1977年列入中華藥典，被中國中醫(yī)藥典和世界藥典廣泛入藥。在世界各國、國家政府的高度重視和大力支持下，許多科學家積極研究沙棘的開發(fā)利用，并把沙棘產(chǎn)品大量用于臨床試驗和治療。沙棘是唯一以一種植物設(shè)立國際性組織“國際沙棘協(xié)會”和國家管理機構(gòu)“水利部沙棘開發(fā)管理中心”的植物。沙棘是唯一預(yù)防治療人類疾病最全面的藥食同源植物。近年來，沙棘的藥用價值越來越受到了國內(nèi)外的關(guān)注。近幾十年來國內(nèi)外專家研究發(fā)現(xiàn)，沙棘的果實、種子、葉子、皮等部位中含有豐富的營養(yǎng)、藥用成分，具有消炎、殺菌、止痛等多方面功效。
沙棘葉提取物具有抗病毒的活性，在前蘇聯(lián)就已開發(fā)制成藥Hiporamin，1998年俄羅斯聯(lián)邦將其注冊為非處方抗病毒藥物。它的有效成分對流感病毒、腺病毒、副黏病毒、單純皰疹病毒、水痘-帶狀皰疹、巨細胞病毒和呼吸道合胞病毒都有抑制作用。
維c可以增強抵抗力，同時活化多種抗體，直接對抗細菌的內(nèi)毒素和外毒素。較大劑量維c具有抗病毒作用，實驗室實驗和臨床經(jīng)驗都證實了這一重要作用。無論是流感病毒、上消化道融合病毒或腺病毒感染。
我國著名營養(yǎng)學家，中國工程院院士陳君石就指出，硒是唯一與病毒感染有直接關(guān)系的營養(yǎng)素。硒與病毒關(guān)系密切，硒在病毒的防治過程中有著獨特的、不可替代的作用，硒對多種病毒（肝炎病毒、柯薩奇病毒、流感病毒、艾滋病毒等）均有抑制作用。硒和維生素C、維生素E等都是通過調(diào)節(jié)免疫來發(fā)揮作用的，而硒還有一個功能是其它的維生素和微量元素都沒有的。硒能通過防止病毒基因突變，影響病毒的致病性，這是別的微量元素營養(yǎng)素所沒有的。病毒是一種個體微小，結(jié)構(gòu)簡單，只含一種核酸（DNA或RNA），必須在活細胞內(nèi)寄生并以復制方式增殖的非細胞型生物。沙棘葉提取物抑制病毒作用機制與病毒神經(jīng)氨酸酶相關(guān)。通過抑制病毒神經(jīng)氨酸酶，改變病毒的合成，從而影響病毒的合成。和所有的中藥抗病毒原理一樣，沙棘葉提取物可以刺激免疫系統(tǒng)，可以提高患者血液中干擾素的水平。據(jù)報道，沙棘葉提取物能夠降低TNF-a，增加IFN-γ和登革熱感染血源性巨噬細胞的活力，具有顯著抗登革病毒活性。
硒元素科教片
沙棘含許多中藥抗病毒活性成分，如黃酮類、多糖及其衍生物、三萜類化合物及其衍生物（如甘草甜素衍生物）、生物堿、苷類等都是通過阻止病毒顆粒對宿主細胞的吸附過程和穿入過程而發(fā)揮抗病毒作用的。
沙棘抗癌實驗視頻
棘中這些物質(zhì)含量豐富，而且遠遠高于很多水果和中藥材。
為什么補充天然維生素c才安全，利于健康
營養(yǎng)免疫學專家的解釋是：天然植物中的維生素并不是單獨起作用，而是與其他維生素和營養(yǎng)素相互聯(lián)合一起工作。一種維生素補充得過多或不足，均會影響和削弱其他營養(yǎng)素或維生素的作用。 由于化學合成的維生素是與其他維生素和營養(yǎng)素分離的，復方的各成分間的比例也與天然的不盡相同，所以它們不能產(chǎn)生與天然物質(zhì)中所含的維生素一樣的功效。
沙棘被業(yè)內(nèi)美譽之為“維生素寶庫”、“Vc之王”、“中國最有營養(yǎng)價值的水果之一”，到底是不是？看看就知道。
沙棘果中Vc含量是橘子的6倍、芒果的10倍、杏的28倍、香蕉的32倍、桃的42倍。
沙棘果的有效成分超氧化物歧化酶（SOD）具有清除人體內(nèi)自由基的作用，同時又能增強免疫系統(tǒng)功能，調(diào)節(jié)免疫活性細胞，是一種有效的免疫調(diào)節(jié)劑，這對于提高人體的抗病能力，延緩人體的衰老，會有極其顯著的作用。
沙棘的功效
沙棘——維C之王食物維C含量排名
每100g食物中VC含量排名(mg)（數(shù)據(jù)引自《中國食物成分表2012修正版》）
1 | 棗（鮮） | 243 |
2 | 辣椒（紅?。?/span> | 144 |
3 | 棗（蜜棗，無核） | 104 |
4 | 大蒜（脫水） | 79 |
5 | 蘿卜纓（白） | 77 |
6 | 莖用芥菜（青菜頭） | 76 |
7 | 芥菜（大葉芥菜） | 72 |
8 | 青椒（燈籠椒，柿子椒，大椒） | 72 |
9 | 番石榴（雞矢果，番桃） | 68 |
10 | 油菜苔 | 65 |
11 | 獼猴桃（中華獼猴桃，羊桃） | 62 |
12 | 辣椒（尖，青） | 62 |
13 | 菜花（花椰菜） | 61 |
14 | 紅菜薹 | 57 |
15 | 湯菜 | 57 |
16 | 苦瓜（涼瓜，賴葡萄） | 56 |
17 | 菜節(jié)（油菜苔，油菜心） | 54 |
18 | 紅果（山里紅，大山楂） | 53 |
19 | 西洋菜（豆瓣菜，水田芥） | 52 |
20 | 芥藍（甘藍菜） | 51 |
注：沙棘果中VC含量為800—850mg/100g，最高可達1500—1700mg/100g。
