「 感 謝 您 支 持 原 創(chuàng) 文 章 」
《瓷說蒙元》— 釉里紅
文/濃墨探花 圖片整理/ 壹毛
「
元人的等級(jí)」首先我先簡單介紹一下大元國公民的成分構(gòu)成，元朝政府把其治下的子民分為四等:
（1）蒙古族在各等人中名列第一等，是元朝的“國姓”；
（2）色目人繼蒙古人之后名列第二等（主要指西域人，如欽察、唐兀、畏兀兒、回回）等；
（3）漢人為第三等，指淮河以北原金朝境內(nèi)的漢、契丹、女真等族以及較早被蒙古征服的,云南(大理)人，東北的高麗人也是漢人；
（4）南人為第四等，也叫蠻人、新附民，指最后被元朝征服的原南宋境內(nèi)各族（淮河以南的人民）。
可憐的景德鎮(zhèn)人被劃分在了大元國最低級(jí)的第四等人里。而且元朝是把各行各業(yè)的工匠的戶籍編入另冊(cè)，稱為匠戶，把中亞各地和中原地區(qū)俘虜過來的手工藝人，集中起來加以利用元初官手工業(yè)中主要?jiǎng)趧?dòng)力，工奴為軍隊(duì)生產(chǎn)受軍隊(duì)管轄的是軍匠，為各局院生產(chǎn)受各局院管轄的是官局人匠總稱官人匠，這些人都成了元朝最初的手工勞動(dòng)力。而且在元朝的稅收中就列有“瓷課”一項(xiàng)，把瓷器的稅收作為政府的一項(xiàng)財(cái)政收入，所以官府還特意在景德鎮(zhèn)設(shè)立了專門督燒瓷器的行政部門。而且在元朝統(tǒng)治的九十多年里，江南人民經(jīng)歷了十分殘酷的鎮(zhèn)壓，例如，五戶用一把菜刀，農(nóng)耕禁止使用鐵器等，而且殺一個(gè)南人只需交一頭毛驢的價(jià)錢，在這種近似于棍棒出孝子的管理當(dāng)中，也迫使景德鎮(zhèn)人創(chuàng)造出了近似完美的藝術(shù)成就，那就是今天要講的第三種釉色--釉里紅。
「
釉里紅的實(shí)質(zhì)」
樞府釉成功燒造以后，景德鎮(zhèn)的窯工終于松了一口氣，因?yàn)槌?duì)于樞府釉的喜愛可以換來短暫的平靜，還得到了很多的賞錢，在窯工的喜悅之余又開始了苦心研制。在以后的日子里聰明的窯工們又以樞府釉為依托，以銅為著色計(jì)的基礎(chǔ)上，又研制出了釉下紅彩，又被稱之為釉里紅。其實(shí)這種釉下銅紅釉的燒造早在唐代的長沙窯就已燒造成功，而元釉里紅主要借鑒了宋代鈞窯銅紅釉的著色方法，以樞府和青白瓷為襯托，這種釉里紅的胎和釉和樞府瓷完全一樣，不同的是它的胎和釉之間加了一層紅彩，所以說釉里紅也是樞府釉的延伸。
元景德鎮(zhèn)浮梁瓷局成立于元至元十五年（1278）,而元釉里紅刻畫與繪畫相結(jié)合的紋樣的年代應(yīng)早于浮梁瓷局成立的年代。早期的釉里紅器物因?yàn)槭褂冒腼L(fēng)化的磁石而沒有像后期摻入高嶺土，所以大件器物很難拉坯成型，只能生產(chǎn)一些較小的器物，隨著生產(chǎn)技術(shù)的提高，大件器物墻壁逐漸加厚，也生產(chǎn)出一些大件器物，如大罐梅瓶等，而把繪有像證皇權(quán)的文飾進(jìn)貢給了朝廷時(shí)，當(dāng)時(shí)的元朝執(zhí)政者卻不加褒貶，原因只有一點(diǎn)，因?yàn)檫@種紅色近似于鮮血的顏色，我們現(xiàn)在處在和平年代，對(duì)這種顏色不敏感，而在當(dāng)時(shí)的大元帝國正是靠血腥的屠戮才得到的天下，所以這種釉里紅瓷器對(duì)于元朝的執(zhí)政者某種意義上說是一種諷刺，景德鎮(zhèn)窯工付出燒制釉里紅瓷器的辛苦是要大于青花的，因?yàn)殂~在高溫下很難控制，而且釉里紅的胎質(zhì)是一元配方，不是瓷石結(jié)合，所以推斷，創(chuàng)燒樞府釉后，接下來研燒的是釉里紅而并非青花。
