珍花奇果 2010-08-22 21:45:59
蘋果樹形很多，一般來說，按樹冠的外形及是否相互連接，樹形可分為圓冠形和扁冠形兩大類。
1. 圓冠形：為樹株間不相連的果樹樹形，根據(jù)有無中心干可分為有中心干形和無中心干形，有中心干形中又可分為分層形和不分層形，分層形主要有疏散分層形、小冠疏層形、十字形、多中心干形、子母開心形、多主枝開心形等，不分層樹形主要有主干形、高紡錘形、自由紡錘形、圓柱形等；無中心干形主要有杯狀形、開心形（高干開心形、中干開心形、低干開心形、小冠開心形、垂柳形、矮化開心形）等。
2. 扁冠形：為樹株間相連接的果樹樹形。依照有無支架分為以下兩類： ①無支架，樹株相接成籬墻，行間間隔。有變則主干形、自然扇形、倒人字形、自由籬壁形、扁紡錘形、樹籬式矮灌木形等。 ②有支架，主要有單干形、雙層?xùn)呕h形、棕櫚葉扇形、V形、M形等。
歐洲非常流行的高紡錘形
日本的開心形
我國目前推廣的主干形
我國目前推廣的高干開心形
主干形樹形結(jié)構(gòu) 主干形結(jié)果狀況
主干形適合４×２米、4×１.5米、3.5×1.5米、３×1米，甚至更密的密植果園整形。同紡錘形一樣它有一個強健的中央領(lǐng)導(dǎo)干，其上直接著生包括３～５公分和１米左右大小不等的30～60個橫向枝。這些枝的粗度都同中干遠遠拉開，結(jié)果后多自然呈下垂?fàn)?。一般干?0～60公分，樹冠直徑小于1.5米，樹高根據(jù)株行距靈活而定，一般可略高于行距。整成形后行間能過三輪車，株間能過人。它同細長紡錘形很相似，只是比細長紡錘形上的橫向枝多、且細，重要的是橫向枝都不長，即所謂的單軸而不延伸。主干形的果實圍繞中干結(jié)果，受光均勻，果個大。它的樹形建造快，修剪量小、浪費極少，花芽質(zhì)量高，橫向枝更新容易。
① 成形快、結(jié)果早。一般３年成形，２年結(jié)果，４年豐產(chǎn)。由于主干樹形根據(jù)枝條勢力的不同而采用不同的管理方法，橫向枝第一年用調(diào)勢手段（依據(jù)五類枝勢）使當(dāng)年生枝在７月份以前自然停止生長。部分較旺枝通過適當(dāng)手法使當(dāng)年生枝并成花，第二年進入結(jié)果期。由于不進行短截，樹勢調(diào)整到位，短枝大量增加，樹勢就穩(wěn)定的快。早成熟、早結(jié)果就成了必然。
② 節(jié)約營養(yǎng)，減少浪費。由于定植后不進行短截修剪，又減少了用工，所生枝條大部分轉(zhuǎn)化利用。由于枝葉量較大，樹勢緩和，早長早停，葉片功能增強。
③ 適應(yīng)性強。不單適合蘋果，對于梨、桃、棗等果樹在各地都有成功管理的示范園。從管理角度來說，管理勞動強度低，工作簡單，因此適合老人、婦女管理，主要管理的是小枝不用多大力氣。
④ 光照好，管理方便。
⑤ 產(chǎn)量高，品質(zhì)好。
⑥ 利用下垂枝結(jié)果，適應(yīng)了品種特性。
① 固定性較差，中干容易發(fā)生偏斜
主干形由于其細而高，沒有穩(wěn)固的骨架側(cè)枝，細小橫向枝掛果后容易隨風(fēng)搖擺，而使樹體重心偏移。如果遇到狂風(fēng)大雨，很容易歪倒。對于桃樹等生長量較大的果樹，如果樹冠控制措施不到位，出現(xiàn)上強之后，更容易歪干或被風(fēng)吹倒。國外多采用設(shè)立立柱，架設(shè)鋼絲網(wǎng)等辦法解決，不過投資較大，生產(chǎn)成本相應(yīng)提高。
② 橫向枝負載能力較差
