中醫(yī)上常說，“百年陳皮，千年人參”，足可見陳皮有著非常高的藥用功效。自古以來，陳皮都是人們喜愛的養(yǎng)生滋補(bǔ)品，“一兩陳皮一兩金”就是對陳皮的高度贊譽(yù)。

陳皮是個(gè)寶，用好了堪比半個(gè)老中醫(yī)！

小小一塊陳皮為何有著這般美譽(yù)呢？這就要?dú)w功于它的功效了。從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的角度來看，陳皮的功效主要有理氣健脾，燥濕化痰，常用于健胃消食、降脂瘦身、止咳除痰、排毒養(yǎng)顏、安神助眠等。

健胃消食

陳皮中所含的揮發(fā)油，對胃腸道有溫和的刺激作用，可促進(jìn)消化液的分泌，排除腸道內(nèi)的積氣，有助于消化。如果在飯前喝一杯陳皮、紅棗一起沖泡的水，不僅能提高食欲，對消化不良也有非常不錯(cuò)的效果。

降脂瘦身

陳皮中含有一定的果膠，對高脂飲食引起的動(dòng)脈硬化有良好的預(yù)防作用。此外，它含有豐富的維生素B和C，如果配合紅豆、綠豆等烹煮食用，還可以去脂瘦身。

止咳除痰

陳皮中的橙皮苷等物質(zhì)能起到被動(dòng)祛痰的作用，使呼吸道中的痰液更易咳出。另外，它對支氣管有微弱的擴(kuò)張作用，因此能夠舒緩咳嗽癥狀。

排毒養(yǎng)顏

陳皮與茶葉一起沖泡飲用，能夠促進(jìn)體內(nèi)代謝產(chǎn)生的廢物排出。適量食用陳皮，能讓皮膚更加光澤靚麗。

安神助眠

陳皮具有的芳香味，除了醒腦開竅外，還能夠鎮(zhèn)靜安神，也有利于睡眠。

看到這，或許有人又會(huì)問了：你說陳皮這么好，為什么我用它煮水來止咳卻沒效果？

首先，你得問問你自己，你用的是不是真的陳皮？陳皮由柑橘的干燥果皮制成，至少陳放三年以上的方可稱為“陳皮”，存放的時(shí)間越長，功效就越優(yōu)；其次，要看你買到的陳皮是否有發(fā)霉的情況，發(fā)霉的是沒什么效果的。

—— 陳皮加一寶，治病減肥抗衰老！——

1、陳皮+大棗

理氣健胃：陳皮有理氣開胃、治脾胃病的功效，大棗能滋補(bǔ)脾胃，調(diào)和氣血。陳皮和紅棗的組合有益氣補(bǔ)脾、健胃消食的作用。

養(yǎng)血安神：大棗特點(diǎn)是維生素含量非常高，有“天然維生素丸”的美譽(yù)，具有滋陰補(bǔ)陽，補(bǔ)血之功效。

做法：陳皮10克，紅棗10克。陳皮切成絲，紅棗去核撕成小塊，一起放入杯中沸水沖泡飲用。

2、陳皮+檸檬

潤腸通便：便秘主要是由于生活習(xí)慣和腸道干燥引起的，經(jīng)常喝陳皮檸檬茶可以潤腸通便。

咽喉不適：秋季氣候干燥，容易上火、咽喉腫痛，經(jīng)常喝陳皮檸檬茶，可以預(yù)防咽喉問題！

煩燥不安：簫肅的秋季，人很容易煩躁，這時(shí)來一杯陳皮檸檬水，可以刺激神經(jīng)，讓人進(jìn)入興奮的狀態(tài)。

做法：檸檬250克，陳皮20克，冰糖400克。檸檬洗凈切片去核，將陳皮、檸檬、冰糖放入燉盅內(nèi)，不加水，隔水燉12小時(shí)即可。

3、陳皮+老姜

緩解感冒：俗話說“春困秋乏夏打盹”，秋天容易困倦，免疫力下降，經(jīng)常泡上一杯陳皮生姜茶，不僅可以止咳化痰，也有預(yù)防感冒的作用。

排汗解熱：姜辣素能加快血液循環(huán)，使毛孔張開，排汗量增大，隨著汗液帶走體內(nèi)的余熱，有助于驅(qū)除體內(nèi)風(fēng)寒。

做法：陳皮10克，老姜200克，紅糖150克。老姜洗凈拍碎，瀝干水分，陳皮、老姜放入鍋內(nèi)，加水，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煮15分鐘，加入紅糖，煮到糖融化即可。

