4、在面餅的表面撒上鹽，用手輕壓，再撒上蔥花、香油，用手涂抹均勻；

5、然后一手輕輕將面餅卷起，另一手往外慢慢拉住餅，目的是使面餅卷的薄且均勻，最后卷成圓柱狀即可；