橫向枝掛果后容易接緊主干，影響通風(fēng)透光、影響果品品質(zhì)。主干形大多采用較細的橫向枝結(jié)果，并且采用負角度。橫向枝太粗則難以控制。太細則負重能力較差，掛果后進一步下垂。接近中干，眾多橫向枝圍在一起，反而造成通風(fēng)透光不良，產(chǎn)量品質(zhì)下降。另外，橫向枝經(jīng)過果子壓后，開角過分加大，枝條勢力轉(zhuǎn)向中干，枝條生長變?nèi)?，果子難以長大。細心的果農(nóng)早就發(fā)現(xiàn)了這個問題，也采取了相應(yīng)的措施，就是將結(jié)果的橫向枝用繩子上吊。效果很好，只是特別麻煩，費工費時。
③ 造傷太多，樹體容易老化、染病
主干形通過人為的干預(yù)控制，通過轉(zhuǎn)枝，刻芽，環(huán)割等造傷措施，而不是通過品種、鉆木等果樹自身機能的調(diào)節(jié)，大樹控制成小樹，大冠控制成小冠，看似達到了目的，但樹體造傷太多，而且是內(nèi)傷，通過芽刻一根枝條就帶有幾十道傷口。當(dāng)然在肥水條件較好的地方，不會有多大的問題，傷口都能愈合?？墒窃诜仕畻l件較差的地方，恐怕是有問題的。
第一年扶植中干，健壯苗木，在保證成活率的前提下，不必定干，旱地距地面以上40公分，水地60公分，在萌芽前用抽枝寶點芽。點的早與晚，效果都不好。點時要隔兩個芽點一個，頂端20～30公分處不用點，可以萌發(fā)出來。弱苗、小苗可從基部重短截，注意剪口一定要在品種嫁口以上。重新發(fā)枝后第二年管理辦法同健壯苗木第一年管理。對采用帶分枝的大苗建園的果園，管理辦法可根據(jù)苗木具體情況參照健壯苗木第二年或第三年的管理。當(dāng)營養(yǎng)生長接近停止時開始整枝（接近停長是依頂端嫩芽來判斷的，即當(dāng)枝條頂端的兩片嫩葉長到接近平行時），要依據(jù)所需長度、當(dāng)?shù)匚锖蚱凇⒆陨硗ｉL期來判斷。橫向枝長度長到40～60公分時，在基部重轉(zhuǎn)枝。高海拔區(qū)域生長緩慢，芽質(zhì)飽滿，輕輕地轉(zhuǎn)一下就行，低海拔區(qū)域生長快，芽質(zhì)飽滿，轉(zhuǎn)枝加摘心去葉，轉(zhuǎn)至下垂。
第二年刻芽，頂端一年生中干上的芽每隔兩個芽刻一個，二年生中干上沒長出的芽要全部刻出來。橫向枝、旺枝要全部刻芽，刻時要注意背上芽芽后刻，背下芽、側(cè)芽芽前刻。中干上橫向枝上的虛旺小枝抑頂促萌（15公分以內(nèi)的），超過15公分的中間再轉(zhuǎn)一下。二年生枝要見串枝花，如果沒有花，年底就去掉。一句話，一年生枝要成花，二年生枝沒花要去掉，去時基部保留2～3個芽。
第三年，頂端結(jié)的果絕對要保留，壯偏旺的枝在發(fā)芽前可促發(fā)牽制枝，基部保留兩個芽環(huán)割或轉(zhuǎn)枝促發(fā)。如果是虛旺枝，堅決不能在基部搞牽制枝。一般情況下，比筷子細的割一刀，超過煙頭粗的中間間隔韭菜葉寬再割一刀，小拇指粗的割三刀。
通過三年的細致工作，高度超過2.5米的，上部全部刻芽讓其成花，橫向枝超過60公分長度的要整枝下垂，控制冠徑擴大，減少枝條擴展速度，樹形建造完成。
主干形枝組系統(tǒng)為單軸下垂小型枝組，結(jié)果枝組直接著生在主干上，全樹有40～60個橫向結(jié)果枝組和若干個小的結(jié)果枝構(gòu)成。結(jié)果枝組的培養(yǎng)和樹形建造同步進行，樹形建造完成，結(jié)果枝組培養(yǎng)也就完成。
主干形結(jié)果枝組經(jīng)過連年結(jié)果后，枝組衰弱，這就需要更新，具體辦法為：將需要更新的橫向結(jié)果枝組從基部留短樁直接疏除，對新發(fā)出的一年生枝條，長到一定程度，通過轉(zhuǎn)枝、刻芽、拉枝等措施促使成花，形成結(jié)果枝組。
