大家看過(guò)《辛普森一家》吧？里面最令主人公Homer激動(dòng)的東西是什么？食物!的確，很多人提到食物就興高采烈，有些人則是頭痛不已。但是對(duì)所有人來(lái)說(shuō)，食物是生活中必不可少的東西。
我們都知道自己吃的什么——尤其是當(dāng)我們自己動(dòng)手煮食的時(shí)候。但是在大量食品的華麗包裝下，隱藏著我們無(wú)法想象的食品成分。這份清單包含了用于如今烹飪上的十大奇特食品配料。這可不是陳年?duì)€渣哦。現(xiàn)在展開(kāi)我們的新奇食物之旅，玩的愉快！
10.黃金
黃金是珠寶中最常見(jiàn)的金屬之一。在電子產(chǎn)品中金子也十分有用。除了這些用途外，金子還可以用來(lái)做食品添加劑——通常是薄金屬片的形式用于裝飾。金子在酒精飲料重用做添加劑是很常見(jiàn)的。有種叫Goldwater的波蘭德國(guó)甜酒就含有成千上萬(wàn)的小薄片。在人體里流動(dòng)時(shí)，金子化學(xué)性質(zhì)不活潑，沒(méi)有發(fā)生變化，進(jìn)而也沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
9.病毒
在 2006年八月，美國(guó)食品藥物管理局批準(zhǔn)在生產(chǎn)食物（特別是肉類(lèi)產(chǎn)品）使用噬菌體。噬菌體是一種抑制細(xì)菌的病毒。將這種病毒運(yùn)用到食物上的原因是他們可以消滅任何可能引起食物中毒的細(xì)菌。每年有2500的美國(guó)人患上李氏桿菌病?，F(xiàn)在，成百萬(wàn)的美國(guó)人經(jīng)常特意在食品中加入病毒，以防還有人繼續(xù)患上這種疾病。 FDA并不要求含有噬菌體的食物必須帶有標(biāo)簽說(shuō)明。他們略有擔(dān)心的說(shuō)：“只要這種病毒的食物符合法律法規(guī)，我們就放心使用。”值得嗎？你自有答案。
8.硼砂
硼砂：滅火劑，殺蟲(chóng)劑，用于治療馬蹄腐爛，玻璃和洗滌劑的組成成分，還有食物配料。美國(guó)人值得慶幸的是，硼砂是不允許用作食品添加劑的，但是在許多其他國(guó)家是允許使用的。在魚(yú)子醬中，硼砂經(jīng)常用作防腐劑，還有一些亞洲國(guó)家，硼砂還用于面條，肉球和糯米飯中。硼砂作為食品添加劑的編碼是E285.它對(duì)人體有嚴(yán)重的副作用，（特別是影響睪丸）。
7.煤焦油
很久以前，筧屬植物曾經(jīng)用做食物染色劑（尤其是染紅色），但是經(jīng)過(guò)科學(xué)測(cè)試發(fā)現(xiàn)它是致癌的，于是有人提出用誘惑紅（食品添加劑編碼E129）作為代替。阿洛拉紅AC是從煤油中提煉出來(lái)的（把煤變?yōu)槊簹饣蛘呓姑簳r(shí)產(chǎn)生的一種液體）。煤油具有易燃性，通常用于藥物洗發(fā)水中殺死虱子。它也可以制造羥苯基乙酰胺。雖然誘惑紅是非致癌物質(zhì)，但是會(huì)導(dǎo)致惡心，一些人還會(huì)出現(xiàn)其他副作用。盡管如此，煤焦油通過(guò)了FDA的驗(yàn)證，常用于糖果和軟飲料中。
6.清漆
更準(zhǔn)確來(lái)說(shuō)，我們討論的是蟲(chóng)膠，在舊時(shí)（大約1880~1930年）常用作一種指甲油。直到后來(lái)蟲(chóng)膠被噴發(fā)膠代替。蟲(chóng)膠可以用來(lái)烘焙，以及用于大規(guī)模生產(chǎn)的糖果，給制成品鍍上一層誘人的光澤。蟲(chóng)膠最有可能的來(lái)源是Skittles——彩色包裝的巧克力糖果。既然現(xiàn)在知道我們有多愛(ài)吃蟲(chóng)膠，那不得不指出的是蟲(chóng)膠是由雌紫膠甲蟲(chóng)的分泌物提取而成的。她排泄蟲(chóng)膠到枝干上，用來(lái)粘合繭。
