杭州西湖之“樓外樓”楹聯(lián)選
樓外樓，又稱“洪樓”，坐落在景色清幽的孤山南麓，面對(duì)淡妝濃抹的佳山麗水。這座已有150多年悠久歷史的名菜館素以“佳肴與美景共餐”而馳名海內(nèi)外。樓外樓菜館始建年代有清道光、同治、光緒三說(shuō)，一般多認(rèn)為道光二十八年（1848）一說(shuō)比較可靠。此樓業(yè)主是一位清朝的落第文人，名叫洪瑞堂。他與妻子陶氏秀英自雙親亡故后由紹興東湖遷至錢塘，定居在孤山腳下的西泠橋畔，以劃船捕魚(yú)謀生。因夫妻雙雙是從魚(yú)米之鄉(xiāng)的紹興而來(lái)，在烹制鮮魚(yú)活蝦方面有一技之長(zhǎng)。先是捕魚(yú)蝦選佳者烹制出售，后來(lái)想到西泠橋一帶無(wú)飲食店，便在略有積蓄之后開(kāi)了一片規(guī)模較小的菜館，當(dāng)初僅是一處平房，地處六一泉旁，位于俞樓與西泠印社之間。菜館的命名有兩種說(shuō)法。一種說(shuō)法是店主從南宋詩(shī)人林升《題臨安邸》“山外青山樓外樓，西湖歌舞幾時(shí)休；暖風(fēng)熏得游人醉，直把杭州作汴州”詩(shī)中得到啟發(fā)而取為“樓外樓”。另一種說(shuō)法是因菜館建在近代著名學(xué)者俞曲園先生俞樓前側(cè)，洪瑞堂就到俞樓請(qǐng)先生命名，曲園先生說(shuō)：“既然你的菜館在我俞樓外側(cè)，那就借用南宋林升‘山外青山樓外樓’的名句，叫做‘樓外樓’吧！”這兩種說(shuō)法都為菜館增添了文化情趣。
對(duì) 聯(lián) 選
菜肴香四海；
樓譽(yù)響五洲?！?jiǎng)⒔}樓外樓菜館
劉江，原名佛庵，號(hào)湖岸、知非，漢族，四川萬(wàn)縣人。1926年7月生。幼年即喜好書(shū)畫(huà)，承家學(xué)，1945年中師畢業(yè)后，考入重慶國(guó)立藝術(shù)?？茖W(xué)校預(yù)科習(xí)繪畫(huà)，得校長(zhǎng)潘天壽教授書(shū)法、篆刻，兩年后升入本科油畫(huà)系學(xué)習(xí)?，F(xiàn)為中國(guó)美術(shù)學(xué)院教授，中國(guó)書(shū)法家協(xié)會(huì)理事、書(shū)法教育委員會(huì)副主任委員，中國(guó)書(shū)法教育研究會(huì)副理事長(zhǎng)，浙江書(shū)法教育研究會(huì)理事長(zhǎng)、西泠印社副社長(zhǎng)、西部書(shū)畫(huà)藝術(shù)院和美術(shù)中國(guó)藝術(shù)顧問(wèn)等。
舉杯邀明月；
和曲舞東風(fēng)?！獥钗骱}樓外樓菜館
楊西湖，男，漢族，1953年1月10日出生，中專學(xué)歷，無(wú)黨派人士。副研究館員。現(xiàn)為中國(guó)書(shū)法家協(xié)會(huì)理事，中國(guó)書(shū)法家協(xié)會(huì)評(píng)審委員會(huì)委員，浙江省書(shū)法家協(xié)會(huì)主席團(tuán)委員、秘書(shū)長(zhǎng)。
湖光連天遠(yuǎn)；
山色上樓多?！}樓外樓菜館
飲食文化相長(zhǎng)；
美景佳肴共餐。——?jiǎng)黝}樓外樓菜館
劉楓，1937年2月生，河北隆堯人。先后畢業(yè)于湖北大學(xué)，中國(guó)人民大學(xué)新聞系，大學(xué)文化。同年加入中國(guó)共產(chǎn)黨。中共青海省委辦公廳副主任、青海省委書(shū)記助理、副書(shū)記兼西寧市委書(shū)記，西寧市市長(zhǎng)，中共青海省委副書(shū)記，青海省第六屆政協(xié)主席。1989年任中共浙江省委副書(shū)記。1993年任浙江省政協(xié)主席。
一樓風(fēng)月當(dāng)酣飲；
十里湖山豁醉眸?！碛聍腩}樓外樓菜館
彭玉麟（1816～1890）清末湘軍將領(lǐng)，字號(hào)，雪岑、雪琴。湖南衡陽(yáng)人。1853年佐曾國(guó)藩?jiǎng)?chuàng)建湘軍水師，后主其事，購(gòu)買洋炮，制造大船。次年，在湖北武漢、田家鎮(zhèn)連敗太平軍水師。1855年初，在江西湖口為石達(dá)開(kāi)所敗。后又悉力擴(kuò)軍，逐漸控制長(zhǎng)江水面，并參與圍攻九江、安慶。1861年擢為水師提督。1883年任兵部尚書(shū)，受命赴廣東辦理防務(wù)。后以疾病開(kāi)缺回籍。
