國(guó)際快訊: 最近,我看到我們編輯提供的一項(xiàng)研究資料,這項(xiàng)研究證明,在靈長(zhǎng)類動(dòng)物身上，限制卡路里攝取量可有效減慢老化，這應(yīng)與新陳代謝會(huì)因應(yīng)熱量攝取量的變化而重新調(diào)適有關(guān)。
過(guò)去《泰晤士報(bào)》曾有報(bào)道，女人之所以比男人更長(zhǎng)壽,是因?yàn)?/span>70歲女人的心臟可以像她17歲的時(shí)那樣好。但是現(xiàn)在女人的心臟被稱為是女性最先衰老的十個(gè)部位之一。心臟承擔(dān)著全身輸送新鮮血液的工作，心臟一旦衰老，身體的各個(gè)部位都會(huì)因?yàn)楣┭蛔?，運(yùn)轉(zhuǎn)相應(yīng)減緩，變得遲緩呆滯，尤其是面部氣血不足，身體自然會(huì)呈現(xiàn)出老態(tài)。
早在上個(gè)世紀(jì)30年代，科學(xué)家就在老鼠身上發(fā)現(xiàn)卡路里的攝取量可影響壽命長(zhǎng)短，美國(guó)有項(xiàng)實(shí)驗(yàn)證明，老鼠每天減少30%的食量，所換來(lái)的結(jié)果居然是延長(zhǎng)了30%的壽命。
現(xiàn)在又有新的研究結(jié)果來(lái)支持這一論點(diǎn)。美國(guó)威斯康星國(guó)家靈長(zhǎng)類中心在不久前發(fā)表在《科學(xué)》雜志上的研究報(bào)告表示，一項(xiàng)歷時(shí)20年的研究，證明猴子在減少1/3的卡路里攝取量后，不但死亡率下降，而且整體健康也有顯著改善。研究人員以76只成年恒河猴為研究對(duì)象，把其中一半的卡路里攝取量減少1/3，另一半則維持不變。結(jié)果在實(shí)驗(yàn)持續(xù)20年之后，卡路里攝取量不變的猴子中有37只死亡，但另一組別的猴子是有13只死亡，幾率幾乎只有1/3。
令研究員驚喜的是，除了死亡率顯著下降之外，減少熱量攝取的猴子，各項(xiàng)健康指標(biāo)都有明顯改善，例如出現(xiàn)惡性腫瘤或患心臟病的機(jī)會(huì)減少一半、大腦因年齡增長(zhǎng)而縮小的幅度會(huì)較小、隨著年齡增長(zhǎng)而造成肌肉退化的現(xiàn)象也沒有那么明顯等；此外在對(duì)照兩個(gè)組別最年長(zhǎng)的猴子的照片時(shí)，減少卡路里攝取量的那只看上去年輕得多。
領(lǐng)導(dǎo)研究的威州麥迪遜大學(xué)教授韋恩德魯奇表示，研究有力地證明了在靈長(zhǎng)類動(dòng)物身上，限制卡路里攝取量可阻慢老化，估計(jì)這與新陳代謝會(huì)因應(yīng)熱量攝取量的變化而重新調(diào)適有關(guān)。
這次科學(xué)家針對(duì)的恒河猴，如果在喂養(yǎng)的環(huán)境中平均可存活27年，加上猴子與人類同屬靈長(zhǎng)類，因此研究結(jié)果對(duì)人類延長(zhǎng)壽命和促進(jìn)健康，有更大的意義。而另一研究發(fā)現(xiàn)，一個(gè)瘦人的心臟，可能比胖人年輕10到15年，所以科學(xué)家相信，控制食量可以減少過(guò)高血糖帶給組織的破壞、降低炎癥的發(fā)生率以及減低自由基產(chǎn)生。
在通過(guò)控制飲食來(lái)維護(hù)心臟健康的同時(shí)，還要通過(guò)其他有效的方式來(lái)增進(jìn)心臟健康，強(qiáng)化心肌功能。要經(jīng)常進(jìn)行有氧運(yùn)動(dòng)。不愛運(yùn)動(dòng)會(huì)令心臟缺少足夠的鍛煉，心肌力量每年都會(huì)減少1%。每周進(jìn)行三次慢跑和登山，最好能連續(xù)30分鐘，可以很好地鍛煉心肌力量。另外，要保持健康的體重，體重上升，脂肪細(xì)胞會(huì)令血液變粘稠，血流速度減慢，血管彈性也會(huì)下降，從而令心臟的負(fù)擔(dān)加重，從而加速心臟的衰老
女人的心臟相對(duì)于男性而言非常脆弱，女人如果患上心臟病，約有三分之一的人完全沒有癥狀。而一旦發(fā)作，往往比男人嚴(yán)重。另外女性血管脆弱、容易受損、血管硬化的機(jī)制比較快，修復(fù)功能比較弱，都是女人心臟病比男人嚴(yán)重的原因之一。維護(hù)心臟健康對(duì)現(xiàn)代女人來(lái)說(shuō)變得很重要.
吃七成飽的其他理由
1.飲食過(guò)量，最直接的后果是損害消化系統(tǒng)，引發(fā)消化不良，嚴(yán)重的話還會(huì)導(dǎo)致胃腸炎，甚至是胃穿孔。
2.人體所必需的蛋白質(zhì)、脂肪攝入量有一定限度，太少不能滿足需要，過(guò)多會(huì)引起身體內(nèi)各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比例的失衡這也是維生素、微量元素、礦物質(zhì)也不能任意補(bǔ)充的原因。
3.飲食過(guò)量會(huì)傷害人的泌尿系統(tǒng)，因?yàn)檫^(guò)多的非蛋白氮要從腎臟排出，勢(shì)必加重腎臟的負(fù)擔(dān)。
4.長(zhǎng)期的飽食影響最大的是免疫系統(tǒng)，會(huì)造成免疫力下降。
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