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茄汁大蝦

原料:大蝦、油、姜、蒜、料酒、番茄沙司、鹽、白芝麻、蔥。


1. 大蝦處理干凈備用;


2. 白芝麻炒香,蔥剪成蔥花;


3. 姜切片,蒜拍碎;


4. 鍋中放入油燒熱,爆香姜蒜;


5. 倒入蝦翻炒;


6. 加入料酒;


7. 加入茄汁和鹽調味;


8. 炒到蝦全熟之后,倒入白芝麻和蔥花;


9. 稍稍翻拌后出鍋;


10. 裝盤后再撒入少許白芝麻和蔥花,完成。

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