如何選擇蕙蘭品種
《蕙蘭奇葉》照片《特狹超長(zhǎng)葉片蕙草》照片
蕙芽：蕙蘭的葉芽在芽尖初開(kāi)口時(shí)，細(xì)花與行花差異的細(xì)微特征或多或少地會(huì)在葉尖上顯現(xiàn)出來(lái)，只要我們抓住時(shí)機(jī)，仔細(xì)觀(guān)察、分辨，也能有所收獲。
筆者在網(wǎng)上發(fā)過(guò)《觀(guān)葉芽，辯品種，選新草 》帖子，帖子中寫(xiě)有“通過(guò)歷年來(lái)對(duì)葉芽的觀(guān)察發(fā)現(xiàn)：在春蘭梅、水仙瓣老種銘品所發(fā)的葉芽的葉尖端絕大部分都有一明顯的乳白色點(diǎn)，此點(diǎn)比小米粒略小些，為珠狀，若用放大鏡看就更清楚。象‘天興梅’、‘天綠梅’、‘瑞梅’、‘清河梅’、‘姚石仙’、‘翠桃’等，但也有少數(shù)沒(méi)有或不明顯。若素梅如‘蔡仙素’，則為純綠芽上帶有小白珠。經(jīng)實(shí)踐，按此選草（在花開(kāi)敗或無(wú)花時(shí)），只要葉芽未損，能看清芽尖，若芽尖有此乳白色小珠，便可取，肯定是水仙瓣或是梅瓣，我已按此法選中幾個(gè)，開(kāi)花后100%為梅、仙瓣，若是純綠芽帶此物，則非素梅、仙瓣不可。”經(jīng)觀(guān)察，在蕙蘭中也有此現(xiàn)象，而且蕙蘭好開(kāi)品的蝶也會(huì)有此物。水仙、梅瓣蕙蘭這種白頭化在葉芽尖上的顯現(xiàn)沒(méi)春蘭明顯，但用放大鏡細(xì)看，細(xì)花與行花還是有區(qū)別的，對(duì)于有水仙、梅傾向的蕙草，其葉尖應(yīng)似糯米的晶瑩狀，且自芽尖向下發(fā)散，蕙蘭蝴蝶也有此現(xiàn)象，見(jiàn)《蕙蘭新梅1葉芽》、《蕙蘭新梅2葉芽》、《蕙蘭蝴蝶葉芽》照片。當(dāng)然，依據(jù)葉芽來(lái)識(shí)別蕙蘭的品種較春蘭難，難就難在，是蕙蘭細(xì)花，一般都會(huì)有特征在葉尖有所顯現(xiàn)，反過(guò)來(lái)說(shuō)，在葉尖上有這些特征顯現(xiàn)的不一定就是細(xì)花，只能說(shuō)，在葉尖上細(xì)察到有這些特征的蕙草可以先選留下來(lái)，作為期望草培植，若要價(jià)高，可結(jié)合其花苞進(jìn)行更細(xì)的分析后再?zèng)Q定棄、留。《蕙蘭新梅1葉芽》照片
《蕙蘭新梅2葉芽》照片
《蕙蘭蝴蝶葉芽》照片
蕙苞：對(duì)于蕙蘭，亦同春蘭一樣，辨識(shí)品種把握較大的方法還是觀(guān)看花苞，無(wú)論是老種還是下山新草，只要把握住花箭抽生不同階段的辨識(shí)要點(diǎn)，再結(jié)合蘭葉或葉芽上所顯現(xiàn)的特征加以辨識(shí)，那把握就會(huì)更大一些。
蕙蘭的花苞依據(jù)苞殼的顏色，分為綠殼、白綠殼、水銀紅、赤殼、赤轉(zhuǎn)綠以及間于上述殼色中間色類(lèi)。殼內(nèi)緊裹著7—9個(gè)以及更多的花蕾，由于花苞外苞殼長(zhǎng)短、闊狹不同，使得花箭在拔高過(guò)程中花蕾出苞殼的時(shí)間亦不同，同樣，細(xì)花、行花的花蕾在苞殼外觀(guān)上表露也就有所不同。
一、花蕾未出花苞階段