精美的釉里紅拿到了元大都，卻不受主子待見，這使得景德鎮(zhèn)的窯工很是郁悶，消息傳到各窯廠都很是震驚，不過此處不養(yǎng)爺自有養(yǎng)爺處，那就是-----海絲，聰明的景德鎮(zhèn)人，把它們打包裝到了遠(yuǎn)洋貨船上，就這樣釉里紅瓷經(jīng)過海上絲綢之路運(yùn)到了韓國及東南亞各國后，受到了當(dāng)?shù)厝说南矏?，小罐瓶壺多銷往菲律賓，許多小元青花瓷滿足東南亞陪葬的外銷品，還有小型瓶爐，筆山，高足碗，連座器等。因?yàn)楫?dāng)時(shí)的高麗制瓷主要以青瓷為主，而東南亞用瓷主要從中國進(jìn)口，至此景德鎮(zhèn)的釉里紅瓷器有了一個(gè)很好的歸宿。
「
海上絲綢之路」
我們大元國雖然在當(dāng)時(shí)只存在了不足百年，但是麻雀雖小五臟俱全，當(dāng)時(shí)的大元國水陸兩棲絲綢之路也是俱全的，在元朝統(tǒng)一全國后，即設(shè)立了廣州、泉州等處市舶司。至元廿一年（1284年）以后，政府欲將海外貿(mào)易變?yōu)楣俎k。由政府備船只，出資金，招人經(jīng)營，所得官取十分之七，經(jīng)營者得十分之三。禁民間私自貿(mào)易，但根本無法禁絕。因此，終元一代，官營和民營的海外貿(mào)易都十分發(fā)達(dá)。開始朝廷控制十分嚴(yán)格，進(jìn)出口商品的利潤都被官府拿去了，大多數(shù)窯廠就連本錢都沒賺回來，各窯主聯(lián)合牙行對(duì)官府進(jìn)行抗?fàn)?，遭到了?dāng)時(shí)元朝政府血腥的鎮(zhèn)壓，景德鎮(zhèn)海運(yùn)一度低迷，但各窯場畢竟需要生存，他們有的窯主委托商人向官府求情，并帶去了大量的金銀珠寶，一來二去，官府也就睜一眼閉一眼，這樣昌江的碼頭又開始熱鬧起來，外貿(mào)商品需要量的增加，必然會(huì)促使各類手工業(yè)生產(chǎn)的進(jìn)一步發(fā)展。
當(dāng)時(shí)從景德鎮(zhèn)運(yùn)到廣東、福建的瓷器主要以湖田窯白瓷和青花瓷占主導(dǎo)，釉里紅在當(dāng)時(shí)屬于初創(chuàng)階段，銅紅釉的掌控還不是很嫻熟，成品率底，出口的主要以小件為主。除此之外海絲的元青花要比路絲的畫工簡單粗糙，原因是路絲都是把瓷器打包成箱用駱駝運(yùn)送回老家，而他們白天趕路夜晚休息，一駝的貨物需要三個(gè)駱駝?shì)喠黢W運(yùn)，所以需要的數(shù)量有限，而海絲一船都是成百上千箱的貨物，沒日沒夜的航行，所以需求量大，因此這些出口的元青花大多蘇料淘洗不干凈，提純不好，鐵銹斑深陷，畫工粗糙，
近年在南海打撈上來的元青花瓷片和整器畫工都很簡單隨意，就連人物紋的也有，但人物周圍都很空，不像國內(nèi)出土那樣滿密。目前發(fā)現(xiàn)元青花瓷片的地區(qū)有埃及福斯塔特遺址、東非沿岸基瓦爾島、肯尼亞等有限區(qū)域和數(shù)量，當(dāng)然外貿(mào)商品需要量的增加，必然會(huì)促使各類手工業(yè)生產(chǎn)的進(jìn)一步發(fā)展，所以路絲和海絲是元代瓷器高度發(fā)展的直接原因。
「 繪畫技法
」
元釉里紅早期采用涂抹方法，或在胎上刻畫紋飾后再做填紅，形成紅底白花；或在刻畫的紋飾上填紅，形成白底紅花。元后期作品多為線描紋飾釉里紅，技法單一，勾勒加簡單點(diǎn)染有的釉里紅是采用大塊涂抹的畫法，這類釉色往往暈染嚴(yán)重，有的采用線描簡筆畫法，呈色也較鮮艷純正，圖案更清晰，出口東南亞器物多為這種畫工。
其實(shí)釉里紅留給后人的最大貢獻(xiàn)有兩點(diǎn)：
第一，唐代長沙窯雖然已經(jīng)試燒成功釉下彩和銅紅釉，但在有唐一朝并沒有被引起重視和大量使用。而到了元朝，這種釉下彩繪工藝才得以充分發(fā)揮，而且銅紅釉作為元朝的主要釉色被大量使用也是首創(chuàng)；
