山口都富：唯一一個(gè)被證實(shí)經(jīng)歷了2次原子彈爆炸卻幸存的人。2010年1月6日，山口都富因胃癌去世，享年93歲。
著名重金屬音樂家羅尼·詹姆斯·迪歐:因胃癌去世
手冢治蟲:日本著名的漫畫家、動(dòng)畫家、醫(yī)生、醫(yī)學(xué)博士,因胃癌去世
韓國明星張真英:因胃癌去世。留給我們對所有明星健康的深刻反思。
等等等等。。。。。。。
胃癌是一種在我國比較高發(fā)的惡性腫瘤，近些年不斷呈現(xiàn)出發(fā)病年輕化的傾向。這跟很多年輕上班族極為不健康的生活飲食方式有著密切的關(guān)系。
護(hù)胃不可輕視，下面的幾種傷胃習(xí)慣你有嗎？？ 投票項(xiàng)目 ( 多選: 最多可選 4 項(xiàng) )
1. 經(jīng)常不吃早餐
311 (25.37%)
2. 吃飯沒譜沒點(diǎn)
248 (20.23%)
3. 經(jīng)常食用油膩辛辣食物
415 (33.85%)
4. 為了趕時(shí)間邊走邊吃、狼吞虎咽
252 (20.55%)
白領(lǐng)人士最容易因?yàn)楣ぷ鲏毫吧畈灰?guī)律而引起胃病，所以白領(lǐng)階層很需要護(hù)“胃”。護(hù)胃首先應(yīng)該從早餐開始。不吃早餐，胃酸得不到食物中和，從而侵蝕胃黏膜，就會(huì)造成局部炎癥潰瘍。
（1）早餐的原則
①吃早餐要有規(guī)律。不規(guī)律吃早餐甚至比不吃早餐危害性還大。
②吃熱的食物。吃熱食才能保護(hù)“胃氣”。
③科學(xué)搭配。早餐除了吃“稀的”以外，還應(yīng)搭配一定量的“干點(diǎn)”,并從多種食物中攝取營養(yǎng)。
④不宜過多食用肉類或太油膩的食物。因?yàn)檫@些食品含有較多脂肪，會(huì)給胃腸增加負(fù)擔(dān)。
（2）中餐的護(hù)胃飲食原則
①食用溫和飲食。溫和飲食是一種無刺激性、含低纖維質(zhì)、易于消化且具有足夠營養(yǎng)的飲食。以少量多餐方式進(jìn)食。
②進(jìn)餐時(shí)要放松，保持心情愉快。
③無刺激性。不要過多食用促使胃液分泌或是使胃黏膜組織受到損傷的食物。纖維質(zhì)大都來自植物性食物，在人體中不易被消化吸收，如麩皮、水果的皮及種子、豆類的外皮、蔬菜中的粗組織等，這些比較粗糙的物質(zhì)，容易使胃腸受損，應(yīng)該避免攝食。若口腔、牙齒健全，能夠充分咀嚼食物，并與唾液完全混合，則并不需要完全限制。
④易于消化。除了纖維質(zhì)不易消化外，一些動(dòng)物的筋和膠也不易消化。烹調(diào)方法也很重要，蒸、煮、燉成糊泥狀的食物，比較容易消化；煎、烤及油炸的食物則不易消化。
⑤足夠營養(yǎng)。雖然因?yàn)榧膊〉年P(guān)系，在飲食上有所調(diào)整，但所供給的營養(yǎng)素一定要足夠，在飲食攝取上仍以六大類食物為主，盡可能廣泛地選擇各種食物，以獲得各類營養(yǎng)素。
（3）晚餐的養(yǎng)胃方法
①餐前喝水。飯前半小時(shí)先喝60~100毫升溫開水，有助于消化，假如胃病病人胃酸分泌量較高，喝進(jìn)溫開水可以稀釋胃酸，如果胃酸分泌量較少，溫水經(jīng)小腸吸收后，能反射性引起胃酸分泌增加，有利于消化。
②細(xì)嚼慢咽。食物在口腔中經(jīng)牙齒咀嚼，時(shí)間越長食物磨得越細(xì)碎，而且食物與舌頭上的味蕾充分接觸后，可刺激唾液腺分泌大量唾液，唾液消化酶可將食物進(jìn)行初步消化。