屈醒陶醉隨斟酌；
春韮秋蓴入品題?！碛聍腩}樓外樓菜館
樓臺(tái)曉映青山廓；
羅綺晴嬌綠水洲?！虾迫痪漕}樓外樓菜館
孟浩然《登安陽(yáng)城樓》“縣城南面漢江流，江嶂開(kāi)成南雍州。才子乘春來(lái)騁望，諸公暇日坐銷憂。樓臺(tái)曉映青山郭，羅綺晴嬌綠水洲。向夕波搖明月動(dòng)，更疑神女弄珠游。”
酒醉更移花下席；
書(shū)多別起竹間樓?！馉栒漕}樓外樓菜館
金爾珍（1840～1917），字吉石，號(hào)少芝，又號(hào)蘇盫，秀水（今浙江嘉興）人，居上海。例貢生。精鑒別。人品高潔，與吳昌碩、任伯年等結(jié)拜金蘭，經(jīng)常參加滬上書(shū)畫(huà)活動(dòng)，造詣精深，所作落墨不多，超然出塵。嘗畫(huà)小幀荷花僅五筆，神韻饒遠(yuǎn)。喜畫(huà)梅，顏其室曰“梅花草堂”。
閑思鱸膾客中客；
買醉湖壖樓外樓。——陳無(wú)咎題樓外樓菜館
陳無(wú)咎（1884～1948）原名端悌，學(xué)攬登；學(xué)名綠嘯，字蘭徵，號(hào)汪如；民國(guó)后更名白，字無(wú)咎。黃山人。因村旁有黃山溪，又號(hào)黃溪。民國(guó)初年，參加國(guó)民革命，曾任浙江招撫使、國(guó)民政府參議。后寓滬行醫(yī)，名聲大噪，曾任中央國(guó)醫(yī)館學(xué)術(shù)委員，致力于中醫(yī)學(xué)的發(fā)掘、繼承和發(fā)展。他的醫(yī)理源于朱丹溪，論病本于《內(nèi)經(jīng)》，立方多為自制，在現(xiàn)代中醫(yī)學(xué)界獨(dú)樹(shù)一幟。中醫(yī)學(xué)界將他與元代朱丹溪，明代華溪虞摶，合稱義烏醫(yī)家“三溪”。著有《醫(yī)量》《醫(yī)學(xué)通論》《醫(yī)軌》《藏府道論》《婦科難題》《黃溪大案》各一卷。
美酒佳肴迎摯友；
名樓雅座待高朋。——郭仲選題樓外樓菜館
郭仲選，1919出生，號(hào)魁舉，山東蒼山人。書(shū)法家、文藝工作組織領(lǐng)導(dǎo)者。1937 年畢業(yè)于山東臨沂師范學(xué)校，“七七事變”后投筆從戎，于1938 年參加八路軍，戎馬生涯整十載。1949 年，郭仲選隨軍南下，至杭州轉(zhuǎn)業(yè)從政，盡管生于山東，但郭老在西子湖畔生活了60多年。故我國(guó)書(shū)壇上一直將其視為浙江書(shū)家。
名樓譽(yù)滿三江水；
佳話情連四海新?！R世曉題樓外樓菜館
馬世曉，1934年生于山東騰縣。1960年畢業(yè)于浙江農(nóng)業(yè)大學(xué)茶葉系。幼承家訓(xùn)喜好翰墨，初習(xí)《玄秘塔碑》《等慈寺碑》等，60年代末主攻行、草、旁涉魏、隸。行書(shū)從《圣教序》入手后轉(zhuǎn)師王覺(jué)斯、米芾、蘇軾諸家，所作清秀俊逸，明流澈醇雅；草書(shū)初學(xué)《書(shū)譜》，后醉心于獻(xiàn)之、懷素等，于《古詩(shī)四帖》《自敘》等用意尤深，兼攻漢魏，涉獵《禮器碑》《石門銘》諸 碑，所作大草勢(shì)如行云流水，灑脫舒放，秀逸多姿，別具風(fēng)貌?，F(xiàn)為中國(guó)書(shū)法家協(xié)會(huì)創(chuàng)作評(píng)審委員，杭州市書(shū)法家協(xié)會(huì)副主席，中華全國(guó)書(shū)法教育學(xué)會(huì)常務(wù)理事，西泠書(shū)畫(huà)院特聘書(shū)畫(huà)師，浙江大學(xué)書(shū)法副教授。
客中客入畫(huà)中畫(huà)；
樓外樓觀山外山?！堂队≡侣?lián)題樓外樓菜館