2. 高紡錘形
高紡錘形為歐洲廣泛采用的樹形，一般采用矮化自根砧栽培，由于進行機械化管理，果園配有升降機，樹體通常較高，設(shè)有支架，上下基本一致，樹高3～4米，冠幅僅0.8～1.2米，適于密植，產(chǎn)量高，樹勢也好控制。修剪上多以疏除、長放兩種手法為主，很少短截。整形特點：培養(yǎng)強壯的中心干，在中心干上直接著生長短不一，角度下垂的結(jié)果枝。除利用自然萌發(fā)的二次枝結(jié)果外，還通過刻芽促使中心干上側(cè)芽的萌發(fā)，培養(yǎng)結(jié)果枝。競爭枝和徒長枝主要通過及時抹芽、拉枝下垂和疏枝控制。中心干延長頭生長過強時，拉彎刺激側(cè)枝萌發(fā)，再以花緩勢，以果壓冠，所以中心干的上部以結(jié)果枝為主。著生在中心干上的結(jié)果枝過大過粗時，多以疏除處理。
3. 細長紡錘形
細長紡錘形適合每畝栽樹83～133株(行距2.5～4.0米，株距2米)的密植栽培。樹高2～3米，冠徑1.5～2.0米，樹形特點是在中央領(lǐng)導(dǎo)干上，均勻著生實力相近、水平、細長的15～20個側(cè)生分枝，要求側(cè)生分枝不要長的過長且不留側(cè)枝，下部的長1米，中部的長70～80公分，上部的長50～60公分為宜。主干延長枝和側(cè)生枝自然延伸，一般可不加短截。全樹細長，樹冠下大上小，呈細長紡錘形。
1年生冬季修剪
2年生冬季修剪
夏剪、拉枝開角 、控制背上枝
細長紡錘形整形時一般采用高定干低刻芽的方式。苗木栽植后，在距地面70～90公分處定干，并于50公分以上的整形帶部位選3～4不同方向芽子上方0.5公分左右處刻芽，促發(fā)分枝。當(dāng)年9～10月份將所發(fā)分枝拉平。第一年冬剪時對于成枝力強的品種，延長枝一般可不短截。第二年中心干上抽生的分枝。第一芽枝繼續(xù)延伸，其余側(cè)生枝一律拉平，長放不剪，一般同側(cè)主枝相距40～50公分。另外，對主枝的背上枝可采用夏管轉(zhuǎn)枝和摘心的方法控制，使其轉(zhuǎn)化成結(jié)果枝，第三年冬剪時中心干延長枝可長放不截，依據(jù)樹勢可以轉(zhuǎn)頭。對直立枝可部分疏除、部分拉平緩放，4～5年生要盡量利用夏管方法對拉平的主枝促其結(jié)果。對各級延長枝仍可不截長放延伸，這樣基本可以成形。6～7年生對水平狀態(tài)側(cè)生分枝優(yōu)先促其結(jié)果，對于結(jié)過果的下邊大齡主枝視其強弱給以回縮，過密者應(yīng)疏除。使整個樹冠成為上、下兩頭細，中間粗的紡錘形樹冠。
4. 自由紡錘形
自由紡錘形是目前廣泛采用的蘋果樹樹形，是一種豐產(chǎn)樹形。自由紡錘形適合矮砧普通型品種或生長勢強的短枝型品種蘋果樹，此種樹形適合行距4～5米、株距3米栽培。樹干高50～70公分，樹高3～3.5米，全樹留10～15個小主枝，向四周伸展，無明顯層次。主枝角度80～90度，下層主枝長1～2米，在小主枝上配置中小枝組。主枝上不留側(cè)枝樹形下大上小，呈闊圓錐形。
整形方法是一年生苗定植后，于60～70公分處定干。在9～10月份整形帶的長梢中，選位置好的作中心領(lǐng)導(dǎo)枝，其余3～4個枝拉向四方，呈80～90度角。對于競爭枝在6～7月份，新梢半木質(zhì)化時扭梢。以便轉(zhuǎn)化成結(jié)果枝。冬剪時對中央領(lǐng)導(dǎo)枝頭和拉開的主枝頭短截，以便促進分枝，擴大樹冠。以后從中心領(lǐng)導(dǎo)干上每年選2～4個小主枝、上、下層間小主枝保持50～60公分，以便避免重疊。上層小主枝冬剪時可以依據(jù)生長勢強弱決定中截或長放不截，并注意拉平主枝角度，對于拉平的主枝背上生長的強枝梢宜采用轉(zhuǎn)枝、扭梢方法控制，盡量避免冬剪時疏除，這樣一般4～5年可基本成形。