4、陳皮+梨

清熱降火：秋燥時(shí)節(jié)，上火、喉嚨痛是家常便飯，而陳皮秋梨湯具有清熱降火、潤肺去燥等功能，最適宜這個(gè)季節(jié)發(fā)熱和有內(nèi)熱的病人食用。

風(fēng)寒咳嗽：陳皮能滋陰潤燥，對風(fēng)寒咳嗽有很好的效果，加上梨不僅能驅(qū)走風(fēng)寒，止咳化痰還可以滋陰潤肺，改善無痰干咳。

做法：雪梨1個(gè)，陳皮3g，冰糖1粒。梨肉切塊在淡鹽水中泡一會(huì)后撈出瀝干；梨皮、梨核切塊，等水燒開后放入陳皮、梨皮、梨核，小火慢煮20分鐘后撈出渣子；放入梨肉和冰糖，大火煮開，轉(zhuǎn)小火煮5~10分鐘，冰糖全部融化即可。

5、陳皮+紅豆

瘦身減肥：紅豆含有大量的膳食纖維，促進(jìn)體內(nèi)脂肪的消耗，喝陳皮紅豆粥減肥效果顯著。

緩解經(jīng)痛：紅豆具有很好的補(bǔ)血功能。對一般女性經(jīng)期時(shí)不適癥狀的紓解都有很好的功效。

消化不良：陳皮能健脾理氣，能夠開胃，適用于脾胃虛弱、不思飲食、消化不良。

做法：紅豆200克、陳皮5克。紅豆、陳皮浸泡半小時(shí)，將紅豆放入沸水中煮30分鐘，加入陳皮焗10分鐘即可。

6、陳皮+普洱茶

抗衰老：普洱茶中含有維生素E、茶多酚、氨基酸等，而陳皮有維生素C，具有抗氧化功能，因此陳皮普洱茶被稱為“益壽茶”。

健齒護(hù)齒：普洱茶中含有許多生理活性成分，陳皮具有殺菌消毒的作用，一起泡水喝能去除口腔異味，保護(hù)牙齒。

做法：陳皮2克，茶葉5克。陳皮與茶葉放入杯中用沸水沖泡飲用。

注意：以下人群，盡量少吃陳皮

陳皮雖好，但也是藥。因此，平時(shí)用陳皮泡水喝的時(shí)候一定要特別注意，并不是所有的身體狀況都是適合服用的。

圣愛老中醫(yī)建議，一些屬于氣虛體燥或者是實(shí)熱的患者最好不要服用陳皮水，這樣不僅不能夠促進(jìn)身體健康，反而有可能對身體造成損害。

專家推薦

施菊紅

副主任醫(yī)師

副教授

【簡歷】

1966年于云南中醫(yī)學(xué)院附屬醫(yī)院針灸科，一直從事本專業(yè)近50年，一生鉆研業(yè)務(wù)掌握針灸學(xué)中的針刺、艾灸、溫針、火針、穴位注射、封閉、三棱錐、穴位埋線療法等。1987年至1989年衛(wèi)生部派遣參加中國醫(yī)療隊(duì)赴非洲烏干達(dá)“金賈醫(yī)院”工作兩年，期間為烏干達(dá)總理多次作針灸治療獲得好評(píng)。2006至2007年又赴歐洲阿爾巴尼亞“大上海保健中心”工作，幾十年積累了豐富的臨床經(jīng)驗(yàn)。

【擅長診治】癱痹、肥胖、治未病

針灸科疾?。?/strong>面癱、中風(fēng)后遺癥、頑固性失眠、頸腰椎疾病、耳鳴耳聾、頭痛、小兒遺尿、風(fēng)濕關(guān)節(jié)痛。

消化系統(tǒng)疾?。?/strong>胃腸功能紊亂、習(xí)慣性便秘。

婦科疾?。?/strong>月經(jīng)不調(diào)、乳腺小葉增生、輸卵管排卵不暢、針灸美容除皺、針刺和穴位埋線減肥。

【來源：圣愛中醫(yī)館】

編輯/李小五 編號(hào)/GYZX0001