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麻辣牛肉干

主料：牛肉500克

調(diào)料：花椒，放豆瓣醬，放香葉，炒香，把煮牛肉水放上，放鹽10克，糖3克，雞精5克，五香粉5克，料酒5克，醬油三克，收干，放香油，麻油，紅油

做法：

1：取牛肉，把肉煮熟，切條，

2：煮牛肉的水被用，

3：鍋放油燒熱，下入牛肉，辣椒面，花椒，豆瓣醬，放香葉，炒香，把煮牛肉水放上，放鹽10克，糖3兩克，雞精5克，五香粉5克，料酒5克，醬油三克，

4：收干，放香油，麻油，紅油，最后放芝麻