5. 開心形
蘋果開心樹形起源于日本，該樹形在日本被稱為“高品質(zhì)的蘋果樹形”。其樹冠大、樹齡長，主枝開張，枝條下垂結(jié)果。是目前蘋果喬化栽培中，比較理想的樹形。大冠開心形樹結(jié)果壽命較長，通常可達50年以上。在日本青森地區(qū)，不少40～60年生的蘋果樹，仍然枝葉健旺，自然下垂，碩果累累。開心形蘋果樹形雖然整形周期長，結(jié)果較晚，一旦進入盛果期，則樹勢中庸，枝組極易結(jié)果下垂，形成“披頭散發(fā)”樹形。不但光照好、產(chǎn)量高、而且品質(zhì)優(yōu)良，為蘋果喬化栽培在贏得了新的機遇。開心形根據(jù)干的高低可分為高干開心形、中干開心形和低干開心形，根據(jù)冠幅大小有可分為大冠開心形和小冠開心形，根據(jù)砧木類型可分為喬化開心形和矮化開心形，根據(jù)主枝多少可分為二主枝開心形、三主枝開心形、四主枝十字開心形、五主枝開心形和多主枝開心形，另外，根據(jù)是否分層可分為雙層開心形和單層開心形。
小冠開心形蘋果園的株行距一般為5米×6米，充分的空間是培養(yǎng)開心樹形的前提，不過在小樹培養(yǎng)階段可種一些矮化砧木的臨時株(3米×5米)，以利于早期收獲。樹高控制在2.5～3米。開心形最終留個主枝(也有的留3個主枝，每個主枝留2個亞主枝，交錯分布)。
與我國現(xiàn)有的樹形相比開心樹形主要有以下幾個優(yōu)點：
① 干高、園內(nèi)通風(fēng)透光好，主干一般在1.5米以上，消除了下部的無效光區(qū)，增加了果園的通風(fēng)透光能力。
② 無主干頭，增加了內(nèi)膛光照。
③ 永久性大主枝少，樹冠一層，枝、葉、果全部見光，果實品質(zhì)高。
④ 果樹修剪以甩放為主，修剪方法簡單，容易成花，通過培養(yǎng)主枝兩側(cè)下垂結(jié)果枝組結(jié)果，形成立體結(jié)果樹形，果樹的產(chǎn)量高。
⑤ 畝枝量少，冬剪后畝枝量5萬條左右，因此樹體的光照充足，傳統(tǒng)樹形冬剪后畝枝量12～15萬條，枝量大、光照差。
⑥ 結(jié)果年限長，開心樹形20年初步成型，30年才完全成型，30～60年是穩(wěn)定結(jié)果期，開心樹形是一種優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)的樹型，通過向開心樹形的改造和綜合配套技術(shù)的實施可以徹底解決困擾我國蘋果生產(chǎn)的四大技術(shù)難題：光照差、產(chǎn)量低、品質(zhì)差、大小年現(xiàn)象嚴(yán)重。
開心樹形培養(yǎng)初期也經(jīng)歷主干形和分層形的過渡，不過由于目標(biāo)是開心形，最終利用上部2個(或3個)大主枝結(jié)果，而不是利用下部3大主枝結(jié)果，所以整個樹形的培養(yǎng)過程與我們傳統(tǒng)的主干形、紡錘形、小冠疏層形等樹形的修剪管理有很大的差異。
培養(yǎng)一般可分為幼樹期、過度期、成形期3個時期，幼樹期指4～5年生的樹，這個時期按主干形整形；過度期指6～10年生的樹，這個時期按變則主干形整形，在這個時期已把樹頭去掉，中心干高度不再增加，維持8個主枝；成形前期(樹齡10～20年)首先將主枝由8個減少到2個，然后在這2個主枝上初步培養(yǎng)出4個亞主枝；成形后期(20年生以后)按開心形整形，逐步培養(yǎng)出2個主枝和4個亞主枝，這個時期主要是不斷更新結(jié)果枝組，維持穩(wěn)定的樹形。
