又是一年的元宵節(jié),年年歲歲人相同,歲歲年年口味不同了!今年的元宵節(jié),我想吃南瓜蜂蜜玫瑰餡湯圓了。早早就買(mǎi)了南瓜,拿出了蜂蜜玫瑰醬,這可是去年一個(gè)商家給的試吃,我只是嘗嘗了,就感覺(jué)味道太香濃了,玫瑰和蜂蜜的強(qiáng)強(qiáng)結(jié)合,碰撞出濃烈的甜蜜香味,有蜂蜜的自然清香,還有玫瑰花的濃烈香味。吃完嘴里舌尖留下留下彌久不散的郁郁芬芳,久久不肯散去。此后,那瓶玫瑰花醬再也沒(méi)吃過(guò),留到現(xiàn)在,決定做湯圓吃。
其實(shí),我家經(jīng)常吃湯圓,不只是元宵節(jié)吃。因?yàn)?,懶人喜歡做簡(jiǎn)單又節(jié)省時(shí)間的早餐,就每次做了很多湯圓冷凍在冰箱里,早餐用醪糟、枸杞、紅棗一起煮,營(yíng)養(yǎng)豐富又顏色亮麗。這可是外星人最?lèi)?ài)的早餐,也是我喜歡做的早餐。這次選擇玫瑰醬湯圓餡,真是第一次做這么“浪漫的湯圓”, 我可是一直認(rèn)為玫瑰是甜蜜而浪漫的,我就這樣硬生生的把它和南瓜結(jié)合在一起了,蔬菜和浪漫玫瑰結(jié)合,也許,只有我這樣的懶人煮婦,才這么大膽的有創(chuàng)意吧!
主料:南瓜、糯米粉
輔料:蜂蜜玫瑰醬
做法:1、把胡蘿卜洗凈去皮切丁,用蒸鍋蒸熟透,加破壁機(jī)杯里, 再用破壁機(jī)水果功能打成泥倒出
2、糯米粉里加南瓜泥 ,合成光滑的面團(tuán)
3、用手揪一塊,用掌心來(lái)回搓成小圓球壓扁,加蜂蜜玫瑰餡,封口,在來(lái)回搓成小圓球成湯圓坯
4、湯鍋加涼水大火燒開(kāi),下湯圓,大火煮開(kāi),加少許涼水再次煮開(kāi),煮到湯圓膨大浮起即可
小貼士
1、南瓜切的越小,熟的最快
2、南瓜泥最好趁熱加進(jìn)糯米粉里,這樣糯米團(tuán)軟糯粘,口感好
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