經(jīng)豆?jié){機(jī)出來(lái)的豆腐渣也是好dd，不能浪費(fèi)了，做個(gè)蔥絲豆渣餅吃吃看
做法：
1、做豆?jié){濾出的豆渣盡量瀝干，加入等量面粉，三個(gè)雞蛋，一根大蔥切成的蔥絲、半勺鹽，少量胡椒粉，和成面糊（我們家九陽(yáng)豆?jié){機(jī)一杯黃豆出的豆渣放入這些輔助材料，大家酌情增減）
2、電餅鐺涂薄薄一層油，綠燈亮了，將面糊用大些的勺子一勺一勺舀入電餅鐺，攤成薄一些手掌大小的餅；
3、煎至兩面焦黃，內(nèi)部沒(méi)有液體即是熟了
豆渣的療效：
富含蛋白質(zhì)，粗纖維，不飽和脂肪酸等營(yíng)養(yǎng)。有降脂，防便秘，防骨質(zhì)疏松，降糖，減肥，抗癌的作用
