時尚圈有輪回，貌似飲料圈也一樣。
據(jù)智研咨詢調研數(shù)據(jù)顯示，近三年我國常溫乳酸菌飲料銷售情況都保持著兩位數(shù)以上的高位增長，預計到2020年市場規(guī)模將達到500億元。但不可忽視的是從2017年開始，常溫乳酸菌市場的銷售增速卻明顯放緩，蟄伏了一段時間的市場也在伺機再次起勢。
在剛剛過去的上半年，常溫乳酸菌市場就好不熱鬧，既有伊利、蒙牛等乳業(yè)大佬各出高招推廣產(chǎn)品，也有盼盼、娃哈哈等業(yè)界巨頭推功效型新品，還有海底撈跨界搶市場。
1.伊利1.25L大瓶裝“暢意100%”乳酸菌
今年春糖期間，伊利攜暢意100%亮相成都，實屬罕見，更讓業(yè)內對這款產(chǎn)品再度投去關注的目光。這次暢意100%進行了全新升級，外觀上嵌入更加年輕、時尚化的元素，潮流口味跨品類搭配。
針對追求美味與健康并重的年輕人群，推出荔枝紅茶味和百香果新口味；還首次推出了1.25L大瓶裝，面向聚會、聚餐等年輕人聚焦的消費場景。短短兩年時間，暢意100%從無到有、從小到大，年銷售額突破20億，這也讓伊利對這一品類堅定了信心。
2.蒙?！皟?yōu)益C”城市特調
為進一步收割年輕消費市場，近日，蒙牛優(yōu)益C聯(lián)合“網(wǎng)紅”茶飲店新作的茶推出了五款城市特調系列飲品。包裝上將五個城市的地標、代表性的食物和場景融入、組合成一個英文字母“C”的輪廓，以此呼應“優(yōu)益C”的品牌標志形象。
無疑這次雙方的合作，不僅為“優(yōu)益C”贏得了新的造勢，還能借力新式茶飲的“網(wǎng)紅”效應吸引更多年輕消費者的目光。此外，越來越多的女性消費者開始選擇新式茶飲作為配餐飲品，蒙牛優(yōu)益“C”也能借與新作的茶的聯(lián)合傳播“活力滿滿，年輕'腸’在”的品牌主張，并在餐飲渠道打開銷量。
3.盼盼“兒童強”乳酸菌飲品
日前，盼盼食品推出了一款兒童強乳酸菌飲品正式進軍兒童乳酸菌市場。據(jù)悉，產(chǎn)品添加了來自荷蘭的優(yōu)質乳鐵蛋白，這是與市場上同類產(chǎn)品的最大差異點。乳鐵蛋白具有預防和抵抗病毒細菌等疾病侵害、調節(jié)免疫系統(tǒng)、增強鐵的吸收等功效，對正處在“人體免疫系統(tǒng)構建”階段的1-12歲兒童尤其重要。
此外，盼盼食品邀請“寶爸”王祖藍進行淘寶直播秀，直播期間，王祖藍對兒童強的口感及品質贊不絕口，同時讓更多人記住了“兒童強，中國強”這句slogan。添加乳鐵蛋白的功效型特點，也讓兒童強在一眾兒童乳酸菌產(chǎn)品中獨具差異化賣點。
4.小樣小乳酸
近日，好彩頭推出了主打66種果蔬發(fā)酵的小樣小乳酸乳酸菌飲品！產(chǎn)品精選優(yōu)質藍莓果汁，從源頭把控精選新西蘭優(yōu)質奶源，采用丹麥丹尼斯克六種乳酸菌發(fā)酵，更加有益人體腸道蠕動，讓消費者，喝出美麗、喝出健康、喝出快樂。
針對不同渠道的消費特點，小樣小乳酸因地制宜，選擇不同渠道進行精準投放：在KA超市，加大陳列費用支持，在形象店做好包柱、冰柜投放、形象堆/貨架陳列；在餐飲渠道，采取擴大陳列面，并提供X展架、室內看板、吊旗等促銷物料支持；此外，校園渠道也是小樣小乳酸重點發(fā)力的市場，企業(yè)配合“校園季”的營銷活動，加大了在校園超市的鋪貨率，因此產(chǎn)品在該渠道的美譽度和動銷率都非常亮眼。
5.娃哈哈“炯炯君”乳酸菌飲品
針對護眼功能飲品市場尚顯空缺這一情況，今年娃哈哈推出了一款炯炯君乳酸菌，產(chǎn)品僅添加了6種乳酸菌搭配膳食纖維，起到呵護腸道的作用，還特地針對7-18歲兒童及青少年人群近視問題，添加葉黃素、牛磺酸等成分，這些成分有助于提高眼部營養(yǎng)，緩解視力疲勞。
6.均瑤味動力兒童成長型乳酸菌飲品
幾乎以一己之力撐起均瑤乳業(yè)全部業(yè)績的味動力，近日加速布局兒童市場，推出了兒童成長型乳酸菌飲品。產(chǎn)品主要針對1-12歲兒童飲用，通過線下兒童的場景做終端布局，結合線上天貓旗艦店、貓超、京東、拼多多等線上渠道，線上線下打通形成品牌矩陣。
同時，針對現(xiàn)代渠道公司推出小黃人IP定制化乳酸菌來布局整個渠道。在整個營銷層面，企業(yè)充分重視文化內容，表示將結合當前市場主流玩法進行兄弟品牌跨界聯(lián)合促銷，線下終端場景陳列和線下渠道聯(lián)名活動，消費搭贈促銷（捆玩具），線上網(wǎng)紅直播、KOL達人種草、明星代言、一線主播帶貨以及MCN機構合作等方式進行娛樂化傳播推廣。
7.海底撈乳酸菌飲料
