砂鍋豆腐塊的簡(jiǎn)介及特色

色澤潔白，鮮嫩可口。

教您砂鍋豆腐塊怎么做，如何做砂鍋豆腐塊才好吃

1. 豆腐上屜蒸透，去掉水分，切成1.5厘米厚的方塊；
2. 豆腐放入砂鍋內(nèi)，加入鮮湯、精鹽、味精、料酒，用慢火燉至湯呈白色為止；
3. 口蘑切成片；
4. 香菜洗凈切段；
5. 在豆腐湯中加火腿、口蘑片和香菜段、明油即成。

砂鍋豆腐塊的做法小貼士

食物相克：
香菜：服用補(bǔ)藥和中藥白術(shù)、丹皮時(shí)，不宜服用香菜，以免降低補(bǔ)藥的療效。

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