相信很現(xiàn)在很多人都沒有時(shí)間吃早餐，今天小賤就為大家推薦一款既美味又簡(jiǎn)單的早餐。

豬肉洋蔥包子

用料

做法

1.酵母用溫水化開

2.取適量面粉，一邊倒入酵母水，一邊用筷子攪動(dòng)，當(dāng)盆中面呈絮狀就不用再加水了。

3.用手揉成面團(tuán)，在面團(tuán)的一面抹一點(diǎn)油，有油的一面朝下，這樣發(fā)好的的面就不會(huì)粘盆。

4.當(dāng)面發(fā)酵到一兩倍大時(shí)，用手扒開一點(diǎn)有很多蜂窩眼，那就是發(fā)好了。

5.在發(fā)面的過程中我們可以活餡，把肉餡放入容器中，加水順一個(gè)方向攪，上勁。再依次加入醬油，老抽，十三香，油，姜，繼續(xù)攪。

6.攪好后，將洋蔥切小丁放入繼續(xù)攪

7.再放鹽繼續(xù)攪，在攪的過程中發(fā)現(xiàn)很干，或者油少，這時(shí)還是可以繼續(xù)往里添加水或者油的

8.發(fā)好的面，充分揉開，干成包子皮

9.包包子，包好后醒十五分鐘，再上屜蒸，開鍋后二十分鐘就好了。

小貼士

拌餡時(shí)一定要順著一個(gè)方向攪，不能亂攪。

在切洋蔥時(shí)會(huì)辣眼睛可以用下列方法來解決

1、把洋蔥扒皮放入冰箱冷藏透，再切。

2、把洋蔥扒皮后放入微波爐中，最低檔加熱一小會(huì)

3、再切洋蔥時(shí)，把切洋蔥的刀放入冷水中浸泡一會(huì)