程茂全，字淳一，1957年生于北京，著名書(shū)畫(huà)家，畢業(yè)于首都師范大學(xué)書(shū)法專業(yè)，現(xiàn)為中國(guó)書(shū)法家協(xié)會(huì)會(huì)員，中國(guó)楹聯(lián)學(xué)會(huì)理事，北京市政協(xié)社法委特邀委員，北京聯(lián)合大學(xué)管理學(xué)院客座教授，北京書(shū)法家協(xié)會(huì)理事，北京宣武區(qū)政協(xié)委員，北京琉璃廠宏寶堂畫(huà)店總經(jīng)理。
閑開(kāi)東閣索梅笑；
坐對(duì)西湖把酒尊?！?yáng)易銓題樓外樓菜館
葛嶺丹成抱樸子；
洪樓盤薦響鈴兒。——王世襄題樓外樓菜館
王世襄，號(hào)暢安，漢族，祖籍福建福州，1914年5月25日生于北京。文物專家、學(xué)者、文物鑒賞家、收藏家。九三學(xué)社成員，第六、七屆全國(guó)政協(xié)委員。
魚(yú)羹美酒味中味；
春色湖光樓外樓。——鄧云鄉(xiāng)題樓外樓菜館
鄧云鄉(xiāng)（1924～1999），教授，學(xué)名鄧云驤，山西省靈丘東河南鎮(zhèn)人。青少年時(shí)期，先后在北京西城中學(xué)、師范大學(xué)和私立中國(guó)大學(xué)求學(xué)。1947年畢業(yè)于北京大學(xué)中文系。先后任教山西大同中學(xué)，天津中學(xué)。新中國(guó)成立后，在北京中央燃料工業(yè)部工作。1953年10月起，先后在蘇州電校與南京電校教書(shū)。1956年1月在上海電力學(xué)院教書(shū)，至1993年退休。
山嵐花樹(shù)云光彩；
鱸膾莼羹齒頰香?！ω弓G題樓外樓菜館
姚毓璆，1920年3月生于浙江省青田縣。1932年2月入青田縣姚吉庵私塾學(xué)習(xí)。中學(xué)時(shí)代酷愛(ài)自然科學(xué)。1939年中學(xué)畢業(yè)后考入福建協(xié)和大學(xué)生物系。該校豐富的生物標(biāo)本，完善的教學(xué)設(shè)備，使他如魚(yú)得水，更加熱愛(ài)生物專業(yè)，還經(jīng)常去搜集生物標(biāo)本。大學(xué)畢業(yè)后因家境貧寒，無(wú)力資助他出國(guó)深造，便到中學(xué)任生物教師。出于對(duì)生物的鐘愛(ài)，他不但搜集了許多資料，而且還善于野外觀察研究，1945年出版《生物趣味》，該書(shū)深入淺出，描述生動(dòng)活潑，成為40年代后期最受青少年歡迎的科普讀物之一。
飲酒有何可不可；
買醉最宜樓外樓。——佚名題樓外樓菜館
味中美味，饈中珍饈；
山外青山，樓外有樓?！M(fèi)孝通題樓外樓菜館
費(fèi)孝通（1910～2005），著名的社會(huì)學(xué)家、人類學(xué)家和社會(huì)活動(dòng)家，中國(guó)民主同盟的卓越領(lǐng)導(dǎo)人，中國(guó)共產(chǎn)黨的親密朋友，第七、八屆全國(guó)人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)副委員長(zhǎng)，中國(guó)人民政治協(xié)商會(huì)議第六屆全國(guó)委員會(huì)副主席，中國(guó)民主同盟中央委員會(huì)名譽(yù)主席。
千百年西子，看盡盛衰枯榮；
世紀(jì)半名樓，嘗遍甜酸苦辣?！钊暨B題樓外樓菜館
中和和豐豐樂(lè)橋，銀杓銀甕；
妙法法因因果寺，金輪金剛?！}樓外樓菜館
樓外攬西子，風(fēng)情最愛(ài)花雕酒；
墳前拜蘇小，妒意難忘醋溜魚(yú)?！愜仆☆}樓外樓菜館
陳芷汀，民國(guó)著名僑領(lǐng)，著名實(shí)業(yè)家，陳嘉庚摯友。民國(guó)初年，陳芷汀創(chuàng)辦的“泰亨”織絹廠，生產(chǎn)的繪紗珠條、白椒地、玉白藍(lán)、西湖色、雪湖、品藍(lán)、雪青送杭州參加巴拿馬博覽會(huì)，獲得“價(jià)廉物美，超過(guò)杭紹”的稱號(hào)。
載酒來(lái)訪，助畫(huà)意詩(shī)情，歌聲笛韻；
引人入勝，有湖光山色，鳥(niǎo)語(yǔ)花香?！}樓外樓菜館
推窗望湖平水清柳翠，樓外風(fēng)光好；
舉箸嘗鰱肥筍嫩莼鮮，席間笑語(yǔ)盈?！咎m山人題樓外樓菜館
十載許勾留，與西湖有緣，乃嘗此水；
千秋同俯仰，惟青山不老，如見(jiàn)古人?！跎献景彩项}樓外樓菜館