第二，也是最重要的，我們看到釉里紅的許多紋飾，山水、人物、牡丹、菊花、蓮花、靈芝、連續(xù)折枝花卉，還有傳統(tǒng)龍鳳紋，玉兔、魚紋等，這些精美的紋飾全都是元朝釉里紅首創(chuàng)的，而繪制他們的人只是一些文化水平很低，而且有些只憑借一些少量前人留下來的畫稿進(jìn)行臨摹，這對(duì)當(dāng)時(shí)文化有限的窯工們來說是非常難的。而且銅紅釉中的龍鳳紋，更是矯健威猛、栩栩如生，這也全都?xì)w功于聰明窯工集體智慧的結(jié)晶。這些紋飾看似平凡，卻影響了在這之后的各朝各代，在以后的幾百年中，各朝代的窯工都以元朝的紋飾為楷模，無不進(jìn)行臨摹和創(chuàng)新，這也使得在元朝以后，全國人的審美由清新淡雅的單色釉轉(zhuǎn)向繁縟熱烈的彩瓷的逐漸過渡，也使得自元朝以后全國的瓷器中心由全國各地轉(zhuǎn)向景德鎮(zhèn)的直接原因。為洪武釉里紅大規(guī)模生產(chǎn)提供了技術(shù)準(zhǔn)備。
在隨著窯工技藝的純熟，和時(shí)代的不斷變革，聰明的景德鎮(zhèn)人又在胎土做起了文章，他們發(fā)現(xiàn)在景德鎮(zhèn)麻倉山盛產(chǎn)一種白瓷土，在常年的生產(chǎn)實(shí)踐中人們發(fā)現(xiàn)把這種白瓷土和現(xiàn)有的半風(fēng)化的磁石碾碎攪拌在一起燒出來的瓷器可塑性更強(qiáng)，而且更加潔白透亮，隨即在景德鎮(zhèn)興起了磁石加白瓷土燒瓷之風(fēng)潮，隨著二元配方（磁石加高嶺土）的試燒成功，再加上氧化鈷作為瓷器的釉彩繪畫也已經(jīng)逐漸成熟，釉里紅就漸漸的退出了歷史舞臺(tái)。
「 青花釉里紅
」青花雖然在唐代鞏縣窯試燒成功，而且曾經(jīng)大量的生產(chǎn)，但底層時(shí)要涂抹化妝土的。并且在宋代也有青花的存在（主要指其江山窯），但是在唐朝和宋元這兩朝的青花互相是沒有聯(lián)系的，而景德鎮(zhèn)的元青花是繼承和發(fā)展了尚在初始階段的宋青花。隨著景德鎮(zhèn)元青花利用進(jìn)口料試燒成功，逐步占據(jù)了大元帝國的整個(gè)瓷器的歷史舞臺(tái)，隨著青花的不斷發(fā)展和創(chuàng)新，可憐的景德鎮(zhèn)窯工們?yōu)榱巳偖?dāng)時(shí)的統(tǒng)治者，不得不在瓷器的紋飾上增添花樣，而在當(dāng)時(shí)除了青花外就只有釉里紅了，所以窯工們?cè)囍延岳锛t同青花一起燒造，來增添瓷器的色彩，以此來博得元朝統(tǒng)治者的歡心。
大家都知道銅分子在高溫下是非?；钴S的，如果溫度高就燒飛了，出窯以后要么就什么都沒有了，要么就留下一些或多或少的紅釉，如果溫度低了呢，就不會(huì)還原成紅色，而成為非常難看的黑色結(jié)晶。所以，釉里紅單獨(dú)燒都是十窯九個(gè)半殘，更何況和青花一起燒了。我曾經(jīng)和景德鎮(zhèn)現(xiàn)在燒仿古瓷的探討過，青花和釉里紅同繪在一件器物上，然后裝窯燒造，出來后青花和釉里紅皆有，后來最終的結(jié)論是，不可能。因?yàn)殂~分子的還原氣氛是800度左右，而青花的還原氣氛是1300度左右，如果銅分子到了一千度以上的話早就燒飛了，所以只能每種釉色單獨(dú)燒，類似大明的五彩的燒法，那就是先把青花燒好，然后再畫上銅顏料，這樣在經(jīng)過八百度高溫還原的話銅分子就會(huì)顯現(xiàn)美麗的紅色，而青花已經(jīng)經(jīng)歷過高溫還原，所以基本不會(huì)有太大變化。即便是這樣青花釉里紅的傳世品也非常稀少，原因還是太難燒，因?yàn)楫?dāng)時(shí)沒有溫度計(jì)，全憑把莊師傅的經(jīng)驗(yàn)和眼力，所以看著窯內(nèi)的火苗的顏色和氣勢(shì)來估窯溫往往很難達(dá)到精準(zhǔn)，所不是溫度高了就是溫度低了，以至現(xiàn)在留存的元青花釉里紅無論官民窯，件件都是國寶。所以在元朝現(xiàn)有的青花、釉里紅加樞府釉，三者合一誕生出了青花釉里紅。江西省“至元戊寅”款青花釉里紅器，不僅出于元代中期紀(jì)年墓，并且也是元代釉里紅器中唯一帶紀(jì)年的瓷器。它證明在至元戊寅（1338年）已經(jīng)有了釉里紅瓷器的生產(chǎn)。
▼點(diǎn)擊查看「 海撈瓷 丨沉船檔案（全） 」
聯(lián)系客服