1、 短苞殼：苞殼短的花苞在花箭出土后，花蕾便從苞殼中顯露出來(lái)，見(jiàn)《老極品花苞（蘭友提供）》、《蕙蘭蝴蝶花苞》照片所示。二幅照片中由紅方框圈定的部分，就是我們?cè)趽襁x中注意的要點(diǎn)。凡梅、仙類(lèi)的蕙花花蕾頂端均有白頭顯現(xiàn)，抓住這一要點(diǎn)，遇有下山蕙草的外露于花苞外的花蕾頂端有白頭顯現(xiàn)的應(yīng)選留。對(duì)于蝴蝶類(lèi)的蕙花外露于花苞外的花蕾，若細(xì)察花蕾的側(cè)面，其花蕾側(cè)面必有蝶化斑顯現(xiàn)，因此，對(duì)于短苞殼的花苞，必須抓住這一要點(diǎn)，細(xì)察外露的花蕾，找出細(xì)花所具備的特殊點(diǎn)，方能先人一步在下山蕙草中擇選到佳品。
《老極品花苞1（蘭友提供）》照片《老極品花苞2（蘭友提供）》照片
《蕙蘭蝴蝶花苞》照片
2、 長(zhǎng)苞殼：被長(zhǎng)苞殼包裹的花蕾，不同形狀的花蕾在苞殼外顯現(xiàn)也不一樣。硬兜梅瓣因兜的肉頭厚、圓實(shí)，且外三瓣的頂端也有白頭現(xiàn)象，使得花蕾的頂端大，花蕾呈瓜錘形或外三瓣頂端外翻呈石榴頭形，聚集在花苞內(nèi)這類(lèi)花蕾就將苞殼撐開(kāi)口如鵲嘴狀，見(jiàn)所附《蕙蘭花苞呈鵲嘴狀（新梅花苞）》照片。當(dāng)然，有些大鼻頭蕙花的也會(huì)有這種現(xiàn)象見(jiàn)《大鼻頭花的花苞所呈的鵲嘴狀（行花花苞）》照片，對(duì)于呈鵲嘴狀的花苞還要細(xì)察其花苞殼上的沙和暈，一般這類(lèi)內(nèi)瓣兜得厲害（雄性化強(qiáng)）的花苞殼上沙、暈顯現(xiàn)就明顯，對(duì)于大鼻頭花的花苞的沙暈就不明顯，尤其是殼的尖部無(wú)那種自頂向下的晶瑩狀，見(jiàn)《大鼻頭花苞的特寫(xiě)（蕙蘭行花）》、見(jiàn)《蕙蘭花苞殼上的沙、暈（新梅花苞）》照片，蘭友可細(xì)觀(guān)照片體悟。還有一種因苞殼較長(zhǎng)包裹又特緊的花苞，對(duì)于梅瓣蕙花花蕾，由于兜的凸起，就會(huì)使緊裹花蕾的苞衣表面有珠粒狀的凸起，見(jiàn)《花苞表面有珠粒狀凸起（蕙蘭解佩梅花苞）》照片，遇有這樣花苞的下山蕙草均可選留。
《蕙蘭花苞呈鵲嘴狀（新梅花苞）》照片
《大鼻頭花的花苞所呈的鵲嘴狀（行花花苞）》照片
《蕙蘭花苞殼上的沙、暈（新梅花苞）》照片
《花苞表面有珠粒狀凸起（蕙蘭解佩梅花苞）》照片
3、 有色斑殼：各種色調(diào)苞殼的蕙蘭，其色自殼的頂端向底部淡化，其間會(huì)在殼上布有沙、暈，沙、暈也是我們識(shí)別品種的一個(gè)重要特征，這一點(diǎn)，在上面已論及，不在贅言。另外，我們還發(fā)現(xiàn)，除沙、暈外，極少極少的花苞的苞殼上還附有色斑，色斑有素斑和暈斑，對(duì)于有色斑的花苞以及花苞內(nèi)透出色斑塊的花苞，見(jiàn)《花苞殼上有白斑塊顯現(xiàn)（蕙蘭綠花蝴蝶花苞）》、《花苞內(nèi)透出色斑塊（蕙蘭蝴蝶花苞）》照片，擇選的經(jīng)驗(yàn)告訴我們，這類(lèi)花苞的蕙草出蝶花的概率較大，是蝶花的蝶化現(xiàn)象在苞殼上的顯現(xiàn)，有這樣的花苞的蕙草亦可選留。
《花苞殼上有白斑塊顯現(xiàn)（蕙蘭綠花蝴蝶花苞）》照片《花苞內(nèi)透出色斑塊（蕙蘭蝴蝶花苞）》照片
二、花蕾已出花苞階段
花蕾已從苞殼中抽出，對(duì)于已入蘭門(mén)的人來(lái)說(shuō)，是梅、仙還是行花一眼就能辨出。前人依據(jù)花蕾的頂端形狀將花蕾分成：巧種門(mén)、皺角門(mén)、官種門(mén)、癃放門(mén)、行花門(mén)五類(lèi)。對(duì)于各類(lèi)又進(jìn)行了細(xì)分：
（1）巧種門(mén)
