現(xiàn)在是吃絲瓜的季節(jié)，每次買菜總要捎帶上兩根絲瓜才覺得圓滿。
其實(shí)小時(shí)候我不愛吃絲瓜，原因很奇怪，因得知刷鍋的絲瓜絡(luò)就是那軟軟的瓜肉變成的，吃的時(shí)候總是聯(lián)想到那些絲絲縷縷……不說了，怕壞了各位的胃口。后來有一次在同學(xué)家做客，同學(xué)的媽媽熱情地讓我品嘗她做的絲瓜，我硬著頭皮嘗了一塊，于是奇跡發(fā)生了，絲瓜給了我很好的味覺體驗(yàn)。以后我漸漸接受了絲瓜菜肴，并且也學(xué)會(huì)了幾種做法。
今天，我搜集了一些家常又不落俗套的絲瓜做法，在這里分享給大家，一起做起來~~~
絲瓜毛豆燒油面筋
用料:絲瓜一條、面筋七八個(gè)、毛豆二兩、鹽
做法：
1、絲瓜去皮切滾刀塊，面筋對(duì)半開絲瓜毛豆燒油面筋的做法
2、毛豆先汆熟，我喜歡毛豆面點(diǎn)絲瓜毛豆燒油面筋的做法
3、油鍋燒熱后，下絲瓜煸炒，可加少許水，絲瓜會(huì)出水，所以不要放多，然后下面筋，兩者都軟后，放入毛豆，炒勻后加少許鹽即可，也可以勾個(gè)薄芡
小貼士：
這油面筋不要直接用油去炒去爆，用熱水先泡軟，否則立刻收縮，咬不動(dòng)啦。
絲瓜炒蝦仁
用料：絲瓜一根、蝦仁一碗、蔥姜蒜、黑胡椒粉、鹽、油、水、淀粉
做法：
1、燒熱鍋放油，把油燒到6、7成熱。
2、加蒜沫、姜沫炒香。
3、下絲瓜（絲瓜要切成比較大的塊兒）炒到變軟。
4、把蝦仁下到鍋里，翻炒一下。
5、適量加點(diǎn)水煮兩分鐘，同時(shí)加鹽和黑胡椒粉調(diào)味。
6、如果想湯汁稠一點(diǎn)，可以加水淀粉，然后加蔥花，稍微翻炒就可以出鍋啦～
五分鐘蒜蓉蒸絲瓜
用料：絲瓜1-2根、大蒜10瓣左右、花生油一湯勺、生抽三湯勺
做法：
1、將絲瓜刨皮，切成段，然后碼在碟子上。將大蒜剁成蒜蓉。
2、起一個(gè)蒸鍋，把放著絲瓜的碟子放進(jìn)蒸鍋蒸3-5分鐘就可以了。千萬別蒸久了，再蒸絲瓜就要縮水了。
3、熱鍋，放一勺花生油，等油冒煙后，把蒜蓉放進(jìn)去，用小火爆，等蒜蓉變黃后把生抽倒進(jìn)去。
4、把蒜蓉生抽淋在絲瓜上就大功告成了！
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