gao1991qwe用
羊肉最好搭配蘿卜，或是
芹菜，或
大蔥。
lacaha采納率：48% 10級(jí) 2014.08.08
羊肉瘦肉多，營(yíng)養(yǎng)好，但吃起來(lái)有很濃的血膻味。這有辦法去處掉，一是用
胡蘿卜去膻味，在燉煮羊肉時(shí)，在鍋內(nèi)同時(shí)放一個(gè)
白蘿卜或胡蘿卜，等到蘿卜煮熟后撈出來(lái)，羊膻味就可以去除；二是用花椒水去膻，尤其是在
包餃子剁羊肉陷時(shí)，一邊剁一邊往羊肉里加一些事先用開(kāi)水沖泡的花椒水，餃子包出來(lái)不但可以大大降低羊膻味，而且吃起來(lái)清香可口。
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