③吃八分飽。研究發(fā)現(xiàn)，限制進(jìn)食量可以長壽，尤其晚餐不宜過飽，老年人更應(yīng)如此。
④心情愉悅。不良的情緒、心理因素會(huì)影響胃液的正常分泌，因此，吃飯時(shí)精神不要緊張，情緒不要急躁，環(huán)境要安靜，心情要愉快。
⑤不要邊看電視邊吃飯。吃飯時(shí)，人體的血液集中供應(yīng)胃部，幫助消化。如果邊看電視邊吃飯，因注意力集中到電視畫面上就會(huì)導(dǎo)致胃部的血液供應(yīng)不足，從而影響消化功能：同時(shí)也會(huì)因眼睛的血液供應(yīng)不足，使視力疲勞，傷害眼睛。晚餐時(shí)可以聽聽輕音樂，聊一聊輕松的話題，這些都有助于增進(jìn)食欲，使人胃口大開。
胃病不能吃什么8條“注意”原則
少吃油炸食物：這類食物不容易消化，會(huì)加重消化道負(fù)擔(dān)，多吃會(huì)引起消化不良。
少吃生冷食物刺激性食物：生冷和刺激性強(qiáng)的食物對消化道黏膜具有較強(qiáng)的刺激作用，容易引起腹瀉或消化道炎癥。
規(guī)律飲食：有規(guī)律地進(jìn)餐，可形成條件反射，有助于消化腺的分泌，更利于消化。
定時(shí)定量：要做到每餐食量適度，每日3餐定時(shí)，到了規(guī)定時(shí)間，不管肚子餓不餓，都應(yīng)主動(dòng)進(jìn)食，避免過饑或過飽。
細(xì)嚼慢咽：以減輕胃腸負(fù)擔(dān)。對食物充分咀嚼次數(shù)愈多，隨之分泌的唾液也愈多，對胃黏膜有保護(hù)作用。
飲水擇時(shí)：餐后立即飲水會(huì)稀釋胃液，用湯泡飯也會(huì)影響食物的消化。
注意防寒：胃部受涼后會(huì)使胃的功能受損，故要注意胃部保暖不要受寒。
避免刺激：應(yīng)少飲酒，少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。
胃病吃什么好呢?
胃病忌吃“生冷硬”，可以多吃小米粥。飲食調(diào)養(yǎng)。胃病患者的飲食應(yīng)以溫、軟、淡、素、鮮為宜，定時(shí)定量，少食多餐，使胃中經(jīng)常有食物和胃酸進(jìn)行中和。防止病情加重。
1、人參煨豬肚適合胃虛寒癥，胃脘冷痛，食欲不振，大便瀉泄者 做法：豬肚1個(gè)，人參15克，干姜6克，蔥白7根，糯米150克。將豬肚洗凈，蔥折去須切段，糯米洗凈，一起放入豬肚內(nèi)，用線縫合。沙鍋內(nèi)加水，將豬肚放入鍋內(nèi)，先用武火燒沸，撇去湯面上的浮泡，改用文火煮至極爛熟?？崭箿厥?。
2、桂圓石斛湯適合胃熱重出現(xiàn)舌苔黃者 做法：桂圓5-10個(gè)，石斛10克，白糖少許。桂圓去殼，同石斛一起放鍋中，加水，加白糖，小火燒沸一刻鐘即可，不可久煮。作點(diǎn)心吃，具有補(bǔ)脾健胃、補(bǔ)心益智、除煩熱的功能。，可加入洗凈的竹菇6克同煮。
3、蓮子粥適合于胃寒怕冷，遇冷則瀉，睡眠不佳的患者 做法：蓮子50克，糯米50克，紅糖一匙。蓮子用開水泡脹，削皮去心，倒入鍋內(nèi)，加水，小火先煮半小時(shí)備用。再將糯米洗凈倒入鍋內(nèi)，加水，旺火10分鐘后倒入蓮肉及湯，加糖，改用小火燉半小時(shí)即可。作早餐或下午當(dāng)點(diǎn)心吃。其功效有補(bǔ)中燥濕、健脾暖胃、止瀉斂汗、安神固精之效。
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