一:海米菠菜粥
原料:海米15克、粳米(白米)100克、菠菜1棵
輔料:鹽適量
做法:
1.粳米洗凈,海米泡水,菠菜洗凈汆燙后切段。
2.鍋內(nèi)加適量水煮沸,放入粳米、海米一起熬煮成粥,待粥熟后再放菠菜,最后入調(diào)味料即可。
注意:
海米,補(bǔ)腎壯陽。菠菜,滋陰養(yǎng)血、潤燥滑腸、養(yǎng)肝明目。本品做法簡單,可經(jīng)常服食。
若無海米,可用蝦仁代替。
特色:
適用:更年期之陽痿早泄、性欲減退、視力減退、腰膝酸軟、大便秘結(jié).
二:韭菜海參粥
原料:韭菜、海參各60克、粳米(白米)
輔料:鹽適量
做法:
1.韭菜洗凈切碎,海參用水泡開后洗凈切小丁,粳米洗凈。
2.將三者同入鍋內(nèi),加適量水(淹過食材)煮粥,待粥成時(shí)加調(diào)味料即可。
【http://zxdybb.netsh.com.cn】 注意:
寒熱體質(zhì)均可食用。韭菜,壯陽固精;海參,壯陽療痿。長期服用,能改善與維持良好性功能,還可減少腎虛所引起的各種病痛,如頭暈?zāi)垦?、腰酸頻尿等。
特色:
適用:早泄陽痿、性欲減退、腰膝無力、頻尿夜尿
三:糯米桂圓粥
原料:圓糯米80克,桂圓80克,白糖80克
做法:
1、圓糯米洗凈。湯鍋中加入600毫升水煮開。
2、加入糯米和桂圓肉煮到變成粥,加糖即可。
注意:
1、糯米可以先加水浸泡著,煮時(shí)比較節(jié)省時(shí)間。
2、快起鍋時(shí)要不時(shí)地?cái)嚢瑁獾门疵渍冲仭?
特色:
功效:養(yǎng)心安神,健脾補(bǔ)血。
【http://zxdybb.netsh.com.cn】 四:健康高纖粥
原料:五谷米80克,黃豆20克,白果10克,毛豆20克,胡蘿卜20克,香菇末10克,
雞胸肉丁80克,濕花生20克。
輔料:色拉油1小匙,鹽1/2匙,醬油1大匙,香油1小匙,胡椒粉少許,香菜少許。
做法:
1.將雞肉丁用醬油腌漬備用。
2.五谷米及黃豆先用溫水浸泡1小時(shí)后,與濕花生一起先煮熟成干飯。
3.鍋中加入色拉油炒香香菇末,加入6碗水,并放入胡蘿卜丁及白果煮至滾。
4.將煮好的五谷米飯及毛豆放入作法3中煮軟后,放入腌好的雞肉丁煮至熟,最后加入其余調(diào)味料即可。
注意:
當(dāng)一個(gè)正餐時(shí),可再加1份~1份半(40~60克)的肉類蛋白質(zhì)食物,可搭本書土豆燉肉(肉類80克),再加上一碟炒青菜及一份水果
.除了石斑魚之外,包括鯛魚、鱸魚、鮪魚、旗魚等去掉魚刺的魚肉均可選擇。
但需注意的是靠近魚腹及魚皮部分的魚肉油脂較多,建議不用。
【http://zxdybb.netsh.com.cn】 五:鮮魚粥
原料:胡蘿卜10克、石斑魚肉15克、米20克
做法:
1.石斑魚肉蒸熟后以大匙壓成肉末。
2.胡蘿卜切成絲,再剁成碎末。
3.水和米以10:1比例入鍋,煮熟至黏稠,最后加入魚肉末、胡蘿卜末,再稍微煮一下即可。
注意:
7-9個(gè)月嬰兒適用
六:鮮奶雞肉粥
原料:鮮奶1杯(240毫升)高湯1/2杯(120毫升)雞胸肉20克綠菜花20克胡蘿卜10克飯1/2碗
輔料:鹽2克
做法:
1.雞胸肉洗凈,切小丁,綠菜花及胡蘿卜也切成小丁。
【http://zxdybb.netsh.com.cn】 2.鮮奶、高湯與飯用小火熬煮成粥,再將雞胸肉、綠菜花及胡蘿卜放入煮3分鐘,下鹽
調(diào)味即可。
注意:
該菜譜可作為1-3歲兒童早餐。
雞肉可用白肉的魚類、土豆等替代。
牛奶是孩子成長過程中非常重要的營養(yǎng)來源之一,試著將牛奶入菜是一個(gè)矯正嬰幼兒厭奶的好方法,但要切記烹調(diào)過程中勿以大火加熱,也不要煮太久,以免造成營養(yǎng)素的流失。
七:希臘雪花粥
原料:白米1杯、雞肉片1/2杯、蛋清3個(gè)、淀粉1小匙、檸檬汁3大匙、雞湯8杯
做法:
1.雞湯煮沸,放入洗凈白米續(xù)煮至滾時(shí)稍微攪拌,改中小火熬煮30分鐘。
2.雞肉片加水4大匙抓拌,加入淀粉拌勻,放入作法1的材料中煮1分鐘。
3.蛋清打至發(fā)泡倒入滾燙的粥中,迅速攪勻食用時(shí)滴入檸檬汁拌勻即成,酸酸的別有一番風(fēng)味。
【http://zxdybb.netsh.com.cn】 八:黑芝麻糙米粥
原料:糙米1杯、黑芝麻2大匙、水14杯
輔料:白砂糖適量
做法:
1.糙米洗凈瀝干。
2.鍋中加水14杯煮開,放入糙米攪拌一下,待煮滾后改中小火熬煮45分鐘,放入黑芝麻續(xù)煮5分鐘,加白砂糖煮溶即成。
特色:
幫助排除宿便,輕盈體態(tài)又不失營養(yǎng)。
九:山藥蘿卜粥
原料:白米1杯、山藥300克、白蘿卜1/2個(gè)、芹菜末少許、水10杯
輔料:鹽、胡椒粉、香菜……各適量
做法:
1.白米洗凈瀝干、山藥和白蘿卜均去皮洗凈切小塊。
2.鍋中加水10杯煮開,放入白米、山藥、白蘿卜稍微攪拌,至再次滾沸時(shí),改中小火熬煮30分鐘。
【http://zxdybb.netsh.com.cn】 3.加鹽拌勻,食用前撒上胡椒粉、芹菜末及香菜即成。
注意:
山藥近年被視為滋陰補(bǔ)陽圣品,對于女性豐胸、肌膚防皺有效果。蘿卜則有排水利尿、幫助消化、避免脂肪堆積等功效,兩者搭配食用,對于女性美容養(yǎng)顏、瘦身消腫均有奇效。
特色:
恢復(fù)體力,調(diào)節(jié)氣血,幫助減脂瘦身。
十:滑蛋牛肉粥
原料:
牛里脊肉300克,蛋1個(gè),姜絲、蔥絲、香菜末各適量,油條適量,廣東明火白粥適量
輔料:
小蘇打1/8小匙,鹽1小匙,酒1小匙,淀粉1小匙,香油少許
做法:
①牛肉切片,加調(diào)味料腌30分鐘備用。
②粥煮滾,加入牛肉片至肉色變白,打入生蛋熄火。
③盛入碗內(nèi),加蔥、姜絲、胡椒粉、香菜末、油條即可。
注意:
牛肉片不要煮太久,以免過老影響口感