壽山石雕是以福州市北郊40公里的壽山村出產(chǎn)的葉臘石為原料，經(jīng)過精雕細刻而成的工藝品。因選材于福州市北郊壽山鄉(xiāng)的壽山石而得名。[2]
壽山石溫潤瑩澈，斑斕多彩，柔韌易攻。分為田坑、水坑、山坑等3大類120多個品種。田坑石極為稀少，石質(zhì)最佳，按顏色分為田黃、田白、田黑、田紅等4種，其中田黃石溫潤通靈，最為罕見，人稱石中之王，價逾黃金。水坑石多透戎狀結(jié)晶體，滋潤雅潔，明澤如脂，主要品種有坑頭凍凍、水晶凍、桃花凍、天藍凍、魚腦凍、瑪瑙凍等。
山坑石埋存在巖層夾縫中，往往一塊料中含有紅、黃、青、赭等多種顏色，瑰麗多彩，較出色者有白芙蓉、都靈坑、太極頭和高山等。 
早在南朝宋元嘉二十二年(445年)以前，壽山石就被開采雕刻。唐代時，當?shù)厣税褖凵绞聊コ赡钪?、缽盂，作為饋贈禮品。宋代時，壽山石被作為貢品，《乾隆印章》是乾隆皇帝使用過的“寶印”，還被刻成石俑，用作殉葬，風行一時。明代時，出現(xiàn)壽山石章印鈕雕刻。清代，壽山石雕名家輩出，如楊玉璇、周尚勻等，流派紛紜?，F(xiàn)代“薄意”雕刻大師林清卿的作品就可與同時代的吳昌碩媲美。
現(xiàn)代壽山石雕，繼承傳統(tǒng)技藝又有創(chuàng)新，其工藝分為圓雕、浮雕、鏤空雕、高浮雕、薄意和鈕雕、印雕、鏈條雕刻、線雕、鑲嵌雕等充分利用材、色、勢，精心構思。既有花果、人物、動物、山水風景等藝術品，又有印章、文具、煙具、花瓶等實用品，花色不下千余種。作品明快生動、質(zhì)樸大方，富有裝飾性。其中陳敬祥的《求偶雞》、馮久和的《花果累累》、周寶庭的《古獸》和林壽煁、林元康、林廷良、郭功森、施寶霖、林發(fā)述等6人的《長征組雕》等，都有很高的聲譽。1996年馬達加斯加以壽山石雕為題材發(fā)行國家郵票，1997年，以壽山石雕為題材的中國郵票又公開發(fā)行。
早在1500多年前，壽山石就已經(jīng)被人們開采并且用來雕刻。壽山石雕的特點是：用整塊石料雕成，不作任何拼接，巧取天然，因材施藝。在可以叫出名字的100多個品種中，有紅、白、朱、紫、青、黃、黑等顏色，石色斑斕多彩。有時在一塊石頭上，還能同時存在幾種不同的顏色。清代是壽山石雕刻的鼎盛時期，涌現(xiàn)出不少有名的工匠，一些人還被召入皇宮，成為專門為皇帝進行雕刻的“御工”，如今故宮博物院還珍藏著當年由這些工匠雕刻的作品。
壽山石在選材上要注意以下兩點：第一，取材要避開格裂，同時要注意巧色的把握；第二，相石時要根據(jù)石形，石皮，紋理，巧色等多方位觀察，選出題材和最合理的正面視覺。
壽山石的雕刻技法主要有：
圓雕：圓雕又稱立體雕，是藝術在雕件上的整體表現(xiàn)，觀賞者可以從不同角度看到物體的各個側(cè)面。它要求雕刻者從前、后、左、右、上、中、下全方位進行雕刻。它是壽山石雕最古老、最基本的技法，也是“東門派”的主要技法。
浮雕：浮雕是在平面上雕刻出凹凸起伏形象的一種雕塑，是一種介于圓雕和繪畫之間的藝術表現(xiàn)形式。
鏤空雕：介于圓雕和浮雕之間的一種雕塑形式，在浮雕的基礎上，鏤空其背景部分。也稱凹雕、透雕。
高浮雕：廣義上說是深刻浮雕或深刻透雕，指所雕刻的圖案花紋高凸出底面的刻法。
博意雕：即極淺薄的浮雕，因雕刻層薄而富有畫意，故名。是壽山石印章的一種獨特的表現(xiàn)技法。由于薄意雕刻刀法流利，刻畫細致，影影焯焯，備受金石畫畫家欣賞和推崇。
