來(lái)廣東生活以前，家里煲的湯最多是排骨海帶湯啊，大骨蓮藕湯或豬手蕓豆湯之類的，種類比較單一。更不會(huì)象廣東人這樣各種食材，藥材都可以煲湯，初來(lái)時(shí)每每在外面吃飯，都會(huì)叫上一個(gè)自己沒(méi)喝過(guò)的老火湯，漸漸地自己也開(kāi)始在超市去買(mǎi)那些一袋袋配好料的各種老火湯料來(lái)做。
到后來(lái)，就會(huì)在書(shū)店買(mǎi)一些煲湯的書(shū)回來(lái)看看，家里也會(huì)備一些常用的中藥材放家里，到了周末時(shí)，就會(huì)翻開(kāi)書(shū)看看煲個(gè)什么湯來(lái)犒勞一下自己！到現(xiàn)在，雖然我不是很擅長(zhǎng)做菜，但自認(rèn)為褒的湯還是挺好喝的！
今天給大家介紹的這個(gè)湯是非常簡(jiǎn)單非常家常，而且所用到的食材都是很容易買(mǎi)到的。而最重要的是，當(dāng)你不知道煲什么湯來(lái)喝的時(shí)候，選它沒(méi)錯(cuò)的，因?yàn)檫@個(gè)湯一年四季都會(huì)是你家餐桌上適合的老火湯哦！
山藥有健脾、除濕、補(bǔ)氣、益肺、固腎、益精的功效，它含有可溶性纖維，能推遲胃內(nèi)食物的排空，控制飯后血糖升高。還能幫助消化、降低血糖。更值得一提的是，山藥對(duì)于MM們而言，更是一種天然的纖體美食。它含有足夠的纖維，食用后就會(huì)產(chǎn)生飽脹感，從而控制進(jìn)食欲望。其次，山藥本身就是一種高營(yíng)養(yǎng)、低熱量的食品，可以放心地多加食用而不會(huì)有發(fā)胖的后顧之憂。
而蓮藕中則含有豐富的維生素C及礦物質(zhì)，所以具有補(bǔ)血、助眠、清涼退火、止血散淤等功效,而且由于蓮藕在人體內(nèi)產(chǎn)生的綜合作用，還可以對(duì)消除神經(jīng)疲勞，自律神經(jīng)失調(diào)、更年期障礙失眠等癥狀的恢復(fù)有所幫助。
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 材料：排骨一根，山藥250克，蓮藕250克，甜玉米1個(gè)，姜2片，清水8碗
做法：1 將排骨斬件，放水里煮開(kāi)，去掉浮沫及血水后用清水沖洗備用。
2 山藥刨皮后切滾刀塊備用。
3 蓮藕去皮切段并沖洗干凈藕孔里的泥土。
4 甜玉米切件，準(zhǔn)備2片生姜。
、
5 將排骨，姜和清水一起倒入湯鍋里，大火煮開(kāi)。
6 將山藥，蓮藕和玉米放入煮開(kāi)的湯鍋里，燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煲2小時(shí)后加鹽調(diào)味即可。
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
我發(fā)現(xiàn)我家的三角梅,有一枝沖得特別高,直飛沖天的樣子!
