| 中國人何時(shí)發(fā)明扇子已不可考，倒是唐代在盛夏時(shí)以“涼屋”消暑是千真萬確的事。但真正說到消暑，早在3000年前的商朝，有錢人家就已經(jīng)開始在冬天鑿冰貯藏于窖，以備來年盛夏消暑之需。 這個(gè)中國史上最早的冷飲，當(dāng)時(shí)還有專人掌管，在周朝時(shí)稱之為“凌人”。“重慶晚報(bào)”根據(jù)典故指出，“凌人”在西周時(shí)期更成為朝廷中的一員，專門負(fù)責(zé)冷飲的制作，足以說明當(dāng)時(shí)冷飲的珍貴。 古代甚至還有“冰廚”，就如同當(dāng)今的空調(diào)間，“吳越春秋”中就記載越王勾踐出游時(shí)食宿于冰廚。不過當(dāng)時(shí)要制成一間空調(diào)間，耗用人力和冰量可想而知。 唐代出現(xiàn)了“冰商”，開始將冰當(dāng)成商品來賣，不過這些冰商認(rèn)錢不認(rèn)人，有時(shí)反而弄巧成拙。 “唐摭言”就記載，冰商在街頭賣冰，路人熱不可耐都想一食為快，但冰商自以為奇貨可居故意哄抬冰價(jià)，路人買不起都走了。沒一會兒，冰都融化了，冰商賠了本，錢也沒賺到。 冷飲到了宋代有了新的突破。南宋詩人楊萬里曾對一種叫“冰酪”的冷飲大加贊賞；馬可波羅來中國時(shí)，受元世祖賞賜也嘗到了當(dāng)時(shí)的皇家冷飲“冰酪”。 馬可波羅后來將“冰酪”的制作技術(shù)帶回義大利，經(jīng)過幾百年的輾轉(zhuǎn)流傳、演變，最后成了今天大家常吃的“冰淇淋”鼻祖。
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