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豆腐的做法很多很多，我家就常常做豆腐炒青菜、白菜燉豆腐、麻婆豆腐等等。今天，就和大家分享一道很簡(jiǎn)單美味的----紅燒豆腐，灰常好吃哦！
原料：老豆腐、蔥姜蒜、干紅辣椒、青辣椒、老抽、生抽、鹽、白糖。
1. 備料，將蔥姜蒜辣椒等作料切好。
2. 老豆腐切成大小合適的方塊。
3. 花生油放入鍋內(nèi)，油七成熱后倒入豆腐塊。
4. 炸成金黃色。撈出瀝油。
5. 鍋內(nèi)留底油，爆香干辣椒、蔥姜蒜、青辣椒。
6. 倒入炸好的豆腐塊。
7. 倒入半勺老抽、兩勺生抽。
8. 翻炒均勻后倒入水量白水。
9. 改小火燒五分鐘，放入一勺白糖，適量鹽。大火收汁。
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