù)大火煮12分鐘后，撈出蔥結(jié)，轉(zhuǎn)中火放入切好的豆腐，撒少許鹽，繼續(xù)煮3分鐘。
出鍋，撒點(diǎn)蔥花，鯽魚(yú)豆腐湯完成！
喝口湯再吃口嫩豆腐
這一碗湯很鮮，魚(yú)很嫩，豆腐很軟
趁熱：）
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