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上次去飯店吃的這道菜,沒吃過癮,終于會(huì)做了,孜然口味的哦

首先準(zhǔn)備香菜、蒜末、洋蔥絲、肉片、尖椒片、胡蘿卜片、干辣椒

我們把肉片,抓上一把淀粉,倒入料酒、鹽,腌制20分鐘

鍋里油溫5成熱,把肉片下鍋,炸至變色撈出控油裝盤

鍋留底油,下入孜然、熟芝麻和干辣椒

再把蒜末、洋蔥絲、尖椒片、胡蘿卜片,下鍋翻炒

加入生抽、老抽、辣椒油、花生米、鹽、蠔油,翻炒均勻

再把肉片下鍋,翻炒均勻

再把香菜下鍋

翻炒均勻

出鍋裝盤就可以吃了,孜然風(fēng)味的哦

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