① 幼樹期的培養(yǎng)(主干形)
選苗定干 選擇粗壯健康的苗木種植，根系較為完整，高度1米以上，底莖至少1公分，在70～80公分的高度選擇飽滿芽定干。
2年生小樹的整形 中心干留40～60公分，在飽滿芽處進行短截，刺激新枝發(fā)生；將角度小、長勢強的枝條疏掉，這類枝條極性過強，任其生長會擾亂樹體結(jié)構(gòu)，也不宜成花結(jié)果；對下部的中庸枝條剪5～10公分左右，留外芽以利于開張角度，其中與中心干夾角過小的枝條要進行拉枝，這些枝條都是臨時收獲枝，通過輕剪緩放促進成花結(jié)果。
3年生小樹的整形 3年生樹的整形與2年生樹相類似，中心干留40～60公分在飽滿芽處進行短截；將角度偏小、極性強的枝條疏掉，長勢中庸的枝條留外芽輕剪，小角度的枝條要拉枝；對其下部2年生枝如主枝延長頭競爭的枝條和背上大的徒長枝也要疏掉，其它枝條一律甩放。當(dāng)樹齡小時生長季盡可能不要修剪，以盡快擴大樹冠。
4～5年生樹的整形 這個時期仍然按照主干形整形，中心干繼續(xù)向上延長，主干前端1年生枝條的修剪同上，樹高超過2米時，選留8個主枝在中心干上交錯排列。主枝和側(cè)枝的培養(yǎng)過程中要避免出現(xiàn)輪生枝，修剪完成后主枝和側(cè)枝從基部看是一個下大上小的三角形。枝條修剪仍以甩放為主，下部的主枝延長頭也盡量不再短截，疏掉徒長枝和與主枝延長頭競爭的枝條(也可夏剪時進行)。
② 過度期的培養(yǎng)(變則主干形)
這個時期(6～10年生樹)主要是落頭開心和主枝培養(yǎng)，當(dāng)8個主枝形成以后(5、6年生時)中心干就不再延長，這時要留一個小頭，逐年逐步落頭，以后每年對這個小樹頭去強留弱，抑制其長大。保留小頭可以保護下部主枝不受腐爛病的侵害，也可以防止日灼，同時小樹頭也能掛果。樹頭下部主枝的直徑達到主干的2分之一以上時就可以把樹頭全部去掉了；小樹頭也可以永久保留，但是絕不可以讓它長大。在8個主枝當(dāng)中選擇4個主枝當(dāng)作將來的永久性主枝來培養(yǎng)，這4個主枝成十字形排列，第1主枝距地面一般要在1米以上，其中第1主枝與水平面成35°的夾角，第2主枝與水平面成20°的夾角，保持一定的仰角可以增加主枝的高度，為將來培養(yǎng)下垂的結(jié)果枝組考慮。
③ 成形期整形(變則主干形—延遲開心形—開心形)
這個時期(10～20生樹)主要將主枝數(shù)目由8個減少到2個，并培養(yǎng)出主枝上的亞主枝，首先用5年左右的時間將主枝數(shù)逐步減少到4個(從變則主干形到延遲開心形)，再用5年左右的時間減少到2個(從延遲開心形到開心形)。第1主枝距地面1.5～1.8米，第2主枝距地面1.8～2.1米，為維持主枝的生長勢，在修剪時可對主枝延長頭輕短截，留果時延長頭部位不留果，當(dāng)主枝(或亞主枝)角度過大時要用支柱撐上。其它臨時性主枝一律甩放，以結(jié)果為主，隨著樹齡的增大臨時性主枝要逐步縮小。對于下部的臨時性主枝由于內(nèi)膛光照惡化要逐步疏除基部的枝條，使結(jié)果部位外移；對于中上部的主枝可以向外趕，也可以將枝頭部位去掉留基部結(jié)果枝組結(jié)果，總之以不影響主枝的生長和光照為原則。在主枝2米左右的位置選留兩個側(cè)枝來培養(yǎng)亞主枝，這兩個側(cè)枝左右對稱，生長勢強，斜向上生長，間隔30～50公分，隨著亞主枝的長大，影響亞主枝生長和光照的枝條都要去掉。20年生后樹形的管理：20年后主要是亞主枝的的擴大和結(jié)果枝組的完善，樹形完全形成后主要就是不斷的更新結(jié)果枝組，維持樹勢。隨著樹冠的擴大，當(dāng)亞主枝相互影響時也要根據(jù)實地情況進行縮減，維持整個果園的通風(fēng)透光條件。
