豆腐中含有極為豐富的蛋白質(zhì)，一次食用過多不僅阻礙人體對鐵的吸收，而且容易引起蛋白質(zhì)消化不良，出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適癥狀。
問題2：促使腎功能衰退
在正常情況下，人吃進體內(nèi)的植物蛋白質(zhì)經(jīng)過代謝變化，最后大部分成為含氮廢物，由腎臟排出體外。人到老年，腎臟排泄廢物的能力下降，此時若不注意飲食，大量食用豆腐，攝入過多的植物性蛋白質(zhì)，勢必會使體內(nèi)生成的含氮廢物增多，加重腎臟的負擔(dān)，使腎功能進一步衰退，不利于身體健康。
問題3：促使動脈硬化形成
美國醫(yī)學(xué)專家指出，豆制品中含有極為豐富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可轉(zhuǎn)化為半胱氨酸。半胱氨酸會損傷動脈管壁內(nèi)皮細胞，易使膽固醇和甘油三酯沉積于動脈壁上，從而形成動脈硬化。
問題4：導(dǎo)致碘缺乏
制作豆腐的大豆含有一種叫皂角苷的物質(zhì)，它能夠促進人體內(nèi)碘的排泄。因此，長期過量食用豆腐很容易引起碘缺乏，導(dǎo)致碘缺乏病。
問題5：促使痛風(fēng)發(fā)作
豆腐含嘌呤較多，嘌呤代謝失常的痛風(fēng)病人和血尿酸濃度增高的患者多食易導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作，特別是痛風(fēng)病患者要少食。
問題6：影響男性精子數(shù)量
美國哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院的一項最新研究發(fā)現(xiàn)，每天吃豆制品的男人，每毫升精液中精子的數(shù)量只有4100萬個，明顯低于對豆制品不那么感冒的男性同胞。要知道，一旦每毫升精液中精子的數(shù)量少于2000萬個，想要生孩子，那就純屬碰運氣的事情了。
問題7：男性易患ED
無獨有偶，國內(nèi)的男性專家也早就看豆腐不順眼了，南京市婦幼保健院男科醫(yī)生潘連軍經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃大豆制品的男人患ED（男性勃起功能障礙）的幾率是不常吃者的3.46倍?？磥磉@豆腐，男人以后還是少吃為妙，最好控制在一周食用兩次，且每次不要超過100克。
綜上所述，看來豆腐雖好，也不宜天天食用，尤其不能過量。所以，愛吃豆腐的人們可要格外小心啦！
