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??上湯娃娃菜，香濃、味鮮、口感濃郁，是一道很好的家常菜呢，做法也很簡單！不過一定要又皮蛋哦，要不然湯就不鮮了

??1、 娃娃菜洗凈

??2、 油鍋中把蝦皮、皮蛋、姜絲爆香，皮蛋微微發(fā)黑

??3、 倒入高湯或者清水，燒開，娃娃菜下鍋煮

??4、 5分鐘左右娃娃菜軟了過后，加入少許鹽和雞精（不放已經(jīng)很鮮了）即可

??5、 盤子底部墊一些半熟的粉絲，用粉絲墊底，娃娃菜放在上面，最后粉絲也很Q彈可口