1、唐芹煮茜草根：
茜草根5錢(15克)，另配益母草和紅棗，是治療經(jīng)痛、經(jīng)期不準的驗方，尤其適合有內(nèi)熱的人。(注意：宜平時飲用，來經(jīng)時飲用，恐怕會令經(jīng)血大增)
2、五青榨汁：
取西芹、苦瓜、青瓜、青椒、青蘋果五種青色的瓜果，一起榨汁，味道清新可口，更可清熱毒，治暗瘡過多，口苦、口臭、大便燥結(jié)、多眼屎等肝熱現(xiàn)象。常飲此汁，據(jù)說還可以預防腸癌，想來也不無道
3、芹菜煲紅棗：除了可治療高血壓外，還可治療急性黃疸型肝炎，膀胱炎等癥。每次可用芹菜200-400克，紅棗50-100克，煲湯分次服用。如不是芹菜季節(jié)，用干的芹菜頭150-250克與紅棗煲水飲，亦有療效。
4、鮮芹蘋果汁：能降血壓，平肝，鎮(zhèn)靜，解痙，和胃止吐，利尿。適用于眩暈頭痛，顏面潮紅，精神易興奮的高血壓患者。用鮮芹菜250克，蘋果1-2粒。將鮮芹菜放入沸水中燙2分鐘，切碎與清蘋果絞汁，每次1杯，每日2次。
5、芹菜根燉馬蹄：常用有降壓，安神，鎮(zhèn)靜功效。用芹菜根60克，馬蹄6粒，芹菜根和馬蹄放入砂鍋燉水飲。
6、芹菜葡萄汁
組成鮮葡萄250克，旱芹菜250克。
制法將芹菜帶葉洗凈，以沸水燙2分鐘，切碎，榨汁；將葡萄洗凈榨汁，與芹菜汁對勻裝入杯中備用。
主治年老體弱的高血壓患者。
服法與用量溫開水送飲，每日2-3次，20日為一療程。
7、高血壓：鮮芹菜500克或芹菜根60克，洗凈，水煎服，每日1劑，10天一個療程。
8、高血脂血癥：鮮芹菜根10蔸，大棗10枚，水煎分2次服，連服15天為一療程。
9、反胃嘔吐：鮮芹菜根30克，甘草15克，雞蛋一個，藥煎水，打入雞蛋沖服。一般1劑可愈。
10、月經(jīng)先期：干芹菜50克，加水二杯，煎成一杯，溫服，常服有效。
11、婦女月經(jīng)不調(diào)，崩漏帶下，或小便出血：鮮芹菜30克，茜草6克，六月雪12克，水煎服，每日1劑。
12、梅核氣：芹菜100克，蜂蜜適量，把芹菜洗凈，搗爛取汁，加入蜂蜜，微火熬成膏，每天服1匙，開水沖服。
13、百日咳：鮮旱芹（連根葉）100克，洗凈，切碎，搗爛，加冷開水100毫升，榨汁，再加食鹽少許，隔水蒸熱，早晚各服50毫升，連服3－5天。
14、乳糜尿：鮮青莖旱芹（近根莖部呈青綠色，比白莖旱芹短?。?，莖及根10－15株。水煎分2次服，每日1劑，連續(xù)服用5－7劑。
15、角膜白斑：水芹15克，冰片1．5克。把水芹洗凈，切碎搗爛，用干凈紗布擠汁，加入冰片末，調(diào)勻，點滴白斑，效果甚佳。
16、芹菜香菇絲
這是一道平肝、清熱、降血壓、保護功脈血管的藥膳，也是一道可口營養(yǎng)的家常菜，非常適宜高血壓、高血脂和神經(jīng)衰弱的病患者食用。
[主要原料]：芹菜，200克；水發(fā)香菇，100克。
[操作方法]：1、把芹菜切成4厘米長的段。2、把香菇切成絲。3、用旺火把油燒至冒煙，先把芹菜放進去，煸炒幾下，再放香菇絲，加少許鹽，炒勻。加20克清湯，蓋上蓋，改用小火燜一會兒。4、出鍋前，用水淀粉勾芡，加少許麻油，炒勻。
17、芹菜粥
組成芹菜連根120克，粳米250克，食鹽、味精少許。
制法將芹菜一同放入鍋內(nèi)，加水適量，用武火燒沸，再用文火熬至米爛成粥。再加入適量調(diào)味品即可。
主治高血壓及冠心病等
服法與用量每天早晚餐食用，連服7-8天為一療程。（一般食用1-4日后，血壓開始下降）
18、作用：高血壓，血管硬化，神經(jīng)衰弱等病。
【配方與用法】
①取鮮芹菜５００克煎湯，加白糖適量，代茶飲。
?、谌□r芹菜２５０克、大棗１０枚煎水，食棗飲湯。
