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鄭多燕的有氧瘦身操風靡全亞洲，“我要回家跳鄭多燕了”這句話你是不是經常聽到呢?這位40多歲的韓國辣媽曾經也飽受產后肥胖的苦惱，她的產后瘦身傳奇令許多人驚嘆不已。
生命不息，減肥不止。像體重輕了兩三斤這種事，外人根本看不見。要知道，真正顯山顯水的是曲線，而不是體重。如果你上臂緊實了，別人就會誤以為你胳膊瘦了，你的小腹緊實，別人就以為你腰細了。越來越多的數(shù)據(jù)表明節(jié)食療法壞處多于優(yōu)點，關鍵是節(jié)食后，身材也不見得會變多好，皮膚松弛特別明顯，別人沒看出你瘦，反倒先覺得你老了。
除了體操運動，其實鄭多燕在飲食上也下了很多的工夫。這位瘦身女皇教的可不是是如何節(jié)食減重，而是要你吃得健康，瘦得漂亮!注意啦，不要再當?shù)嗡徽吹募埰肆?要吃!而且要吃得健康才是真正瘦身的關鍵。
★正確的飲食瘦身法
Point1 過度控制飲食，減肥永遠不可能成功!
瘦身失敗的最大原因是“過度地控制飲食”。很多女人都誤區(qū)地認為，只要不吃就一定能夠瘦下來。為了盡早減輕體重，很容易就采取不吃飯的瘦身法，極盡一切能事限制飲食，或者長時間持續(xù)只吃單一食物，這種想法和制法十分危險!因為這樣的話，你就不得不一直和餓肚子做斗爭。想要一輩子堅持不胖的身型，就一定要從腦子中去除“吃東西= 做壞事”的想法。
靠意志力來抵抗饑餓的瘦身法，通常都不會太長久。就算在這一段時間內，體重確實有所下降，也只不過是一時的現(xiàn)象。人類生存的欲望本能不會允許空腹狀態(tài)持續(xù)太長時間，在過度饑餓的情況下，就會持續(xù)發(fā)出強烈的警示信號：“你一定要吃!”而人根本無法長時間抵抗種本能性的命令。這個時候越是忍耐，形成的逆反也就越大，“想吃東西”的欲求也會變得越來越強。最終的結果可想而知，好不容易減下來的體重又很快反彈回去!
所以，請拋開飲食萬惡的想法吧!保健的體魄需要正常的食物供給來保障。食物被消化的過程，也是人體細胞吸收營養(yǎng)的過程，通過營養(yǎng)吸收它們才能轉化成血肉。只要大家明白了食物對身體塑造的重要性，自然就會理解“吃飯”的重要性。到底是選擇缺乏營養(yǎng)的垃圾食物或速食食物來塑造自己，還是選擇由新鮮的蔬菜水果來塑造自己，全取決于你自己!只不過，想要變瘦變漂亮的話，請一定要記得正確飲食。沒錯，不是不吃，是要吃得聰明，這才是最重要的!
Point2 通過節(jié)食減肥，不僅容易復胖，甚至比以前更胖
節(jié)食瘦身法最大的弊病，就是將身體轉換成省能源狀態(tài)。人之所以會胖是因為身體吸收的熱量大于消耗的熱量，這是很輕松明白的公式?？墒情L時間處在饑餓狀態(tài)中，會大大降低新陳代謝的速率，而新陳代謝本可以幫助人體消耗60% -70% 的熱量。沒錯，明明拼命地忍耐，再忍耐，但讓人心碎的是，身體竟然唱起了反調，變成不但瘦不下來，反而變成了易胖體質。
這是人類的本能作祟，是沒有方法克服的。人類的本能是不為意志所控制的，這一點自古至今沒有發(fā)生過任何變化。因此，如果長時間不吃飯、腹部始終處于饑餓狀態(tài)的話，那么身體的本能就會想起幾百萬年以前的原始時代，誤以為沒有東西吃的饑荒時期再度到來。而在長達350 萬年的漫長歲月中，由于自然災害而造成營養(yǎng)供給不足的狀態(tài)，給人造成的恐慌和陰影實在是太強烈了。
當然，在基礎代謝速度減慢之前，人類的本能就會發(fā)出“吃飯”的強烈信號。這個信號是如此強烈，以至于很多熱衷于饑餓瘦身的人，一下子就變成了暴食癥。這樣的結果只有一個，就是體重反彈，最終一切如故。最糟糕的是長時間空腹，很容易導致易胖體質。而一旦敗給本能的信號，就只有面對反彈的結局!所以說饑餓瘦身是百害而無一利的。
隨著年齡的增長，如果還堅持節(jié)食瘦身的話，不但不會漂亮地瘦下來，還極容易讓人變老。實際上，在體內營養(yǎng)供給不足的情況下，人們衰老的速度會大大加快。再加上大腦營養(yǎng)跟不上，就很容易出現(xiàn)渾身乏力的狀況!親愛的朋友們，面對這么多的弊病，你還要堅持節(jié)食瘦身嗎?我想了解了這些，你一定會大聲地說不吧。
Point3 不要拘泥于一日三餐，理想狀態(tài)是像嬰兒一樣少食多餐
