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如果你看到這兩杯酒，你覺得那個(gè)看起來比較誘人?

也許有朋友會(huì)選右邊的那個(gè)沾滿氣泡酒杯拿起來喝，因?yàn)榭雌饋磉@杯酒很有活力，氣泡充足。

氣泡這個(gè)東西，對于啤酒愛好者來說是個(gè)非常重要的組成部分。最重要的一點(diǎn)是氣泡在喝完一口酒后可以起到重啟味蕾的作用：也就是說，氣泡可以清洗部分殘留在舌頭上的味道，讓下一口的啤酒喝起來同樣鮮美。

但是我要說：你選錯(cuò)了。

雖然氣泡很重要，但右邊那個(gè)杯子是因?yàn)橛须s質(zhì)!!也就是說因?yàn)榕K，才在杯壁上掛了泡泡……

(沒錯(cuò)，杯壁上出現(xiàn)泡泡，是因?yàn)楸谏嫌杏蜐n、洗滌靈、食物殘料、口紅等等你不想喝進(jìn)肚子里的東西)

那么在啤酒吧，怎么能看出這家店是否用心清理自己的杯具呢?大家可以觀察一下酒保們在倒酒之前有沒有這個(gè)動(dòng)作：

這是一個(gè)啤酒杯清洗裝置，類似于花灑，只不過是反過來的。這是一個(gè)高強(qiáng)度的噴泉，可以保證清洗到杯內(nèi)絕大部分位置，從而避免杯內(nèi)還有油脂殘余等尷尬。