古代有一首茶詩云：雖是草木中人,樂為大眾獻身。不惜赴湯蹈火，欲振萬民精神。即把自然界的普通植物升華出一種志存高遠的哲學(xué)境界，實現(xiàn)了由實用到審美的精神嬗變。
人們常說：“茶如人生，第一道茶苦如生命，第二道茶香如愛情，第三道茶淡如清風(fēng)”。一杯清茶，三味一生，人的一生宛若一片茶葉，或早或晚要溶入這紛紜變化的大千世界。
國人飲茶，注重一個“品”字。“品茶”不但是鑒別茶的優(yōu)劣，也帶有神思遐想和領(lǐng)略飲茶情趣之意。
品茶要心靜，這是品茶人極為重要的心態(tài)。茶的性格如水，清幽、儒雅、雋永，如高山之霧，七月巧云，清池碧波。
在百忙之中泡上一壺濃茶，擇雅靜之處，自斟自飲，可以消除疲勞、滌煩益思、振奮精神，也可以細啜慢飲，達到美的享受，使精神世界昇華到高尚的藝術(shù)境界。
心煩意亂之時，是決不喝茶的，即使口渴，寧肯干渴著。每與茶相伴，總要平心靜氣，一小口一小口地抿，讓茶香潤澤口齒之間，再緩緩咽下，于是兩頰舌間頓覺溢溢生津，回味悠長。
茶有貴的便宜的，貴的固然香甜，便宜的固然寡淡，但喝的久了，也就一個味道，所以要看淡榮耀。同樣，無論茶是怎樣的苦澀，飲的習(xí)慣了，也就一個味道，所以要看淡挫折。人生的路，一步步的走，遇上什么，就坦然接受什么，不想太多，不計較太多，路就走的踏實。
品茶也折射出不同的人生態(tài)度：同是一杯茶，失意人嘗苦澀、得意人飲甘甜、滄桑者覺回味；同是一杯茶，文人吟風(fēng)月、哲人品人生；同是一杯茶，戀人鍾情、癡人歎怨、佛家悟空，俗人聞市井，追名逐利。
在人生這個大舞臺上，人們只會關(guān)注那些主角，不會去刻意地留心那些配角，就像品茶人很少在意杯中的每一片茶葉一樣。
人生如茶，多一片或濃，少一片或淡，無論是濃烈或者清淡，都要去細細的品味，苦樂都是滋味。
一片茶葉，看起來是那樣細小、纖弱，那樣的無足輕重，卻又是那樣的妙不可言。品茶所品味到的感受，是那一杯清茶中淡淡的滋味。淺嘗苦澀，回味甘甜！
品茶之味，悟茶之道，就是要用雅性去品，要用心靈去悟。
品茶，講究的是心情。一個怡然的心情，一段閑暇時光，唯有這樣，才能品出好茶的韻味。聽一曲音樂、一段閑暇時光，一杯清茶、一本好書，足矣！