鄭多燕表示，高蛋白質低熱量的飲食方式，快速燃燒脂肪，卻不會減到肌肉?！拔移匠z取很多可以燃燒脂肪、并在體內生成肌肉的蛋白質，因此經常準備的是高蛋白質、低熱量的雞里肌肉、白肉魚、豆腐制品。我會在肚子感覺饑餓之前就先吃一點東西，因為如果肚子太餓的話，就很容易吃太多。所以只要每次吃一點點，多吃幾次，就不用擔心會暴飲暴食了。但先決條件是，每次的點心都攝取水果、蔬菜、豆?jié){等對身體好的食材?！?br> 自然界中的動物，為了能在野生環(huán)境中很好地生存下去，必須囤積適當?shù)闹?，比如，脂肪看上去很豐厚的河馬和大象。由于它們行動緩慢，所以為了避開被捕食的危險，它們就逐漸進化成現(xiàn)在這種體型。而相對的，像獵豹一樣的動物則是靠行動敏捷的優(yōu)勢來捕食獵物，因而對它們而言，過厚的脂肪反倒成了累贅。
但是人類卻飽受肥胖的痛苦。除了人類以外，會有肥胖問題的，就只有我們豢養(yǎng)的寵物和家畜了。那么，到底是啥原因導致了這種差異呢?原因就在于我們誤區(qū)的飲食方式。野生動物攝取食物通常是根據(jù)自身需求發(fā)出的信號來決定的，而我們人類，則不是根據(jù)自己的食欲，而是根據(jù)時間來決定每天的飲食，也就是說我們一日三餐的飲食習慣。實際上，在我看來，這種不憑食欲而憑習慣來吃飯的飲食方法，正是肥胖的元兇。
如果我們是根據(jù)本能來決定飲食的話，那么一旦吃飽就會自覺地停下來。就像野生動物那樣，饑餓即食，飽腹即停。而我們人類在很多情況下，即便不餓也還是會根據(jù)習慣繼續(xù)吃飯。這是因為人類自從養(yǎng)成一日三餐的習慣之后，身體各方面的結構也相應地發(fā)生了變化的緣故。但是，人體的機能卻還沒有進化到完全適應的程度，于是多余的能量就會變成脂肪，囤積在人體當中，并最終導致了肥胖。想想看，到現(xiàn)在為止能夠按照本能的欲求攝取食物的，是不是只有剛出生的嬰兒呢?他們感到餓了就吮吸媽媽的奶汁，吃飽了就停下來，完全是按照自己的本能來控制飲食的。試想一下，是不是嬰兒這樣的飲食習慣才更為適合我們呢?
★三餐怎么吃?
7：00~12：00早餐&午餐
早餐和午餐食用大量的碳水化合物、蛋白質和多種蔬菜。
白天的活動量大，早餐和午餐是主要熱量的來源，因此會攝取營養(yǎng)均衡的碳水化合物和蛋白質。另外還會加入大量的當季蔬菜
午餐
均衡攝入蛋白質和蔬菜——豆腐蔬菜糙米粥 1人份/253kacl
材料(2人份)：糙米1/4杯、白米1/4杯、姜1/2片、紅蘿卜1/2條、白蘿卜5cm、麻油1小匙、雞湯粉1小匙、豆腐1/2塊(150g)、鹽胡椒少許、醬油1/2小匙、細蔥5支。
做法：
1、糙米和白米洗凈，泡水30分鐘以上。
2、姜切成細末，紅蘿卜和白蘿卜切成3cm長的細絲。
3、鍋子里加入麻油和姜末后開火，出現(xiàn)小細泡后，加入已慮干水分的糙米和白米，以小火拌炒2~3分鐘，直到米粒表面呈現(xiàn)均勻油亮光澤。
4、加入五杯水和雞湯粉，以中火煮15~20分鐘，過程中以木勺攪拌，煮到米粒軟透。
5、米粒熟了之后，加入紅蘿卜絲和白蘿卜絲，再以中火煮10~15分鐘。蔬菜變軟后，加入用手剝成小塊的豆腐，以鹽、胡椒、醬油調味。煮滾之后，加入切成適當大小的細蔥即可。
午餐吃的是含有大量蔬菜和蛋白質的豆腐蔬菜粥，滿腹感十足!
“外出工作時，經常會準備面包夾蔬菜，或是五谷米配蔬菜、烤魚等配菜的便當。在家里用餐的話，則大多準備加入大量蔬菜和豆腐等材料、容易消化的糙米粥來吃?！?/p>
10：00、16：00&21：00 點心
吃點水果和堅果避免饑餓感，點心分三次吃。
鄭多燕老師說，有時候她會直接生吃水果和蔬菜，有時也會一次把很多種蔬菜水果打成果汁來喝，喝完之后很有飽足感，也含有對身體很有幫助的豐富酵素。外出時，會準備水果干和堅果當成點心。堅果盡量選擇不含鹽分的，堅果富含對身體有益的油脂，感覺有點餓的時候，只要吃一口就可以獲得滿足。
想來點甜食就喝這一杯
草莓香蕉果汁(1人份 105 大卡)
材料：香蕉…1 根、草莓…5 顆、水…1/2杯
做法：香蕉去皮后切成適當，大小草莓去蒂，和水一起放入果汁機里打勻。
纖維豐富，向便秘說bye-bye
高麗菜蘋果汁(1人份 176 大卡)
材料：高麗菜…2 片、蘋果…1 顆、水…1/2杯
做法：高麗菜切成大塊，蘋果；去芯、削皮后切成適當大小，和水一起放入果汁機里打勻。
蔬菜攝取不足的時候
番茄 & 芹菜汁(1人份 105大卡)
材料：番茄…1 根、芹菜…5 cm、花椰菜… 3 小朵、水…1/2杯
做法：番茄和芹菜切塊，花椰菜切成小塊，和水一起放入果汁機里打勻。
18：30 晚餐
吃的量比較少，補充生成肌肉的蛋白質和蔬菜。
鄭多燕經常吃的是蛋白質和蔬菜的組合，例如生菜沙拉和雞里脊肉、豆腐加韓國泡菜。外食的時候就轉換心情和大家吃一樣的東西，但是會特別注意不要吃太多。