印鈕雕：專指印章上部鈕飾的雕刻，屬于圓雕的范疇，具有豐富的立體感，鈕雕的歷史是和印章連在一起的，有印才有鈕。
鏈雕：鏈雕是從圓雕技法中發(fā)展出來的，是用一塊石材鏤空雕刻出一整條活動石鏈的雕法。
鑲嵌雕：又稱屏雕，其石雕配件與漆器屏架或掛框的組合在一起，有的石雕配件還與木、牙、角等材料的雕刻部件組合，二者力求統(tǒng)一協(xié)調(diào)，相互襯托，相互輝映。
壽山石雕的起源因考古的發(fā)現(xiàn)和鑒證而逐步推前。迄今為止所出土的壽山石雕文物，最古老的應為南北朝（公元420-589年）。1954年在福州倉山區(qū)桃花上福建師范學院工地上發(fā)現(xiàn)南朝墓葬一座，出土石豬一件，高1.1厘米，長6.4厘米，伏臥狀，是用長方形的福州壽山老嶺石雕刻，線條、刀法簡練，形態(tài)粗獷。1956年以后的近十年中，福州又陸續(xù)從發(fā)掘的十五座六朝墓葬中出土了同類的壽山石小豬。1965年在福州北郊二鳳山工地發(fā)掘的一座南朝墓葬，也出土了類似的石豬一對，同時出土的還有"元嘉二十二年乙酉"的紀年墓磚。元嘉二十二年，即公元445年，可證壽山石雕藝術至少開始于一千五百年前。
唐代，經(jīng)濟繁榮，佛教興盛，壽山大興寺院建筑，壽山石雕也得以發(fā)展，據(jù)傳當時僧侶利用壽山石刻制佛象、香爐、念珠等，供寺院使用，也作為禮品饋贈香客。
宋朝，重文輕武，經(jīng)濟文化中心南移，福州成了東南沿海重要城市，推動了壽山石雕的發(fā)展，從福州地區(qū)出土的宋墓壽山石俑來看，不僅數(shù)量多，且品類豐富，造型各異，生動多姿的各式人物禽獸，刀法簡練，風格嚴謹，可以看出，壽山石雕已進入成熟階段。南宋時，壽山石礦已得到開采，從前后兩部《觀石錄》可知壽山石在兩宋時已大量開采，專業(yè)、非專業(yè)的石雕隊伍亦已形成，壽山石刻也被列為貢品。
元代之前，印章多以銅、鐵、玉為材。元明之間，民間流行用"花乳石"刻制印章，壽山石章以潔凈如玉、柔而易攻而應運而生，倍受書畫家、篆刻家的賞識，自此，篆刻家自行奏刀，追奏仿漢、斑駁淋漓，中國獨特的篆刻藝術得以風行和發(fā)展，"萬朵云霞幾度攀，珠光寶氣絕人寰，風靡皖浙千家刻，功在印壇是壽山"，現(xiàn)代著名金石家錢君陶先生對壽山石在篆刻藝術史上的功績作了很高的評價。
明代，壽山石的鈕飾藝術得到長足發(fā)展，雕刻藝人在繼承古代玉璽、銅印等鈕飾基礎上，造詣很高，風格獨特的印鈕藝術，壽山石章成了文人墨客們的心愛之物、珍藏之寶。
由于石章鈕飾的出現(xiàn)，壽山石雕技法有了很大的變革與發(fā)展，刀具、握刀與運刀的方法都有了改變，過去的石俑，主要以肩膀頂著木柄長刀具雕刻，刀向多顯直線，對于細小的印章鈕頭來說這種方法顯然不適用了，刀具演變成為手鑿與修刀，完全用手掌握，運刀如筆，刀法剛?cè)嵯酀?，婉轉(zhuǎn)流暢，所表現(xiàn)的形象婀娜多姿，更臻完美，同時，受中國畫的影響，出現(xiàn)了高浮雕技法、皺法雅潔，實有畫意，從此，壽山石雕形成獨特的藝術風格。
清代是壽山石雕的昌盛時期，史籍記載，雍正時壽山石雕已納入官府的征稅范圍，雕刻藝術因材施藝，分別雕刻印章、文具、人物、動物及玉鑲嵌各種器皿，印章的鈕飾更加精致多樣，表現(xiàn)技法上出現(xiàn)了陰刻和鏈條技法，乾隆皇帝用過的一套"寶印"，就是用一塊田黃刻制并由兩根鏈條連接起來的三顆印章! 技藝高超，堪稱國之瑰寶。
