大水來(lái)時(shí)
諾亞方舟里除了雌雄成對(duì)的飛禽走獸
更多是植物的種子
正是這些五彩斑斕的美味愉悅了視覺(jué),成全了健康
紅色食品——令人振奮+補(bǔ)鐵
綠色食品——腸胃的天然“清道夫”
在所有紅色的果蔬當(dāng)中,名聲最好的莫過(guò)于蘋果。西方有“One apple a day,keeps the doctors away”的說(shuō)法,因?yàn)樘O果性情溫和,含有各種維生素和微量元素,是所有的水果中最接近完美的一個(gè)。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為:紅色蔬果最典型的優(yōu)勢(shì)在于它們都是富含天然鐵質(zhì)的食物,例如我們常吃的櫻桃、大棗等都是貧血患者的天然良藥,也適合女性經(jīng)期失血后的滋補(bǔ)。所以,紅色蔬果,女人盡可放心多吃。
另外,紅色食物如西紅柿、紅辣椒、西瓜等還是改善焦慮情緒的天然藥物,因?yàn)榧t色食品中含有豐富的β胡蘿卜素和番茄紅素。除此之外,紅色蔬果在視覺(jué)上也能給人刺激,讓人胃口大開,精神振奮,所以,紅色食物也是抑郁癥患者的首選。
紫色食品——賞心悅目+延年益壽
無(wú)論如何,把紫色擺上餐桌至少也是賞心悅目的。甘藍(lán)、茄子以及紫菜都是含碘豐富的食品,營(yíng)養(yǎng)學(xué)家建議:有甲狀腺疾病家族史的人,每周應(yīng)吃一次紫菜或海帶等海產(chǎn)品。除此之外,紫色食品還是男人的最愛,例如洋蔥就是最著名的天然壯陽(yáng)食物,在他偶爾出現(xiàn)疲軟的時(shí)候,把一盤黑胡椒炒洋蔥擺上餐桌絕對(duì)是個(gè)值得一試的選擇。
另外,紫色食物中的杰出代表——葡萄更是對(duì)皮膚的養(yǎng)護(hù)和心臟的健康立下了汗馬功勞。因?yàn)槠咸阎懈缓S他命B1、B2,能加速身體中的血液循環(huán)。皮膚干燥的女性不妨多吃葡萄或者嘗試用葡萄和蜂蜜做面膜敷臉,這種天然的面膜能很好地給皮膚補(bǔ)充水分,所以容易流汗的人不妨多吃些葡萄來(lái)補(bǔ)充肌膚中因流汗而流失掉的營(yíng)養(yǎng)成分。如果用葡萄來(lái)做面膜敷臉的話,應(yīng)選擇表皮顏色深,味道甜的。至于酒中極品的葡萄酒更是對(duì)心臟健康和血液循環(huán)系統(tǒng)好處多多,每天睡前一杯或是用來(lái)佐餐可達(dá)到延年益壽的效果。
黑色食物——益脾補(bǔ)肝的女性食品
讀一讀中醫(yī)書籍,你會(huì)發(fā)現(xiàn)很多黑色食物都是滋陰的佳品,比如地耳和蘑菇就是味道鮮美營(yíng)養(yǎng)豐富的典型“女性食品”。地耳中含有天然激素,女運(yùn)動(dòng)員在大賽前一周連續(xù)吃地耳就可以成功地錯(cuò)過(guò)經(jīng)期,讓身體在比賽時(shí)處于最佳競(jìng)技狀態(tài)。蘑菇中含有能促進(jìn)皮膚新陳代謝和抗衰老的抗氧化物質(zhì)——硒,它有助于加速血液循環(huán),防止皺紋產(chǎn)生。另外,黑米中含有人體所需的18種氨基酸,還含有很高的鐵、錳、鈣、鋅等多種微量元素,其營(yíng)養(yǎng)成分遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通稻米;黑豆還有預(yù)防肥胖和動(dòng)脈硬化的功效;而黑芝麻中的維生素E含量極豐富,具有養(yǎng)顏潤(rùn)膚、益脾補(bǔ)肝、強(qiáng)身益壽的作用。
這是一個(gè)崇尚綠色的時(shí)代,我們滿眼看到的都是對(duì)綠色食品的種種宣傳,比如,我們已經(jīng)知道大部分綠色的食物都含有纖維素,能清理腸胃防止便秘,減少直腸癌的發(fā)病。另外,經(jīng)常吃綠色蔬菜能讓我們的身體保持酸堿平衡的狀態(tài),更大程度上避免癌癥的發(fā)生。不僅如此,從心理方面講,經(jīng)常吃綠色食物還可舒緩壓力并能預(yù)防偏頭痛等疾病。關(guān)于綠色食品最新的發(fā)現(xiàn)是它對(duì)視力的好處,營(yíng)養(yǎng)學(xué)家大力提倡多多攝入綠色尤其是深綠色水果蔬菜,因?yàn)榫G色蔬果中有豐富的維生素A,而維生素A對(duì)我們的視力和身體大循環(huán)意義重大。所以,營(yíng)養(yǎng)學(xué)家建議每天綠色蔬菜的攝入量應(yīng)該至少在4種以上。問(wèn)一問(wèn)自己,你攝取得夠嗎?
白色食品——蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的豐富源泉
通常來(lái)說(shuō),白色食品如豆腐、牛奶、奶酪等還是鈣質(zhì)豐富的食物,所以,營(yíng)養(yǎng)學(xué)家建議平時(shí)經(jīng)常吃一些白色食物能讓我們的骨骼更健康。另外,是蛋白質(zhì)排列組合的細(xì)微差別決定了一個(gè)身體與另一個(gè)身體間的不同,而白色食品,如各種蛋類以及牛奶制品等都是富含蛋白質(zhì)的優(yōu)秀食品代表。而我們經(jīng)常吃的白米,則是富含碳水化合物的食品代表,它是飲食金字塔堅(jiān)實(shí)根基的一部分,更是身體不可或缺的能量之源。
黃色食物——維生素C的天然源泉
提起黃色食物,我們?cè)诘谝粫r(shí)間里想起的一定是檸檬,這枚嫩黃色的果子以它芳香怡人的氣息和極高的維生素C含量給全世界人留下了好印象。除檸檬外,大部分橙類水果也都有類似的功效,因?yàn)榫S生素C是最好的抗氧化劑,具有延緩皮膚衰老的功能,黃色食物如玉米和香蕉等還是很好的垃圾清理劑,因?yàn)橛衩缀拖憬队袕?qiáng)化消化系統(tǒng)與肝臟的功能,同時(shí)還能清除血液中的毒素。而且,黃色食物能讓人精神集中,所以,建議在精神渙散的夜晚,喝一杯甘菊茶就能讓思維重新進(jìn)入狀態(tài)。
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