④ 動態(tài)培養(yǎng)
開心樹形的培養(yǎng)是一種動態(tài)的培養(yǎng)過程，隨著樹齡的的增大，不斷的調(diào)整樹體結(jié)構(gòu)。株數(shù)由多到少，大枝數(shù)從少到多，又從多到少，最后變成2個，結(jié)果枝組從密到稀，開始在臨時性主枝上，最后集中到4個亞主枝上，自始自終都維持著一種合理的結(jié)構(gòu)參數(shù)。樹高控制在2.5～3米。
傳統(tǒng)的有干樹形通常以短截方式培養(yǎng)結(jié)果枝組，即使甩放的結(jié)果枝，成花后也通?；乜s短截，結(jié)果枝軸長度以0.2～0.5米左右居多。而開心蘋果結(jié)果枝的培養(yǎng)采用甩放的形式培養(yǎng)，結(jié)果母枝一經(jīng)選留，將多年連續(xù)甩放，形成多次分級的結(jié)果枝組，一直延伸到果園地面，結(jié)果母枝的枝軸長度往往達2米以上，因此，結(jié)果枝軸的培養(yǎng)與形成是開心形樹成功的關(guān)鍵。
① 母枝選留
結(jié)果母枝在主枝及側(cè)枝(或大型母枝)上均勻分布，平均間隔15～20公分，同側(cè)間隔距離20～30公分。培養(yǎng)時母枝以側(cè)生枝為宜，缺枝時可用背上或背下枝代替，或刻芽促萌。幼樹期及過渡期應(yīng)保持主枝的頂端優(yōu)勢，不設(shè)立亞主枝，而是在主枝上面每隔50公分左右設(shè)一側(cè)枝或大型母枝，以促進主枝呈扇形擴展。
② 甩放結(jié)果
結(jié)果母枝選好后，可通過拉枝、拿枝等方法使其維持50～60度左右，然后連續(xù)甩放。甩放的規(guī)律通常為一年出枝、二年成花、三年結(jié)果，其后自然下垂并連續(xù)結(jié)果，形成垂直延伸的結(jié)果枝軸。
③ 枝組維持與更新
結(jié)果枝軸主要依靠果苔枝擴展，延伸并形成新的結(jié)果部位，良好均勻的光照是維持結(jié)果枝健旺發(fā)育的首要條件。連續(xù)結(jié)果；3～4年后，冬剪時可開始枝組更新，枝頭過長過于分散時，可回縮修剪并誘發(fā)新的延長枝，結(jié)果枝衰弱時可疏除，由新的果苔枝代替。
6. 疏散分層形
疏散分層形 小冠疏層形 紡錘形 細長紡錘形
適用于株行距4.0×4.5～5.0米的喬化砧普通型品種。優(yōu)點是骨架牢固，層次清楚，通風(fēng)透光好，結(jié)果面積大，產(chǎn)量高，更新易。缺點是成形時間較長，整形技術(shù)要求高。樹體結(jié)構(gòu)：樹高4.0～4.5米，樹冠4.5～5.0米，主干高50～60公分。主枝2～3層。第一層主枝3個，按120°角向三方延伸，每主枝配側(cè)枝3個。在第一側(cè)枝至主干的左右兩側(cè)，配置2～3個小枝作為“裙枝”，以增加早期結(jié)果部位。第二層主枝2～3個，每主枝配側(cè)枝2個。第三層主枝1～2個，每主枝配側(cè)枝1個。在第三層最上一個主枝上落頭開心，最上一個主枝留在迎風(fēng)面，以增強抗風(fēng)力。后期樹勢轉(zhuǎn)弱后，疏除第三層，變成兩層型。主枝角度：第一層基角60°～65°，腰角65°～75°，梢角50°～60°。第二層基角55°～60°，腰角60°～70°，梢角50°～55°。