新中國成立后，五十年代，壽山石雕開始復
蘇，七十年代，特別是改革開放以來，東西派融匯交流，取長補短，同時吸收了古代與西方藝術之長，促使雕刻技法日新月異，出現(xiàn)了以薄意、浮雕、高浮雕相結(jié)合的表現(xiàn)手法，發(fā)展了透雕、鏤空雕和銀嵌等新技法。關于壽山石的生成，民間流傳著許多美麗的傳說。有的說是女媧當年補天路過壽山，被這里的青山秀水、綺麗景色所陶醉，翩然起舞，將五色彩石散落在這里的山坡、溪畔和田野里，化成了這光彩奪目的寶石。有的說是遠古一只鳳凰神鳥的彩蛋液滲入壽山附近的地下變成了壽山石。
還有一種說法，說壽山這地方起初不叫壽山，是叫別的什么名字。這里附近住著一個年輕樵夫，名叫陳長壽。陳長壽自小喜歡下棋，且棋藝高超。有一天他上山砍柴，見兩位白發(fā)老者正在山頂?shù)囊粔K大石頭上對弈。陳長壽就挑著擔子來到一旁觀戰(zhàn)。兩位老者見這位年輕人看得如此聚精會神，似乎頗通棋藝，就邀他對弈。陳長壽也不推遲，就坐下來與兩位老者交上了手。雖然兩位老者棋藝老道，不想?yún)s被這位年輕人連贏了幾局。一位老者手捻長髯笑道：“真想不到凡間竟有這等好手，老夫佩服，佩服！”兩位老者見長壽衣裳樸素，砍柴為生，頗為清貧，心存憐惜，就將所用棋子送給長壽，吩咐他今后不必再上山砍柴了，自有好日子過。說完只覺一陣清風拂面，已不見兩位老者的蹤影。[2]
陳長壽帶著兩位老者送的棋子挑起擔子回家。
走在路上不小心摔了一跤，手中的棋子散落了一地，說來奇怪，只見這些個棋子一個個立即都變成了五顏六色的石頭，大石頭又生出小石頭，撿也撿不完。陳長壽一回到家里就將這事一五一十地告訴妻子。于是他們夫妻每天都上山撿石頭，挖石頭。他們將撿到的石頭拿到集市上去賣，不想被人一下子買光，得了不少錢，這樣他們夫婦的日子就慢慢好起來了。此事一傳十，十傳百，沒多久，附近的人都知道了，大家都上山去找石頭，以后人們就將這座山叫壽山，把棋子變成的寶石叫壽山石。清代詩人朱彝尊寫詩贊道："天遺瑰寶生閩中"。
然而民間傳說畢竟是傳說，壽山石真正生成的原因是遠古時候地殼運動變化的結(jié)果。壽山石形成于一億多年到兩億多年前之間，那時壽山一帶發(fā)生劇烈的地殼變化，形成火山噴發(fā)。壽山石本身也是火山巖活動的結(jié)果，但是它這種火山巖比較特殊，沒有形成大規(guī)模的噴發(fā)，只是小規(guī)模的火山巖漿在活動，并且跟地下水、地下礦物質(zhì)進行混合，形成一種物質(zhì)叫熱液，這種液體通過石頭的斷層縫隙擠壓，慢慢地滲透出來，后來凝固就形成了壽山石。從壽山石的形成可以知道，壽山石長在巖層夾縫中，不可能一座山、一整片地開采，只能從石縫里面慢慢去尋找。
由于壽山石開采困難而又稀有，因此顯得特別珍貴，尤其是田黃石一般人難以得到，自古以來福州民間有"黃金易得田黃難"、"一兩田黃三兩金"等說法。
壽山石品種很多，按產(chǎn)地劃分，主要分有田坑、水坑、山坑三大類。田坑石產(chǎn)于溪邊水田，產(chǎn)量最少，石質(zhì)最佳，水坑石產(chǎn)于溪澗水洞之中，山坑石散布于山巒溪野。田坑又稱田石，質(zhì)地溫潤可愛，顏色從外到內(nèi)由濃漸淡。田坑石按其顏色不同又分為“田黃”、“田紅”、“田白”、“田黑”等品種，其中田黃石色黃如枇杷，質(zhì)韌而堅，素有“石中之王”的美譽。清朝歷代皇帝在天壇祭祀的時候，都要供上福建壽山的田黃石，因為田黃石所含的“福（建）、壽（山）、田（黃）”三個字極為吉利。據(jù)說明朝開國皇帝朱元璋和清朝十全老人乾隆皇帝的御璽就是用壽山田黃石刻的。因為田黃石稀有珍貴，所以福州民諺有說“黃金易得田黃難”、“一兩田黃三兩金”、“田黃上兩、價比黃金”等等。[2]
