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三色炒蝦仁

蝦仁清洗干凈,去掉蝦線,加入1小勺鹽,加入1小勺白酒拌勻,腌制15分鐘。

腌制好的蝦仁加入2小勺淀粉抓拌均勻,胡蘿卜和黃瓜洗凈切小丁。

鍋中加入1大勺油,油熱后下鍋滑炒蝦仁,蝦仁變色后即可撈出。

另起鍋加入少許油,將胡蘿卜和黃瓜丁下鍋炒至斷生,加入少許鹽,加入玉米粒翻炒,然后加入事先炒好的蝦仁,翻炒均勻,即可關(guān)火

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