主料：面粉、酵母、雞蛋、蔥末、鹽  

制作：

1、先將酵母用溫水浸泡2分鐘。

2、將雞蛋打入面粉中，加酵母水攪拌均勻揉搓成面團，根據(jù)面的干濕度可適量加些清水，醒20分鐘。

3、將面團搟成大片，先撒一層鹽，搟勻，再倒入一些植物油抹勻，均勻的撒入蔥末，將面團卷起，分割成劑子。

4、將面劑子的兩頭捏實，擰成麻花狀，再向中間按扁，搟成餅，放入5成熱的平底鍋中，烙成兩面金黃的餅即可。