7. 小冠疏層形
適用于株行距3.5×4.0米的山地喬化砧普通型和3×3.0～5.0米的平地及緩坡地喬化砧短枝型品種。系由疏散分層形樹形改進演化而來。優(yōu)點是樹冠矮小，結(jié)構(gòu)簡化，易于成形，通風(fēng)透光良好，產(chǎn)量較高。缺點是前幾年修剪量較重，稍晚投產(chǎn)和豐產(chǎn)。
樹體結(jié)構(gòu)：初期樹高3.0～3.2米，中期落頭后2.5米左右，干高50～60公分。前期按疏散分層延遲開心形整形和培養(yǎng)骨干枝。前期全樹主枝7個，第一層3個，第二層2個，第三層2個，各層主枝錯落著生，不可重疊。從中期起，為了降低樹高，改善光照，鋸除上層，只留一、二層主枝。層間距第一層至第二層100～120公分，第二層至第三層80～90公分。第一層每主枝配側(cè)枝2個，第二、三層不配側(cè)枝，只配枝組。中心干上不配輔養(yǎng)枝，只配枝組。主枝角度，第一層70°～80°，第二層55°～65°。樹冠呈半圓形。其整形過程與疏散分層相同，但為了促其提早結(jié)果和豐產(chǎn)，要冬剪和夏剪結(jié)合，適時做好“春刻”(刻芽)、“夏管”(轉(zhuǎn)化)、“秋拉”(拉枝)和“冬剪”。
“V”字形
"豐“字形
日本蘋果常見樹形及發(fā)展趨勢
1.開心形，這種樹形在日本最為廣泛，一般株行距都在6-8米左右，全部為喬化樹，樹齡在40-100多年不等，干高不等，有的很低，幾乎接近地面就開始分枝，有的卻高達1.8米以上，不過最多的還是在1米左右，一般有2-4個主枝。整個樹姿開張，光照充分，下垂枝結(jié)果，果實品質(zhì)極高。
日本巖手縣蘋果開心形結(jié)果狀
2.主干形（細紡錘形），在我們考察過程中發(fā)現(xiàn)，日本幾乎所有新建果園都是采用矮砧密植的栽培方式，砧木主要有青臺1、2、3號、JM7、M26、M9等。樹形都選用的是主干形（細紡錘形），一般株行距為2×3.5～4米，設(shè)立支柱，樹高在2.5～3米，干高80公分左右，從上到下有30多個橫向枝螺旋排列，不分層，橫向枝長度1米左右，角度在110度左右。對于較細的橫向枝，由于結(jié)果后下垂較厲害，為防止角度太大，一般采用細繩子上吊。
日本青森縣園藝場主干形（細紡錘形）蘋果樹結(jié)果狀
3.紡錘形，也是日本果農(nóng)采用的一種重要樹形，雖然沒有開心形和主干形那樣廣泛，但仍然有一定量是分布。紡錘形以矮化樹為主，也有喬化樹，株行距一般在3×5米左右，干高1.2米，樹高3米，留有12～15個主枝，沒有側(cè)枝，主枝角度略大于90度，基部約半米不留枝。連年緩放培養(yǎng)下垂結(jié)果枝，修剪上以緩放、疏除為主，極少短截。采用矮砧栽培的一般設(shè)有支柱。果樹達到一定高度后，將樹頭彎下結(jié)果。
日本巖手縣蘋果紡錘形結(jié)果狀
4.“豐”字形，為日本近年來研究比較熱的一種籬壁式樹形，采用矮化砧，2×3的株行距，每棵樹留8個主枝，呈“豐”字形對稱分布，水平伸向株間，行間方向不留枝。設(shè)有支架，水平方向拉4道鐵絲，主枝固定在鐵絲上。
日本青森縣園藝場“豐”字形蘋果樹結(jié)果狀
5.“V”字形，也是日本近年來研究較多的樹形，采用矮化砧，株距1米，行距4米左右，樹體向行間左右兩個方向呈80度斜向生長，設(shè)有支架。每棵樹上留大約十幾個橫向結(jié)果枝。
日本青森縣園藝場“V”字形蘋果樹結(jié)果狀
6.“Y”字形，一般株距在2米左右，行距在4米左右。矮化砧。在主干60-80公分處，留兩個斜生的主枝，角度大約在70-80度，方向伸向行間，每個主枝上留十幾個結(jié)果枝。設(shè)立支架。
