從今天（臘月二十六）開始，農(nóng)村的年味兒就真正起來了，外出打工者或者在城里上班的人也都放假回家了。
集市上擠滿了采購年貨的人和看熱鬧的人，往日平靜得像一面鏡子的村莊，如今也起了波瀾。
來來往往的小汽車川流不息，三五成群站在村頭閑聊的聲音此起彼伏，兒童的摔炮、拉炮和擦炮，也開始響了起來。
不知誰把炮仗撂進了別人的鵝圈，一群大白鵝撲棱著翅膀，驚叫著就逃出來了。
此時的村子，就像是一枚放在地上的煙花，看似冰冷和平淡，可內(nèi)心的火熱和精彩，只需要一根火柴。
過春節(jié)習(xí)俗多，特別是農(nóng)村的春節(jié)，老人們總是一遍遍地叮囑年輕人要記牢，其實，這些規(guī)矩不止是一種習(xí)俗，更是一種傳統(tǒng)和傳承，更是一種文化，離開這些，年就沒了味道！
一、請香蠟紙炮
香蠟紙炮是農(nóng)村人過年的必備之物，香——柱香；蠟——蠟燭；紙——春聯(lián)；炮——鞭炮；
前兩者是敬神用的，春節(jié)來臨，諸神下凡，焚香點蠟，祈求富足平安，這兩樣是少不得的。
春聯(lián)和鞭炮，是對付傳說中的怪獸“年”的，意味貼上春聯(lián)和點燃鞭炮，能趕走過去一切不好的東西，迎接一切美好的事物。
所以，農(nóng)村人對這四種物品特別重視，也特別敬畏。所以去街上購買香蠟紙炮，你不能說買，要說請，否則就會被別人笑話的。
二、蒸大饃
大饃，是我們當(dāng)?shù)剞r(nóng)村特有的食品，通常比普通的饅頭大上四倍左右的樣子。頂部有用面做的花紋和紅棗，寓意著紅紅火火，吉祥如意。
年三十晚上，和初一早上，要用大饃敬神。
除了敬神以外，大饃還有一個重要的習(xí)俗，那就是孝敬長輩，過年走親戚，去長輩家拜年，就必須拿大饃，一位長輩一個大饃，如果去世一位，那么就為再世的拿一個大饃就行了。
農(nóng)村人對大饃很講究的，記得有個鄰居去他姑媽家走親戚，走得急，忘記拿大饃了，到地方后，被他姑媽給轟了出來，并罵他說，“咋啦，你當(dāng)我死了不成？大過年的想咒我是不是！”
他趕緊跑回家里，把大饃拿上，他姑媽這才原諒了他。
三、炸美食
炸丸子、炸麻葉子、炸花果子，是我們當(dāng)?shù)剞r(nóng)村的三大特色，都是紅色的，都代表紅紅火火，圓圓滿滿。
炸丸子相比大家都聽說過，麻葉子是一種用面粉和芝麻和成面糊，可放鹽及調(diào)料，也有喜歡吃甜的，可以放糖，在一種叫做鏊子的上面烙成薄餅，然后切成菱形小塊，曬干，放油鍋里炸。
花果子更是復(fù)雜，需要把面片用刀切出花紋，再放到油鍋里炸，由于做工比較繁瑣，以及吃起來比較扎嘴，這幾年逐漸退出了歷史舞臺。
炸丸子是招待客人用的，在農(nóng)村過年走親戚，飯桌上無論怎么變化，丸子、紅燒肉、海帶和雞肉永遠都是雷打不動的老四樣。
客人來了，主人就會用饃盤子端出裝有麻葉子、花生、瓜子和糖果，讓客人品嘗。
過年如果沒有這些，就是對客人的不尊重，能讓別人議論好多年。
上篇完