日前，海底撈推出了一款乳酸菌飲料新品，產(chǎn)品為330ml規(guī)格，目前共有原味和草莓兩種口味，采用纖長的瓶裝，包裝風格簡約，具有鮮明辨識度。此外，在包裝上，還鮮明印有“海底撈”的品牌名和“沖淡辣感”的功能標簽，足見這是一款定位于“火鍋伴飲”的飲料產(chǎn)品。
據(jù)悉，這款產(chǎn)品已經(jīng)上市，其身影出現(xiàn)在海底撈全國的各大門店中。隨著火鍋產(chǎn)業(yè)的興盛，也衍生出了新的消費商機，“火鍋伴飲”應運而生，海底撈作為業(yè)屆大佬，以這一天然優(yōu)勢切入“火鍋伴飲”這一領域，可謂占據(jù)了先機，也節(jié)省了不少消費者培育和場景教育的成本。
8.君樂寶“小小魯班”乳酸菌飲品
君樂寶小小魯班乳酸菌飲品是主打“鮮奶發(fā)酵”的營養(yǎng)乳酸菌，產(chǎn)品采用自有優(yōu)質牧場奶源和歐洲進口菌種恒溫慢發(fā)酵，優(yōu)選生牛乳，小分子營養(yǎng)易吸收。原味中添加了鋅和?；撬幔\能夠有效促進生長發(fā)育、改善食欲；牛磺酸則能促進大腦和視網(wǎng)膜的發(fā)育、提高記憶力，增強機體免疫力；草莓味中添加了DHA和藻油，可以促進視網(wǎng)膜神經(jīng)和兒童腦部發(fā)育，促進寶寶智力、記憶力、視力和理解能力的發(fā)展。
9.喜樂乳酸菌飲品
喜樂作為乳酸菌市場從業(yè)30年的“老兵”，近日也推出了乳酸菌新品。產(chǎn)品甄選新西蘭和澳洲的進口奶源以及廣西白砂糖，經(jīng)保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌兩種乳酸菌發(fā)酵，不添加色素和甜味劑，全發(fā)酵技術也使得產(chǎn)品好吸收，奶香也更加濃郁。
此外，每100g產(chǎn)品中添加了6.0mg葡萄糖酸鋅，有利用腦發(fā)育，而產(chǎn)品中添加的?；撬嵋矊δX發(fā)育和神經(jīng)發(fā)育有顯著的促進作用。因此喜樂的這款產(chǎn)品不僅有助于腸胃，也極大地凸顯了產(chǎn)品的功效屬性。
10.新希望“V美”乳酸菌飲品
7月份，新希望乳業(yè)也推出了一款乳酸菌新品--V美乳酸菌飲品。產(chǎn)品共有草莓、藍莓以及原味3種口味：草莓、藍莓以及原味。V美乳酸菌飲品，主打六種乳酸菌發(fā)酵，含有豐富的膳食纖維，且果汁含量增至15%，6果3蔬的搭配也使得產(chǎn)品的口味更佳更富，口感更加多元化的同時，也充分迎合了都市女性的消費需求。
行業(yè)洗牌加劇，
細分化、功效性趨勢顯著
目前整個乳酸菌市場呈現(xiàn)出兩級分化的格局，行業(yè)仍處于洗牌階段，主要表現(xiàn)在擁有雄厚資金實力、高品質的產(chǎn)品及專業(yè)運營團隊的大企業(yè)與只做概念和價格戰(zhàn)的小企業(yè)之間的PK，娃哈哈、伊利、蒙牛等一線企業(yè)的相繼發(fā)力必將會推動整個常溫乳酸菌行業(yè)進一步朝著更加良性的方向發(fā)展。
均瑤乳業(yè)兒童板塊操盤手潘總認為：“從今年各大企業(yè)的推新來看，當前常溫乳酸菌市場中的兒童乳酸菌是品類發(fā)展的一個大趨勢，這主要表現(xiàn)在寶媽對健康的重視，特別是90后寶媽，因此針對“千禧一代”開發(fā)的兒童乳酸菌將成為品類發(fā)展的一個大機會。此外，益生菌也成為市場上的'新寵’，大企業(yè)紛紛入局，市場上相應的兒童替代產(chǎn)品呼之欲出。而新一輪針對兒童乳酸菌的推廣將是一場實力與營銷的戰(zhàn)爭，新的玩法、IP、內容創(chuàng)新、社交娛樂化，小視頻、企業(yè)VLOG將會組成新一輪的營銷矩陣?！?/p>
廣州喜樂食品企業(yè)有限公司總經(jīng)理黃德勝則表示：“無任何添加的健康乳酸菌飲品將成為品類未來的發(fā)展趨勢。根據(jù)菌種的不同，常溫乳酸菌也將向功能性方向發(fā)展：如：解酒、護眼、祛油膩、補充微量元素等?！?/p>
縱觀今年上半年，主流企業(yè)的推新動作，食品板發(fā)現(xiàn)，常溫乳酸菌的消費人群也在進一步細化，逐步向兒童、中青年、老年人、女性專屬的飲品進行細分。隨著功能性、消費群體的細分，渠道也將配合進行細分，團餐、聚飲為主打的餐飲消費，將成為常溫乳酸菌未來重點發(fā)力的市場。
來源 | 食品板
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