原料：高筋面粉、水、酵母、細砂糖、鹽、橄欖油、味美好披薩醬、口蘑、黑橄欖、荷美爾牛肉粒、鮮羅勒葉、黑胡椒粒、乳酪絲。
1. 將高筋面粉、細砂糖、鹽、橄欖油放入容器中，加入用溫水和酵母調(diào)好的酵母水，揉成面團。
2. 將和好的面團在案板上摔打至面團光滑后滾圓。
3. 將面團放入容器中，蓋上保鮮膜，基本發(fā)酵約35分鐘。
4. 發(fā)酵至兩倍大。
5. 將發(fā)酵好的面團平均分割成3個面團，每份約330克，滾圓后蓋上保鮮膜進行二次發(fā)酵約30分鐘。
6. 發(fā)酵好的面團。
7. 取一個發(fā)酵好的面團，用排氣搟面杖搟成長方形面皮，用手指將邊緣略微壓厚。
8. 將搟好的長方形面皮放入提前涂抹一層黃油的烤盤中，用滾針扎出均勻的洞。
9. 將餅皮放入提前預熱200度的烤箱中，烘烤約8分鐘。
10. 至餅皮顏色上色即可。
11. 摘取適量的鮮羅勒葉。
12. 用水清洗干凈。
13. 在烤好的披薩坯上均勻的抹上一層披薩醬。
14. 放入口蘑片（口蘑需提前洗凈、焯水、切片）、切成厚片的黑橄欖和牛肉粒。
15. 放入洗凈后的鮮羅勒葉，撒上適量的黑胡椒粒。
16. 均勻的撒上乳酪絲。
17. 入提前預熱200度的烤箱中，上火大，下火小，烘烤15分鐘。
18. 烤至乳酪表面呈金黃色。
溫馨小貼士：
牛肉粒羅勒披薩原料： 面團：高筋面粉600克、水360克、酵母6克、細砂糖30克、鹽5克、橄欖油25克、 餡料：味美好披薩醬80克、口蘑100克、黑橄欖6個、荷美爾牛肉粒100克、鮮羅勒葉適量、黑胡椒粒適量、乳酪絲150克
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