壽山石中還有水坑石和山坑石。水坑石多呈晶瑩透明狀。富有光澤，其中“坑頭石”、“凍油石”、“水晶凍”、“魚腦凍”、“黃凍”等品種，質(zhì)地優(yōu)良，開采不易，亦甚名貴。山坑石中名目很多，有80多種。
壽山石雕是天然造化與藝人智慧的結(jié)晶，經(jīng)過歷代藝人的不斷探索，積累了豐富的雕刻技法。壽山石雕表現(xiàn)技法主要有圓雕、鏤空雕、鏈雕、鑲鉗雕、浮雕、透雕、微調(diào)、線雕、薄意雕等。薄意雕是壽山石雕特有的表現(xiàn)技法，它融雕刻藝術和繪畫藝術于一爐，追求線條的流暢性，往往是幾刀幾筆帶過，與其說是雕刻不如說是在石頭上繪畫。
在雕刻藝術上，壽山石雕講究"相石取巧"，就是根據(jù)石料的形狀、色彩和紋理等特點進行構思，因勢造型，因材施藝，因色取巧，使自然色相和奧妙神工渾然一體。壽山石雕的最大特點是巧色的利用，壽山石有十多種顏色，色彩非常綺麗，藝人們雕刻之前要經(jīng)過一番相石的過程，這相石的過程就是要看它表面的形狀和顏色進行初步構思，刻進去以后出現(xiàn)其它顏色還要進一步地構思。壽山石雕不僅具有邊創(chuàng)作邊構思、巧色利用非常好的特點，而且強調(diào)不要拼接，一般好的作品是沒有任何拼接的，整塊石頭原來什么樣刻出來基本上是什么樣，都是純天然的。
在歷史上，壽山石雕藝術分成東門和西門兩大流派，東門派主要集中在福州鼓山后嶼一帶，西門派主要集中在福州洪山一帶。據(jù)史料記載，到了清朝同治年間，潘玉茂、林謙培繼承楊玉璇、周尚均的雕刻手法，各自發(fā)展形成了東門、西門兩大藝術流派。潘玉茂、林謙培的傳人林元珠、林文寶、鄭仁蛟、林清卿、黃恒頌、林友清等都繼承發(fā)展了壽山石雕藝術。林文寶創(chuàng)作的各種印鈕千姿百態(tài)，自成風格；鄭仁蛟吸收其它雕刻的長處，使圓雕人物動物別具一格；林清卿獨僻溪徑，將中國畫融入薄意雕刻，精妙絕倫。總的來說，東門派藝人講求造型偉岸，善取巧色，刀法矯健，作品玲瓏剔透，精巧華麗，雅俗共賞；西門派藝人善于因材施藝，巧掩瑕疵，刀法圓順，追求傳神意韻，作品造型飽含古樸，給人以品味交流的空間。
通常在一塊壽山石上，有紅、黑、黃、青等數(shù)種顏色，相互交錯成自然斑紋。藝匠們根據(jù)石塊的形狀、色澤和紋理進行構思和藝術加工，雕刻成人物、走獸、山水、花鳥、果蔬、海味等陳設欣賞品和印章、文具、煙缸、水盂等實用工藝品。制作時先鑿打出粗坯，剝出大體輪廓，然后用手鑿深入刻劃，最后經(jīng)修光、磨光、上臘而成。制作一件作品，少則費時幾天，大的要幾個月甚至幾年。由于這些原因，壽山石雕的社會影響面極廣，具有"上伴帝王將相，中及文人雅士，下親庶民百姓"的藝術魅力，深受國內(nèi)外鑒賞家與收藏家的好評。如今，福州的壽山石雕除了各種類型圓雕及圖章外，還與脫胎漆器、象牙雕刻相結(jié)合，制成各種屏風、圍屏、掛聯(lián)等，遠銷北美、西歐及東南亞各國，深受歡迎。