?、廴⌒迈r芹菜半斤，洗凈，用開水燙二、三分鐘，切細絞汁服用，每次１小杯，日服２次。
?、芮鄄烁保皞€，洗凈、搗爛，加大棗１０枚同煎，分２次服，連服１５～２０天。可治療膽固醇增高的高血壓和冠心病患者，可使膽固醇下降。
?、萸鄄烁叮翱思鍦?，在睡前吞服酸棗仁粉１０克，則安眠效果更好。
19、芹菜紅棗湯
原料:鮮芹菜200克紅棗30克。
制法:芹菜洗凈切段，與紅棗洗凈去核，加水適量，文火煮15~20分鐘，調(diào)味飲用。
功效:利尿鎮(zhèn)痛，和中養(yǎng)血。適用于高血壓，癥見頭昏，眩暈，心悸，失眠等。
注意:飲食應清淡，忌肥膩、刺激之品。本品可用于急性黃膽型肝炎、膀胱炎等癥。
20、芹菜粥
原料新鮮芹菜60克粳米50～100克
制法將芹菜洗凈，切碎，與粳米入砂鍋內(nèi)，加水600克左右，
同煮為菜粥。
用法每天早晚餐時，溫熱食。此粥作用較慢，需要頻服久食，方可有效。應現(xiàn)煮現(xiàn)吃，不宜久放。
功效固腎利尿，清熱平肝。適用于高血壓、糖尿病等。
21、鮮芹菜汁
原料鮮芹菜250克
制法將鮮芹菜洗凈，放入沸水中湯2分鐘，切碎絞汁。
用法每服1小杯，每日2次。
功效降血壓，平肝，鎮(zhèn)靜，解痙，和胃止吐，利尿。適用于
眩暈頭痛、顏面潮紅、精神易興奮的高血壓患者。
22、芹菜蜜汁
原料鮮芹菜100～150克蜂蜜適量
制法將芹菜洗凈搗爛取汁，加蜂蜜燉服。
用法每日1次，溫服，療程不限。
功效清熱解毒，養(yǎng)肝。適用于肝炎。
23、治支氣管炎：芹菜根1把，桔皮9克。先將飴糖放鍋內(nèi)化開，再將余藥倒入炒到微焦，加水蒸服，每日2次。
24、治肺結(jié)核咳嗽：芹菜根30克，洗凈切碎，蜜水炒食，每日2-3次。
25、治小兒百日咳：整株芹菜500克洗凈，加食鹽少量腌漬，搗爛絞汁，隔水溫熱，早晚各15毫升，連服數(shù)日。
26、治頭痛：芹菜根適量洗凈搗爛，炒雞蛋食用，每日2次。
27、治失眠：芹菜根90克，酸棗仁9克。水煎服，每日2次。
28、治高血壓：芹菜500克，水煎，加糖適量代茶飲?；蚯鄄?50克，大棗10只，水煎，食棗飲湯。
29、治中風后遺癥，血尿：鮮芹菜洗凈搗汁，每次4湯匙，每日3次，連服1周。
30、治糖尿病：鮮芹菜500克，洗凈搗汁，每日2次，早晚分服，連服數(shù)日。
31、治產(chǎn)后腹痛：干芹菜60克，水煎加紅糖和黃酒適量調(diào)勻，空腹徐徐飲服。
32、治高血壓，急性黃疸型肝炎，膀胱炎：用芹菜400克，紅棗100克，燉湯分次服用。
33、治月經(jīng)過多，功能性子宮出血：鮮芹菜30克，鮮卷柏30克，雞蛋2只。雞蛋煮熟去殼置瓦鍋，放入芹菜、卷柏，加清水浸沒藥用。煮熟后去藥渣吃蛋飲湯，每日1劑，連服2-3劑。
34、小便淋痛：水芹菜白根者，去葉搗爛，開水和服。
35、小便出血：水芹搗汁，日服6~7次。
36、高血壓：芹菜漿水加糖少許，每日代茶飲；或芹菜根60克，水煎服；或芹菜500克，黃瓜90克，水煎服。
37、糖尿病：芹菜500克，絞汁煮沸服。
38、反胃嘔吐：鮮芹菜根10克、甘草15克，雞蛋1個，煎沸后打入雞蛋沖服。
39、月經(jīng)先期：干芹菜500克，加水500毫升煎至200毫升，常服極有效。
40、乳糜尿：青莖旱芹下半部分之莖及全根，每次10根，加水500毫升煎至200毫升，每日2次，空腹服用。
41、小兒發(fā)熱，月余不涼：
水芹菜、大麥芽、車前子。水煎服
42、高血壓：
本品配白茅根，水煎服，近期降壓效果明顯
43、外感風寒，白帶，麻疹未透，失眠，高血壓：
用9～60g，水煎服
44、小便淋痛：
水芹菜白根者，去葉搗汁，井水和服
45、小兒霍亂吐痢：
芹葉細切，煮熟汁飲