日本青森縣園藝場“Y”字形蘋果樹結(jié)果狀
在參觀中我們發(fā)現(xiàn)，雖然開心形在日本采用的較多，但大都是40多年以上樹齡的喬化果樹，從長野到巖手再到青森，日本的新建果園無一例外的都采用了矮砧密植樹形，其中以主干形為主，大都設(shè)有支架。
二、日本樹形發(fā)展給我們的啟示
1.開心形是日本農(nóng)民為了生產(chǎn)超高品質(zhì)蘋果，長期探索而形成的一整套栽培模式。具有以下特點：首先它是適合喬化稀植果園的樹形，這是前提，國內(nèi)許多人將矮砧果園也進行開心形改造，顯然犯了原則性錯誤。其次，它是充分適應(yīng)日本土壤、氣候特點而形成的管理技術(shù)。我們都知道，日本土壤非常肥沃，有機質(zhì)含量很高，日本的氣候是海洋性氣候，海拔低，降雨多，鑒于以上特點，為了生產(chǎn)超高品質(zhì)個蘋果，只能選擇枝量很少（3-4萬枝/畝）、樹姿很開張、光照充分的開心形，由于土壤肥沃，葉片就大，葉功能就好，很少的枝葉量完全能夠滿足需要，而枝葉量少，樹姿開張，可以很好的克服由于海拔低、降雨多、濕度大而造成的果實著色不良、果面差、易發(fā)生病蟲害的毛病。而在國內(nèi)，許多地方，學(xué)習(xí)開心形，不結(jié)合當(dāng)?shù)氐膶嶋H情況，盲目照搬日本的樹形和相關(guān)參數(shù)，造成改造都失敗了，我們的特點是海拔高，降雨少，土壤瘠薄，3-4萬的畝枝量顯然不能滿足需要，照搬日本樹形，不但產(chǎn)量大幅降低，而且樹干發(fā)生日燒，腐爛病流行。再次，我們知道，開心形實際上是一種平面樹形，日本果農(nóng)為了追求超高品質(zhì)，寧可舍棄一部分產(chǎn)量而放棄立體樹形，他們生產(chǎn)的高品質(zhì)蘋果是和他們市場需求相適應(yīng)的。在國內(nèi)，提高果品質(zhì)量是一個系統(tǒng)工程，它包括市場需求、運輸、流通以及生產(chǎn)中的土壤管理制度，植保措施，花果管理等許多方面，而不單單是樹形的問題，解決這些問題是一個漫長的過程，其他方面不同步解決，僅僅靠將樹形改造成開心形是遠遠不夠的。國內(nèi)許多地方密閉園進行開心形改造，先進行間伐、然后抬干落頭開心，在我看來，如果說要進行間伐，將株行距改造成4×6、5×6、6×8等，這種栽植密度完全可以采用小冠疏層形或者疏散分層形等立體樹形——保持原來樹形基本骨架不變，通過減少級次也能很好的解決光照問題。我們要學(xué)習(xí)借鑒的可以是一些管理手法，如通過連年緩放培養(yǎng)下垂枝結(jié)果，這個技術(shù)許多人認(rèn)為是開心形的專利，其實完全不是這樣的，這次我們也在紡錘形上看到了這一技術(shù)。
2.開心形有諸多優(yōu)點，存在的問題也是顯而易見的，如整形復(fù)雜而漫長，樹冠較高，不利于機械作業(yè)等，從日本樹形發(fā)展歷程我們也可以清楚的看到，采用開心形是日本果農(nóng)40多年前的選擇，40多年后的今天，隨著技術(shù)的發(fā)展，認(rèn)識的不斷提高，大部分日本果農(nóng)都不愿意再走這條路了，這就是為什么我們看到日本幾乎所有的新建果園都采用矮砧密植的栽植方式?？蒲袡C構(gòu)也在不斷研究不同的矮砧密植栽培模式，如“V”字形、“Y”字形、“豐”字形等。隨著人口老齡化和果園用工成本不斷增加，研究和應(yīng)用省力化成為世界潮流，矮砧密植正是順應(yīng)了這一潮流，在世界各地得到了迅猛的發(fā)展。
