新快報(bào)訊 記者黎秋玲 通訊員梁寧報(bào)道 2019年5月11日-12日,“營(yíng)養(yǎng)與疾病預(yù)防”全國(guó)醫(yī)生營(yíng)養(yǎng)繼續(xù)教育項(xiàng)目(簡(jiǎn)稱:NDP項(xiàng)目)二期在廣州舉行現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)。中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王隴德院士到會(huì)并作“營(yíng)養(yǎng)與健康”主題發(fā)言。
他指出,我國(guó)人群疾病模式轉(zhuǎn)型帶來(lái)新的挑戰(zhàn):營(yíng)養(yǎng)不良人群減少,超重、肥胖人群大量增加,慢性病患者人數(shù)快速增多,發(fā)病率仍呈上升趨勢(shì)。應(yīng)對(duì)慢性病的挑戰(zhàn),需要整個(gè)政府和社會(huì)的共同努力。
北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院馬冠生教授向記者介紹,《中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)與慢性病狀況報(bào)告(2015年)》指出我國(guó)居民膳食結(jié)構(gòu)發(fā)生了變化,超重肥胖問(wèn)題凸顯。過(guò)去10年間,我國(guó)城鄉(xiāng)居民糧谷類食物攝入量保持穩(wěn)定,總蛋白質(zhì)攝入量基本持平,優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)攝入量有所增加,豆類和奶類消費(fèi)量依然偏低。脂肪攝入量過(guò)多,平均膳食脂肪供能比超過(guò)30%。蔬菜、水果攝入量略有下降,鈣、鐵、維生素A、D等部分營(yíng)養(yǎng)素缺乏依然存在。
最新版《中國(guó)居民膳食指南》強(qiáng)調(diào),食物要多樣,以谷類為主,多吃蔬果奶類大豆,適量吃魚禽蛋瘦肉,少鹽少油,控糖限酒。在養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣的同時(shí),還要吃動(dòng)平衡,各年齡段人群都應(yīng)天天運(yùn)動(dòng)、保持健康體重。食不過(guò)量,控制總能量攝入,保持能量平衡。堅(jiān)持日常身體活動(dòng),每周至少進(jìn)行5天中等強(qiáng)度身體活動(dòng),累計(jì)150分鐘以上,主動(dòng)身體活動(dòng)最好每天走6000步。減少久坐時(shí)間,每小時(shí)起來(lái)動(dòng)一動(dòng)。
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