壽山石雕在中國傳統(tǒng)玉石文化中占有突出地位，相關雕刻品已成為高雅、精美、凝重和睿智的象征。壽山石雕追求既雕既琢的藝術效果，提倡返璞歸真，故以“相石”為重要環(huán)節(jié)，講究利用石形石色，巧施技藝，以達到“天工合一”的境界?，F(xiàn)在壽山石雕的主要傳承人，西門派有林文舉、劉愛珠、江依霖、王洧華等，東門派有郭功森、林元康、郭懋介、林炳生、林發(fā)述等。 [4]
壽山石為珍稀的石材，其資源管理在近數(shù)十年一度處于無序狀態(tài)，導致開采過甚，給石雕造成了不良影響。目前許多老藝人年事漸高，已無法繼續(xù)雕刻，而傳統(tǒng)的師承關系又遭到破壞，壽山石雕技藝后繼無人，面臨失傳的危險，亟待搶救。
國家非常重視非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護，2006年5月20日，該遺產(chǎn)經(jīng)國務院批準列入第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。2007年6月5日，經(jīng)國家文化部確定，福建省福州市的馮久和、林亨云為該文化遺產(chǎn)項目代表性傳承人，并被列入第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目226名代表性傳承人名單。
在歷史上，壽山石雕藝術分成東門和西門兩大流派，東門派主要集中在福州鼓山后嶼一帶，西門派主要集中在福州洪山一帶。據(jù)史料記載，到了清朝同治年間，潘玉茂、林謙培繼承楊玉璇、周尚均的雕刻手法，各自發(fā)展形成了東門、西門兩大藝術流派。潘玉茂、林謙培的傳人林元珠、林文寶、鄭仁蛟、林清卿、黃恒頌、林友清等都繼承發(fā)展了壽山石雕藝術。林文寶創(chuàng)作的各種印鈕千姿百態(tài)，自成風格；鄭仁蛟吸收其它雕刻的長處，使圓雕人物動物別具一格；林清卿獨僻溪徑，將中國畫融入薄意雕刻，精妙絕倫?？偟膩碚f，東門派藝人講求造型偉岸，善取巧色，刀法矯健，作品玲瓏剔透，精巧華麗，雅俗共賞；西門派藝人善于因材施藝，巧掩瑕疵，刀法圓順，追求傳神意韻，作品造型飽含古樸，給人以品味交流的空間。 壽山石雕藝術史上的兩個重要人物，即清康熙年間壽山石雕的一代宗師楊璇和周彬。 楊璇，又名玉善、玉璇等，福建漳浦人。清康熙年間客居福州，首創(chuàng)“審曲面勢”雕刻法，即根據(jù)壽山石豐富的色彩，順其自然，依色巧雕，使雕作之畫面，形神兼?zhèn)洌槿ぐ蝗弧?div id="moiyehiw" class='imgcenter'>
與楊璇同時期的還有一位宗師周彬。字尚均，閩南人，尤擅鈕雕，其技藝超凡，名冠當時，所制印鈕被專稱為“尚均鈕”，多為地方官吏進貢朝廷，作為皇家秘藏之珍?！吧芯o”多是獸鈕，雕風精細，手法夸張，形態(tài)與眾不同，印旁常有博古紋，多取青銅器紋樣，并在紋中隱刻雙鉤篆字“尚均” 繼楊璇、周彬之后，福州還有董滄門、奕天、妙巷等人繼承“鈕雕”傳統(tǒng)，聞名于世。清同治、光緒年間，潘玉茂、林謙培二人繼承發(fā)揚周彬、楊璇的壽山石雕工藝傳統(tǒng)，各得其真，并各自收徒傳藝，各揚其長，以后又經(jīng)世代相襲和發(fā)展，形成了兩個有同風格的壽山石雕藝術流派，也就是“西門派”和“東門派”。后經(jīng)過逐漸的發(fā)展又形成了一個新的流派，即“學院派”。
