年后第一次聚餐，千萬要重視。
文 | 小綠醬 圖 | 楊金金、小綠醬
編輯 | 譚浩
假期小別后，朋友、情侶之間的年后聚餐可是開啟美好新年的重要儀式，假如這頓聚餐沒吃好，就仿佛這一年沒有開好頭。也正是因為這頓飯的特殊意義，讓挑選年后聚餐餐廳這件事變得相當不易。除了無聊的自助餐，大城小店（bund-shop）特意挑選了成都 3 家風格不同的餐廳，希望大家小別后吃飽吃好勝新歡！
熹·極上和牛料理
承載暖心滋味的鮮美湯鍋
如果你希望年后的第一次聚會可以在悠閑安靜的聊天中展開，來這里會很對味。這家新開 3 個月的日料店在入口處別有心裁地用自然的原石，與枯山水結合。餐廳內頂部的光纖燈猶如烏云中的一道閃電，與弧形餐桌構筑出整體空間的流動性。
▲餐廳頂部的光纖燈與弧形餐桌構筑出整體空間的流動性
這家店的主廚是來自日本的日籍華人高橋克也先生，他在日本有超過 10 年以上的從業(yè)經驗，擁有豐富扎實的日本料理制作經驗；而另一位合伙人則是足跡踏遍全世界尋找美食的愛好者。他們在食物制作上堅持最純正的傳統(tǒng)日料手法，從醬料的調配，食材的選擇，制作工藝步驟都特別講究。
▲天婦羅海老咖喱鍋
這里的人氣美味除了壽司等日料必點款，還有“銀鱈魚豆乳鍋”與“天婦羅海老咖喱鍋”。“銀鱈魚豆乳鍋”的湯底由日本進口原料純正手工調制，選用肥美多汁的法國銀鱈魚，并搭配秘制豆乳與多種鮮蔬，口味鮮美清甜，趕緊趁著熱氣咽下，讓聚會暖意頓生。
人均：412元
時間：晚餐 17:30-23:30 ；午市 11:30-14:30
地址：成都武侯區(qū)紫薇東路77-79號
Tel:028-86278321
花醉
以花之名的浪漫約會餐廳
在成都鬧市區(qū)的 shopping mall，能找到一大塊帶露臺的用餐空間是件極為奢侈的事情，光是看著陽光慵懶地灑在餐桌的美食上，就足以令人心醉。店名 “花醉” 則是源自詩歌 “生如夏花之絢爛，死如秋葉之靜美”。
這間約 1000 ㎡ 的餐廳沒有辜負它的美名，理所應當?shù)匾浴盎ā?為主題，眼里看的、嘴里吃的都跟 “花” 有關，四處都能見到綠植和花束，還有花卉圖案的復古磚雕、西式花卉抽象掛畫、舊物改造的花器、花朵造型的食器......店員會定時換掉餐廳內的鮮花，讓人一落座就感到賞心悅目。除此之外，餐廳內還有一間花店，若遇節(jié)日，飽餐一頓后，買束鮮花給對方表達愛意再浪漫不過。
循著花而去，與花爭香的是食物，花醉以川菜為主，經典與創(chuàng)新的菜品各占了半壁江山。他們追求的是“家里面媽媽做的健康味”，以清淡為主，堅持不放味精，只用高湯。若是不善于表達，不妨借這里的美味傳達你的濃情蜜意給另一半：乍一看很樸實的糖醋排骨甜而不膩，越嚼越香；光是擺盤就讓人食欲大開的鮮薄荷烹牛仔骨，黑椒牛肉和薄荷的搭配相得益彰；頗受歡迎的口福芋兒一口下去香糯無比，充滿兒時回憶的古法糖油果子，皮脆內軟，滿嘴濃濃焦糖香味；最后再來塊這里獨有的櫻花檸檬芝士蛋糕，粉嫩可愛的色澤讓女孩子只顧拍照根本舍不得吃。
▲鮮薄荷烹牛仔骨
入夜后，花醉的露臺一秒鐘變酒吧，電音與輕搖滾讓氛圍瞬間變嗨！總之，在這里可以吃飯可以買花、可以喝酒可以看書，約會一整天根本舍不得離開。
人均：65元
時間：10:00-23:00
地址：成都太升路恒大華置廣場4樓4001號
Tel：028-61999365
花開藤蔓
火鍋中的“野獸派”
成都人的聚會怎么可能繞得開火鍋二字？但這間藏匿于城中的火鍋店真可謂另辟蹊徑，經過店門口，若不是有牛油味飄出，還以為是家鮮花店，也因此，它甚至被戲稱為“火鍋中的野獸派”。
▲若不是從店內飄出牛油味，會誤以為是家鮮花店
沒錯，這家店最有戲的地方就在滿眼的鮮花上：玄關、走廊、座位邊，全是這個時節(jié)綻開的花朵，因為花朵保鮮時間很短，這里的花幾乎 3 天一小換，7 天一大換，食客們簡直從進店開始就一路拍到座位上。經打聽才知道，老板是一對吃著火鍋長大的重慶姐妹花，姐妹倆都喜歡花，于是一拍即合愣是把火鍋店打扮成了花姑娘，在上海開起第一家后，現(xiàn)在殺回火鍋大本營之一的成都，用地道的重慶火鍋和誘人的花香，讓成都吃貨感受到 “人在花下食，做鬼也好吃” 的更高境界。
▲餐廳玄關、走廊、座位邊，全是這個時節(jié)綻開的花朵
這間店以 “槍炮與玫瑰” 為主題，房間的各個角落都布滿了充滿欲望的玫瑰、誘惑的浴缸、熱烈的鋼管、blingbling 的華麗水晶燈......總之先讓你的眼睛吃到飽！這里除了重慶火鍋必須有的牛油鍋底之外，非常受歡迎的就是用玫瑰花、高湯、牛奶調制而成的玫瑰養(yǎng)生鍋。他們的特色菜品也是一絕：黃鴨紫薯包萌得讓人不知該從何下口；壇子肥牛在鍋底中涮一會兒撈起來，拔掉牙簽放入口中，又鮮又嫩；每桌必點的五月花丸則Q彈入味，清爽不膩；山珍松茸菌絲在鍋底中煮熟撈上來韌勁十足；傳說中的“甩不累”其實就是已鹵好的豬尾巴，再經過鍋底的“洗禮”后變得彈牙入味......還有調酒師特調的 “20歲、30歲、40歲” 系列雞尾酒，更是為聚會助興。
▲玫瑰養(yǎng)生鍋
▲壇子肥牛
不論這個城市走得再快，慶幸還有這樣一處 “花園” 讓我們在喧囂中坐下來，等湯水燒沸，再一片片把菜燙熟，蘸醬、吃肉、飲湯，慢慢與對面的人一同憶舊事，迎來年。
-The End-