5.昆蟲(chóng)
胭脂紅和洋紅色是兩種從昆蟲(chóng)身上提取的食物染色劑，準(zhǔn)確來(lái)說(shuō)是胭脂蟲(chóng)。胭脂紅是通過(guò)曬干昆蟲(chóng)，將其身子碾成粉末制成的。而深紅色則是胭脂蟲(chóng)粉末的派生物。將這種蟲(chóng)子丟進(jìn)沸水中，一直到從水中的顏色可以看出它的紅色程度，是淡橘紅色還是明艷的紅色。制作兩磅的食物染劑大概需要155，000只昆蟲(chóng)。數(shù)百年來(lái)一直在使用胭脂蟲(chóng)，它是非常好用的衣服染色劑。
4.香煙
你念得沒(méi)有錯(cuò)。現(xiàn)在全世界的酒吧俱樂(lè)部都禁止吸煙，所以有些人提出很荒誕的主意：如果你不能抽煙，那就吃了它！這個(gè)小伎倆就是拿出一瓶上好的烈酒（通常是伏特加或白蘭地等等），將一支煙或兩支煙放進(jìn)去，（如果說(shuō)白蘭地，則一支雪茄）。尼古丁和其他從香煙終身透出的化學(xué)物質(zhì)會(huì)在飲料中析出味道和顏色。這種混合物稱(chēng)為“尼古丁茶”，我“有幸”在一家酒吧試過(guò)一杯，實(shí)在是不敢恭維。
3.海貍尿
在之前的清單中我們有提過(guò)麝貓香咖啡，一種十分珍貴的咖啡豆，從麝貓的糞便中提取。如果不是因?yàn)楹Ｘ偰蚬灰环N合成化學(xué)物質(zhì)取代，他也會(huì)記錄在內(nèi)。然而，海貍尿果汁（海貍香）是沒(méi)辦法合成的，不過(guò)它仍用在食品上。在樹(shù)莓產(chǎn)品中海貍香用作增味劑，增加了一種舒爽醇厚的口感，同時(shí)也用于口香糖和香煙中。問(wèn)題就是——究竟是那個(gè)混蛋發(fā)現(xiàn)海貍排泄物和著樹(shù)莓好吃的？
2.人的頭發(fā)
L- 半胱氨酸是一種氨基酸，經(jīng)常用于烘焙食品，因?yàn)樗梢栽鰪?qiáng)彈性，軟化面團(tuán)。L-半胱氨酸還可以用于修護(hù)頭發(fā)燙染。不僅如此，還可以用在百吉圈，炸面圈，面包，餅干以及一些甜得發(fā)膩的東西。制造L-半胱氨酸最簡(jiǎn)單的方法是用特殊化學(xué)工序加工人發(fā)，這也是目前最常見(jiàn)的方法。
正因?yàn)槿绱耍恍?zhēng)論也就產(chǎn)生了，是否使用含有L-半胱氨酸的產(chǎn)品是一種同類(lèi)相食。在中國(guó)，L-半胱氨酸也可以用于制造醬油。當(dāng)問(wèn)及將有生產(chǎn)商這種氨基酸糖漿或粉末是如何產(chǎn)生的，他的回答是由人的頭發(fā)制成的。因?yàn)槿说念^發(fā)是從全國(guó)的沙龍、理發(fā)店和醫(yī)院收集來(lái)的，這是很不衛(wèi)生的，還混合了避孕套，用過(guò)的醫(yī)用棉花、衛(wèi)生護(hù)墊和廢棄注射器等等。
1.排泄物
排泄物的常見(jiàn)成分叫糞臭素。這個(gè)句子來(lái)源于古羅馬的詞根“skat”，意指糞便，同樣也是“糞便學(xué)”（一種關(guān)于糞便的研究）的詞根。這些都是從哺乳動(dòng)物的消化腸道中產(chǎn)生，味道像屁一樣（不要驚訝）。這種成分曾用于香煙，許多香水，還有列舉這份清單最重要的目的，草莓冰欺凌。就像上述的海貍糞便，有人發(fā)現(xiàn)加入一點(diǎn)糞便，草莓味會(huì)更加醇厚。坦白說(shuō)，我還是堅(jiān)持用胡椒好了！ 