蜈蚣鉗 ：花蕾二片副瓣合攏成鉗形。舒瓣后有緊邊、瓣肉厚，合背硬捧，這種開(kāi)小舌梅者居多；如分窠大舌，水仙瓣者少；如分窠軟捧，開(kāi)大舌梅者居多，為上品中第一，例如程梅、老極品、等。
大平切 ：花苞頭部象刀切平一樣，平邊厚肉。大舌，分窠捧心者居多。如分頭合背、硬捧，小舌梅者為少。這種形式在梅瓣、水仙瓣中都有，為上品中第二，例如大一品、元字仙等。小平切： 三瓣稍長(zhǎng)，平邊圓頭。分窠捧心，大舌者居多；如合背硬捧，小舌者少。水仙瓣大多出于這種形式，為上品中第三。例如小蕩、大陳字等。
（2）皺角門(mén)
瓜子口 ：寬邊文皺，花開(kāi)水仙瓣者居多，開(kāi)梅瓣者少。屬上品中第四。
石榴頭： 寬邊武皺，飛捧、方缺舌，此類(lèi)梅瓣、水仙瓣都有，為上品中第五。例如蜂巧、蛾蜂梅、朵云等。
3）官種門(mén)
官種形 ：捧兜淺而厚。
滑口形 ：微有淺薄捧兜。
杏仁形 ：寬邊蒲扇捧、舌小。這類(lèi)多為水仙瓣，屬上品中第六。
（4）癃放門(mén)
俗稱(chēng)油灰塊。含苞待放時(shí)，先見(jiàn)捧心，且形似僵粘整體。外三瓣舒瓣時(shí)卷邊皺角，不能舒展平整。凡屬這種形式，捧瓣全合硬者居多，亦有分頭合背。如捧瓣與唇瓣粘連成一塊，俗稱(chēng)為三瓣一鼻頭，是梅瓣、水仙瓣中最劣開(kāi)品。
5）行花門(mén)
凡花蕾銳尖、狹長(zhǎng)，舒瓣后，花瓣都呈尖狹雞爪狀，這種形式俗稱(chēng)為粗花或行花，是不具瓣型的一般蘭花。但，如花蕾稍短，上搭深，有時(shí)亦能有一般性荷瓣出現(xiàn)。
蕙蘭中除上述“五門(mén)八式”蕊形外，尚有多種形式，但多數(shù)沒(méi)有上品好花開(kāi)出。
以上的是前人對(duì)花蕾已出花苞階段依據(jù)花蕾的頂端形狀辨識(shí)蕙蘭品種最精華的論述，根據(jù)論述中的要點(diǎn)，我們不僅可以分辨出手中拿的蕙草是細(xì)花還是行花，而且還可以分出花品的高低，確實(shí)是經(jīng)典理論。但是，對(duì)于初入蘭門(mén)沒(méi)有細(xì)察蕙花放花過(guò)程的人來(lái)說(shuō)，在手里拿到一把花蕾已出花苞階段的蕙草，看著一個(gè)個(gè)鼓脹的花蕾，什么是“蜈蚣鉗”、“大平切”、“小平切”，怎樣才算是“瓜子口”、“石榴頭”、“滑口形”、“杏仁形”，又是怎樣的花蕾才算是銳尖、狹長(zhǎng)，對(duì)照來(lái)對(duì)照去，可能還是一籌莫展。其實(shí)，對(duì)于我們想從下山的蕙草中擇選出細(xì)花的初學(xué)者來(lái)說(shuō)，擇選的目的不是想分辨出上品蕙花的品相高低，而是想從萬(wàn)分之一或許是十萬(wàn)分之一的下山蕙草中挑出細(xì)花，只要能迅速地從下山蕙草中挑出細(xì)花，那就是勝利。所以，筆者認(rèn)為，在花蕾已出花苞階段辨識(shí)、擇選蕙花，我們必須抓住蕙蘭梅、仙類(lèi)花瓣在花蕾頂端的特有顯現(xiàn)特征，那就是：花蕾的頂端有白化現(xiàn)象（俗稱(chēng)：白頭），見(jiàn)《蕙蘭程梅花蕾白頭現(xiàn)象（蘭友網(wǎng)貼）》、《蕙蘭解佩梅花蕾白頭現(xiàn)象（蘭友網(wǎng)貼）》、《蕙蘭宇華梅白頭現(xiàn)象》、《蕙蘭石榴頭花蕾白頭現(xiàn)象（蘭友網(wǎng)貼）》，對(duì)于蕙蘭行花，白頭現(xiàn)象是沒(méi)有的，見(jiàn)《蕙蘭行花（蘭友網(wǎng)貼）》。有了這一特有顯現(xiàn)特征，我們就可以盡快地將下山蕙草中的梅、仙類(lèi)的細(xì)花收入囊中，至于挑出的梅、仙細(xì)花的品相如何，那你回到家中有足夠的時(shí)間按照上述的前人這經(jīng)典理論去慢慢對(duì)照，去分出品相高低。
