花生，又被我們稱為“落花生”，它在我國產(chǎn)量非常高，是一種食用廣泛的堅(jiān)果?；ㄉ臓I養(yǎng)價(jià)值非常高，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和鈣、鐵、磷等礦物質(zhì)，因此又被人們譽(yù)為“長生果”。
花生衣中含有豐富的油脂和維生素，同時(shí)花生衣中的有效成分可以縮短凝血時(shí)間，能對(duì)抗纖維蛋白的溶解，促進(jìn)骨骼制作出更多的血小板，對(duì)出血性疾病也有很好的止血效果。
花生中的鋅元素也普遍高于其它的油料作物。我們都知道，鋅元素可以促進(jìn)我們的大腦發(fā)育，增強(qiáng)大腦的記憶功能，同時(shí)也能激活中老年朋友的腦細(xì)胞，預(yù)防人體過早衰老。
花生中含有大約50%的脂質(zhì)，25%的蛋白質(zhì)，25%的維生素B1，維生素B2及維生素E等多種維生素，花生和大棗搭配，養(yǎng)腎腎效果翻倍，常喝花生紅棗湯，可以幫助我們養(yǎng)腎養(yǎng)顏，對(duì)保持腎臟健康有很大的幫助。可以治療腎虛引起的神疲乏力。
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