Apple的感性時(shí)間：
我發(fā)現(xiàn)我得重新給自己定位一下，那天我突然在想一問題：現(xiàn)在我的那幫朋友們想到我這個(gè)人，難道莫非真的只有？-----燒菜做飯？
最近。
你說郁悶不郁悶。
Z從三亞回來，帶了好些東西，但是人家說了，其他那些都莫有偶的份，拿了一大堆胡椒粉給我，說是那的特產(chǎn)，說這胡椒粉特別香。
另外一個(gè)高中同學(xué)，最近去印度出差，說是給我買了6種咖喱要給我寄過來。
還有一大學(xué)死黨，人在溫州，昨晚QQ聊天，說過幾天來寧波，問我要帶點(diǎn)什么，說要么把她家那口閑置的上等的好鍋給我。
咋整捏？
得好好想想，好好思考思考才行！
上菜-----豉椒排骨。
之前有說過，以前在家，爸媽基本上沒用豆豉做過菜，他們不喜歡這個(gè)味道，還記得有一年春節(jié)，在超市買過一包，最后也不知道扔哪了。
豆豉單單看著的確讓人沒啥個(gè)欲望哈，不過一放到菜里就大不相同了。
最常做的是豉椒豆腐 再來就是這道豉椒排骨了。
做這道菜有兩個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)要跟大家分享：第一、就是排骨的處理，這也是排骨入味的關(guān)鍵一步。第二、就是泡過豆豉的水的利用，這樣燒出來的排骨更加夠味。（具體看做法
好吃看得見！
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學(xué)習(xí)就是在不斷的摸索中前進(jìn)
豉椒燒排骨
做法：
一、材料
用到了：
a:排骨、洋蔥、青椒、蒜、干辣椒
b:老抽、料酒、生粉、豆豉、白糖、油。
二、步驟：
1、 剁成段的排骨用刀再割一下，肉斷骨不斷。
2、 腌排骨：醬油一匙、料酒2匙、白糖1/2匙、生粉一匙，抓勻，腌10分鐘左右。
3、4、 洋蔥青椒切小塊、干辣椒剁小段、蒜切片，豆豉加熱水泡開。
5、 鍋中放油，加熱至8成熱的時(shí)候下排骨，3秒鐘之后關(guān)火，用油泡上40秒撈起瀝油。這樣排骨會很嫩。
7、 鍋中留少許油爆香蒜片。
8、 過濾豆豉，將豆豉放入鍋內(nèi)拌炒。
9、 放排骨拌炒。
10、過濾出來的豆豉水，摻3匙熱水后，倒入，蓋上鍋蓋大火煮開。
11、放兩匙白糖，小火煮至收汁。
12、放入青椒、洋蔥、辣椒略炒即可出鍋。