《蕙蘭程梅花蕾白頭現(xiàn)象（蘭友網(wǎng)貼）》照片
蕙蘭解佩梅花蕾白頭現(xiàn)象（蘭友網(wǎng)貼）》照片
《蕙蘭宇華梅白頭現(xiàn)象》照片
《蕙蘭石榴頭花蕾白頭現(xiàn)象（蘭友網(wǎng)貼）》照片
蕙蘭行花（蘭友網(wǎng)貼）》照片
對(duì)于蕙蘭蝶花，依舊是觀(guān)看花蕾側(cè)面有無(wú)蝶化現(xiàn)象。對(duì)于蕊蝶，看花蕾難度稍微大一些，一般蕊蝶的花蕾形狀呈現(xiàn)為上部尖銳，下部鼓脹狀，原因是蕊蝶花蕾內(nèi)部的下半部是由三個(gè)舌頭根裂片組成，較行花要多出兩個(gè)裂片，有的蕊蝶的花蕾，細(xì)察會(huì)發(fā)現(xiàn)，花蕾的頂端會(huì)露出超過(guò)一個(gè)鋸齒狀舌尖。有了以上現(xiàn)象的花苞均可選留。
最后，順便提一下特別尖、瘦、狹的花蕾，見(jiàn)《特別尖、瘦、狹的花蕾（少瓣奇花“沙鷗”花苞）》照片，人們看見(jiàn)這種花苞一般選留的不多，山農(nóng)或蘭商對(duì)于這種花苞的蕙草要價(jià)也不會(huì)高于尋?；ò霓ゲ?，筆者認(rèn)為，可以花小錢(qián)賭一下，極有可能賭到奇花珍種。
《特別尖、瘦、狹的花蕾（少瓣奇花“沙鷗”花苞）》照片
對(duì)于能出荷瓣的花苞辨識(shí)、擇選，前人論述更少，說(shuō)實(shí)話(huà)，目前各類(lèi)蘭書(shū)中所示荷瓣蕙花，如“勝利大荷”、“綠冠荷”、“綠魁”、“綠蕙荷鼎”等照片，細(xì)看全是鋪舌、卷舌類(lèi)荷形大瓣子花，惟有“丁小荷”的舌還象模象樣，但細(xì)辨以后發(fā)現(xiàn)，說(shuō)是荷瓣，卻實(shí)為飄門(mén)水仙佳種罷了，算不上真正的荷瓣蕙花。沒(méi)真正荷瓣，當(dāng)然也就少卻了對(duì)照，少卻對(duì)照，當(dāng)然也就沒(méi)細(xì)微特征發(fā)現(xiàn)。但從多年擇選下山蕙花經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，當(dāng)遇有蕙草每株的外側(cè)的兩片葉以葉尖圓鈍，葉型肥闊、厚實(shí)，葉面起龍或有沙粒狀的肉質(zhì)凸起，花苞的外苞殼闊大，倒扣住另張苞殼，若花蕾外露，則花蕾呈一粒粒花生仁狀等這類(lèi)花苞的蕙草均可選留，出荷形花的概率較大，在選不到真正荷瓣蕙花時(shí)拿荷形花來(lái)替補(bǔ)一下也未嘗不可，若想找出大劉海舌如春蘭“鄭同荷”或“環(huán)球荷鼎”那樣的荷瓣蕙花，那真是：有此花此身足矣，確實(shí)是奇跡里的奇跡了。
以上是筆者借用蕙花老品種以及一些下山新花的草、葉芽、花苞、花蕾有別于行花不同點(diǎn)的照片談了蕙蘭品種辨識(shí)、擇選要點(diǎn)，目的是供初入蘭門(mén)或?qū)ヌm不甚了解的蘭友在辨識(shí)、擇選蕙草時(shí)參考，當(dāng)然，上述也能對(duì)蘭友在購(gòu)買(mǎi)蕙蘭老種時(shí)辨別真、偽，是細(xì)、行花起到一點(diǎn)作用，達(dá)到少上當(dāng)或不上當(dāng)?shù)哪康摹?br>
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