新西蘭是島國,四面環(huán)海的地理位置讓新西蘭坐擁豐美的海產(chǎn)品。在新西蘭的超市和海產(chǎn)品商店,面對五花八門的海魚,你可能無法將它們的中英文名字對照起來;為了方便華人朋友在新西蘭的市場上選購魚類,今天為你列出最常見的新西蘭海產(chǎn)品市場上魚類的中英文對照以及圖片供你參考。
Albacore Tuna 長鰭金槍魚(吞拿魚)
Arrow Squid 魷魚
Black Oreo 奧利奧
Blue Cod 筍殼魚/藍鱈魚,華人餐廳必備魚類
Blue Moki 藍摩基魚
Blue Warehou 鐮鰭藍獅鯧魚
Bluenose 藍鼻魚
Butterfish 鯧魚
Frost Fish 帶魚,新西蘭人通常不吃
Gemfish 梭倫魣魚
Ghostshark 鬼鯊
Grey Mullet 灰鯔魚
Groper 新西蘭石斑魚,但是與國內(nèi)的石斑魚有區(qū)別
Hoki 好吉魚/鱈魚,華人很喜歡的一種魚類
Jack Mackerel 竹莢魚
John Dory 海魴魚
Kahawai 簡稱Kawa,卡瓦魚,新西蘭和澳洲特有
Salmon 三文魚,來新西蘭一定要試一試新鮮的本地三文魚
Orange Roughy 新西蘭橙魚、紅獅子魚、深海鱸魚
Red Cod 紅鱈魚
Red Gurnard 紅魴魚
Rig 鳉魚
Snapper 鯛魚,這可能是新西蘭本地人最喜愛的食用魚類了,華人對這個魚熱情反而一般
Sole/Grey Sole 比目魚/鰨魚
Stargazer 安康魚、琵琶魚
Tarakihi 龍尖魚、唇指魚
Trevally 新西蘭珍鰺魚
Flounder 左口魚、偏口魚、比目魚
Yellowtail 黃尾魚