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【蒜蓉粉絲蝦】

這道菜粉絲吸飽了湯汁，很是下飯喲

用料： 蝦、粉絲、大蒜、油、醬油、鹽、蔥、料酒

做法：

1.蝦背用剪刀剪開再用牙簽挑去蝦線洗凈沙腸，倒入料酒拌勻腌制5分鐘沖下清水。

2.粉絲用溫水泡軟，大蒜剁成蒜蓉，蔥切細(xì)。

3.盤子里先碼上瀝干的粉絲，上面鋪上蝦，鍋內(nèi)2大匙熱油，放入蒜末略爆香，再放入適量鹽、一勺原釀醬油，將燒開的調(diào)味料全部淋在蝦身上。

4.蒸鍋內(nèi)注入適量清水，水開后放入裝有蝦的盤子大火蒸大約7分鐘關(guān)火，再燜2分鐘，就可以了。

5.出鍋撒上蔥花，鍋內(nèi)燒熱油。

6.熱油淋在蔥花上。