現(xiàn)在的人都很注重養(yǎng)生，冬天積極地穿秋褲，夏天喝個(gè)啤酒都恨不得放兩顆枸杞，今天，小編為大家總結(jié)了這八道養(yǎng)生菜，吃出美麗和健康！
1. 蠔油木耳炒山藥
做法：
準(zhǔn)備原材料，山藥和胡蘿卜切片；
爆香蔥花；
倒入山藥和胡蘿卜翻炒；
加入耗油；
最后加木耳、鹽和雞精即可出鍋。
2. 山藥燉排骨
做法：
準(zhǔn)備好排骨和山藥、生姜；
準(zhǔn)備好湯粉，稍稍泡一會；
排骨洗凈，搽干水分；生姜切片；
山藥去皮、切段備用；
鍋中油熱，爆香姜片，下排骨炒至無血水；
加入適量冷水，煮開；
將排骨移入沙煲中，大火煮開，小火慢燉1小時(shí)；下入山藥，燉煮20分鐘。
下入湯粉，煮15分鐘。離火燜一會即可。
3. 黃金海茸拌西芹
做法：
南極海茸絲一包；
取50克左右干海茸絲，以冷水泡發(fā)1小時(shí)左右；
將泡好的海茸稍做沖洗濾干水分；
西芹洗凈斜刀切成菱形小塊；
鍋中倒入半鍋水，加兩勺鹽，煮沸后將海茸與西芹下入抄3-5分鐘至熟，撈起濾水；
大蒜切末、小米椒切小圈，一勺半鹽、一小勺雞精、少量胡椒粉、白糖10克、生抽10克、香醋30克、香油10克、蠔油5克加入碗中拌勻成調(diào)味汁；
將抄過水的西芹與海茸，還有小米椒、蒜末置于一大碗中，倒入調(diào)味汁拌勻即可。
4. 麻辣香蹄燉黃豆
做法：
豬蹄剁成塊，用清水泡制2小時(shí)，泡出血水；
把泡好的豬蹄焯水；
焯水的豬蹄放入冷水中，沖掉血末，瀝干水分；
準(zhǔn)備好，麻辣椒和蔥段、姜片；
鍋中放入油，下入瀝干水分的豬蹄煸炒至微黃盛出；
鍋中留底油，下入麻椒和辣椒煸炒出香味；
加入一勺泡椒和蔥姜 八角 桂皮繼續(xù)煸炒，下入煸炒好的豬蹄翻炒均勻，加入醬油、冰糖、料酒煸炒片刻；倒入湯鍋加入開水沒過豬蹄，大火燒開，小火燜一小時(shí)；
加入鹽和泡好的黃豆再小火燜至30分鐘，倒回炒鍋，收干湯汁即可。
5. 西芹炒菱角
做法：
西芹擇洗干凈，切菱形片；菱角去外殼；枸杞溫水浸泡5分鐘備用；
鍋置火上水燒沸、下入菱角煮熟撈出去皮備用；
西芹下入沸水鍋中汆燙一下?lián)瞥鰹r干水；
鍋置火上油燒熱，下入蔥姜片爆香；
下入西芹、菱角、枸杞、料酒、鹽、雞粉翻炒幾下；
用水淀粉勾芡，炒勻即可。
6. 銀耳雪梨湯
做法：
銀耳雪梨湯食材；
銀耳摘成小朵洗凈備用；
雪梨清洗干凈切成小塊；
銀耳先放入湯鍋上火煮開轉(zhuǎn)小火燜30分鐘；
然后放入冰糖和切好的梨大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮10分鐘即可；
做好的湯稍微晾一下喝哦。
7. 核桃仁拌豆苗
做法：
將豌豆苗去根部洗凈備用；
核桃仁泡在溫開水里去表皮（水表面會有一層醬黑色懸浮物），入鍋煮3-5分鐘去澀味；
準(zhǔn)備好的豆苗、核桃仁、橄欖油；
將核桃仁和豌豆苗放入容器中加橄欖油、鹽、雞粉充分拌均即可。
8. 當(dāng)歸燉羊肉
做法：
羊肉、生姜切片，當(dāng)歸洗凈掰開；
羊肉在沸水里焯去血水；
熱鍋放油，爆香姜片；
放入羊肉和當(dāng)歸翻炒；
加入適量清水大火煮沸；
加入料酒轉(zhuǎn)中火燉至羊肉軟爛；
加入鹽、雞精調(diào)味即可。
看到這里，還不收藏起來，養(yǎng)生菜學(xué)起來?。?/p>
